怎么熬鸡汤
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鸡和山药切块,大枣枸杞泡水,葱姜切片,大枣切小丁。锅中倒清水,放鸡块焯水撇去浮沫,捞出起锅热油,放入备料爆炒。加清水调大火烧开,倒入盆中保鲜膜封好,蒸锅加水,鸡肉上蒸锅蒸40分钟,然后倒入锅中放入备料煮10分钟出锅。
工具/材料:鸡、山药、大枣、枸杞、葱、姜
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、切块
鸡和笋切块,大枣枸杞泡水,葱姜切片,大枣切小丁。
2、鸡焯水
锅中倒清水,放鸡块焯水撇去浮沫,捞出起锅热油,放入备料爆炒。
3、炖鸡汤
加清水调大火烧开,倒入盆中保鲜膜封好,蒸锅加水,鸡肉上蒸锅蒸40分钟,然后倒入锅中放入备料煮10分钟出锅。
总结:
鸡和山药切块,大枣枸杞泡水,葱姜切片,大枣切小丁。鸡块焯水撇去浮沫,捞出起锅热油,放入备料爆炒。加清水调大火烧开,倒入盆中保鲜膜封好,蒸锅加水,鸡肉上蒸锅蒸40分钟,然后倒入锅中放入备料煮10分钟出锅。
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鸡汤
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