酸汤面的酸汤怎么调
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将大蒜剁碎,放入碗中,加入芝麻、辣椒粉、盐,锅里烧热油,热至冒烟的温度,浇在调料上,激发出调料的香味,碗里加入足够的醋、生抽、小葱碎,倒入面汤,盛入面条加点油菜即可。
工具/材料:干辣椒粉、芝麻、醋、生抽、鸡蛋、油菜、盐
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、大蒜剁碎
将大蒜剁碎,放入碗中,加入芝麻,辣椒粉,盐。
2、热油激发香味
锅里烧热油,热至冒烟的温度,浇在调料上,激发出调料的香味。
3、调制酸辣汤
碗里加入足够的醋、生抽、小葱碎,倒入面汤,盛入面条加点油菜即可。
总结:
调制酸辣汤面的汤汁,先将大蒜剁碎,放入碗中,加入芝麻、辣椒粉、盐,锅热油浇在调料上,碗里加入足够的醋、生抽、小葱碎,倒入面汤,盛入面条加点油菜即可。
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汤面
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