蒸高粱米饭怎么做好吃

主食材：黏高粱米400克。

配料：花生40克，芸豆40克。

步骤1:

这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉

步骤2:

也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右

步骤3:

下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟

步骤4:

煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸，这米汤特别好喝，黏黏的带着米香

步骤5:

我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右

步骤6:

出锅。这饭的特点，米香，软糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。