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南方“泡酸豇豆”的做法

酸豇豆非常好吃,接下来我们就来讲一讲南方酸豇豆的做法。

南方“泡酸豇豆”的做法

操作方法

01

要想做南方的酸豇豆,我们需要准备以下材料:豇豆、盐、花椒大料、小米椒、密闭性比较好的容器。

02

首先我们需要去除掉豇豆的豆筋,然后用清水把豇豆清洗干净,放在架子上控干水分备用。

03

我们需要提前把腌制酸豇豆的汁调好,把花椒大料、盐、小米椒放入锅里面煮开后晾凉。

04

最后把晒干的豇豆放入消过毒的密闭性容器里面,把煮好的花椒大料水倒入容器里面,最好要淹没豇豆。

标签: 泡酸 豇豆 南方
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