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《陈情令》魏无羡最爱喝的同款莲藕排骨汤的做法

主食材:排骨适量,玉米2根,鲜藕1节。

配料:姜片若干,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,小葱1根。

步骤1:
《陈情令》魏无羡最爱喝的同款莲藕排骨汤的做法

玉米切段儿,藕切片,准备葱结,姜片。

步骤2:
《陈情令》魏无羡最爱喝的同款莲藕排骨汤的做法 第2张

锅中烧水,排骨冷水下锅,大火煮开后再煮3分钟,煮出血沫后捞出,过凉水多冲洗几遍。

步骤3:
《陈情令》魏无羡最爱喝的同款莲藕排骨汤的做法 第3张

锅中放油,倒入排骨翻炒,翻炒至排骨微微发黄。

步骤4:
《陈情令》魏无羡最爱喝的同款莲藕排骨汤的做法 第4张

将炒过的排骨移入砂锅中,倒入满锅热水,大火煮开,撇去表面油脂和浮沫。

步骤5:
《陈情令》魏无羡最爱喝的同款莲藕排骨汤的做法 第5张

放入葱结和姜片,再放入玉米,转小火盖盖儿煮40分钟,之后再将藕片放入继续炖20分钟。

步骤6:
《陈情令》魏无羡最爱喝的同款莲藕排骨汤的做法 第6张

出锅前再放几粒枸杞,再炖三分钟。

步骤7:
《陈情令》魏无羡最爱喝的同款莲藕排骨汤的做法 第7张

排骨软烂入味儿,汤也是超好喝。

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