羊排炖多久才会熟

羊排炖多久才会熟的答案是：羊排具体炖多长时间，和使用的锅具和羊排的老嫩程度是有一定关系的，要是羊排肉质比较老，炖煮时间就会更长，需要2小时左右才能炖烂，当羊排肉质细嫩的时候，时间就会缩短，炖1小时左右就可以了。

羊排和猪排、牛排一样是我们生活中比较常见的肉类食材，它味道较为鲜香，吃法比较多，很多人都会将它买回来炖汤食用，不过羊排比较难炖熟，所以我们在烹饪的时候要把握住时间，只有这样才能让它口感更为软烂。

其是羊排具体炖多长时间，和使用的锅具和羊排的老嫩程度是有一定关系的，要是羊排肉质比较老，炖煮时间就会更长，需要2小时左右才能炖烂，当羊排肉质细嫩的时候，时间就会缩短，炖1小时左右就可以了。

要想快点将羊排炖熟的话，可以使用高压锅，因为高压锅能将水封闭起来，这样内部产生水蒸气后不能扩散在空中，而是在压力锅里面，这样就能将羊排快速炖熟，不管肉质老嫩，都能提前20分钟炖好。

营养分析

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

功效作用

羊，在我国分布很广，几乎遍及各地，西北、北部产量较大。羊排为羊的胸肋部位连着肋骨的肉。羊排具有温中暖肾、益气补虚、温经补血、强筋健骨的功效，对于肾虚阳衰、腰膝冷痛、阳痿精衰、小便频数、虚劳羸瘦、中虚反胃、寒疝、腹部冷痛、体虚畏寒、产后气血两虚、贫血等疾病症状有辅助治疗的功效。

1.温中暖肾

羊排性温，入肾经，有温中暖肾、补肾壮阳的功效，可辅助治疗肾虚阳衰引起的腰膝冷痛、阳痿精衰、小便频数等症，对于脾胃虚寒引起的食少反胃、虚汗泻痢也有缓解的作用。

2.益气补虚

羊排入脾经，可补虚损、益脾气，对于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚羸少气、产后缺乳、中虚反胃、寒疝等症有辅助治疗的功效。

3.温经补血

羊排质甘温，有温经补血的功效，对于腹部冷痛、体虚畏寒、产后气血两虚以及一切虚寒病症均有很大裨益，贫血、经期冷痛的女性可适量食用。

4.强筋健骨

羊排由羊骨和羊肉组成，其中羊骨富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，食用羊排有强筋健骨的功效，虚劳腰膝无力、筋骨疼痛者可适量食用羊排，最好将羊排上的软骨、骨髓都吃掉。