蜜汁鸡排饭怎么做

主食材：鸡腿适量，米饭1碗，胡萝卜适量，西蓝花适量。

配料：姜适量，胡椒粉1勺，盐适量，料酒适量，生抽3勺，蚝油2勺，蜂蜜2勺，老抽1勺。

步骤1:

准备食材

步骤2:

鸡腿去骨，用牙签扎表面

步骤3:

加入1勺胡椒粉、适量食盐、1勺料酒、姜片，反复按摩腌制30分钟

步骤4:

调配碗汁：3勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒、2勺蜂蜜、1勺老抽，搅拌均匀

步骤5:

锅中留油，下鸡腿肉，煎至两面焦黄

步骤6:

倒入碗汁，加适量清水，大火烧开，中火煮熟，再改大火收汁即可

步骤7:

取出切宽条摆放在米饭中，同焯水后的西蓝花、胡萝卜一起摆放在米饭上即可