当前位置:秒懂百科馆 >

美食

> 自制意大利面酱的方法

自制意大利面酱的方法

工具/材料

自制意大利面酱的方法

肉末200克、番茄2个、洋葱1个、大蒜1个、黑胡椒碎、盐、糖、香叶、油、番茄酱、蚝油

操作方法

01

首先,在准备好的番茄表面上用刀切十”字,然后将其放入烧开的沸水中烫1分钟左右,这样更有利于剥皮。

02

将烫好的番茄捞出来,把番茄皮剥掉,然后再切成块状。

03

把切好块的番茄全部倒入料理机中,打成泥,如下图所示。

04

接着,再把大蒜和洋葱切成末状,另外还需要把香叶切碎。

05

把油倒入锅中,开火加热,再将蒜末和洋葱末放进去,直至炒香为止。

06

然后,再把肉末倒入锅里,不断翻炒,直到肉末颜色泛白。

07

接下来,放入番茄泥、番茄酱、黑胡椒碎和香叶碎继续搅拌翻炒,熬至汤汁变得浓稠即可。

08

在锅中加入盐、糖和蚝油,继续翻炒,直至入味就可以出锅了。

09

另起一锅水,烧开后放入适量的意大利面。待其煮熟后捞出,盛入碗中。

10

加两勺刚刚熬制好的意大利面酱,就可以开动了。

标签: 面酱 意大利
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/mei/z41lq6.html