如何制作五香萝卜干
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将萝卜洗净晾晒,用纯净水快速淘洗三四遍。再晾晒半天水汽晾透即可。加盐用力揉搓,搓到萝卜干变软,加花椒粉和五香粉一起揉即可。
工具/材料:萝卜
五香粉、盐
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、萝卜晾晒
萝卜洗净,带皮切粗条,摊开晾晒。晒个三天,不用太干,带两三成水分口感好。
2、快速淘洗
晒好的萝卜干用纯净水淘洗三四遍,快速淘洗,别浸泡。
3、晾晒半天
再放干净的地方晾晒半天,水汽晾透即可。
4、加盐加五香粉
加盐用力揉搓,搓到萝卜干变软,加花椒粉和五香粉一起揉即可。
总结:
把萝卜洗净晾晒,再用水淘洗三四遍。再晾晒半天水汽晾透。加盐加入五香粉用力揉搓,搓到萝卜干变软即可。
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