皮蛋榨菜拌豆腐的做法

主食材：内脂豆腐1盒，榨菜​适量，皮蛋半个，咸蛋半个。

配料：盐少许。

步骤1:

内脂豆腐​从盒中取出，倒扣在盘子里，用刀每隔半厘米划一刀，切成厚片​。

步骤2:

豆腐稍稍整形，散少许盐腌十分钟​。

步骤3:

半个皮蛋和半个咸蛋剥壳切成粗末，不要太细​。

步骤4:

榨菜​也切成粗末。​

步骤5:

把皮蛋末、咸蛋末、榨菜末撒到豆腐上​。​

步骤6:

放个薄荷叶装饰一下，或者撒点葱花点缀​。吃的时候拌匀即可​。​