烤箱烤生蚝的做法
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主食材:生蚝4斤。
配料:小米椒2个,葱花适量。
步骤1:准备几斤大大颗的生蚝
步骤2:因为是网上买的,要自己洗,用铁丝球搓,跟搓澡一样
步骤3:把生蚝撬开(最好用专业工具,然后戴手套,安全一点哟)
步骤4:自制酱料!起火烧油,油温升高后加入蒜末。一定要先翻炒一下
步骤5:等到蒜末少许变黄后,加入备好的配料(这个步骤非常重要)
①小米椒(2个)
②白糖(半勺)
③食盐(半勺)
④蒸鱼豉油(少许)
⑤蚝油(少许)
再翻炒一小会就可以了
把刚才炒好的调料害上去
步骤7:烤箱180°预热,放入生蚝,烤20分钟
步骤8:再取出,加入葱花,再放进去烤约5-10分钟
步骤9:出锅,再配一瓶82年的啤酒,加油!
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