清蒸豆皮肉卷怎么做好吃

主食材：猪肉馅250克，香菇7个，鸡蛋1个。

配料：葱10克，姜10克，淀粉10克，生抽3克，料酒3克，十三香2克，蚝油2克，盐2克。

步骤1:

香菇切丁。

步骤2:

肉馅中加入葱姜，香菇，鸡蛋，料酒，酱油，蚝油，十三香，盐，淀粉，一个方向搅拌均匀。

步骤3:

千张焯水，切成小方块。

步骤4:

放入肉馅，卷起来。

步骤5:

两边压紧。

步骤6:

放入锅中蒸10分钟。

步骤7:

取出撒上蒸鱼豉油和葱花，再蒸2分钟即可。