家常五彩豆腐的做法

主食材：北豆腐1块。

配料：胡萝卜适量，彩椒少许，生抽2勺，陈醋3勺，白糖1勺，蚝油1勺，花椒粉2克，文蛤粉2克，淀粉少许。

步骤1:

北豆腐一块和彩椒，胡萝卜分别切成三角形，木耳提前泡发

步骤2:

锅烧热倒油炒香葱姜，放入豆腐煎至一面定型后翻面

步骤3:

两面定型放入木耳，倒入提前调好的料汁，再加少许清水炖五分钟。料汁是用陈醋生抽，蚝油，花椒粉，白糖调制

步骤4:

料汁基本收干，放入胡萝卜片和彩椒片，轻轻翻炒均匀后倒入少许水淀粉，炒至汤汁基本收干

步骤5:

出锅前撒上蒜末和少许文蛤粉（鸡精）翻拌均匀即可出锅