蒸酸甜茄瓜的做法
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蒸酸甜茄瓜是一道非常好吃的素菜,做法和食材都非常简单,主要食材是用自做的酸梅紫苏辣椒酱搭配茄瓜,下面小编把它的做法与步骤分享给大家看看。
工具/材料
茄瓜一个,青椒1个,蒜米适量,酸梅紫苏辣椒酱1勺,生抽1勺。
操作方法
01首先把茄瓜清洗干净,然后切成两段再切开成两边。
02放到锅里大火蒸20分钟左右。
03然后拿出来,茄瓜已经蒸得很烂,用筷子把茄瓜裂成一条条。
04酸梅紫苏辣椒、蒜米、青椒丁准备好。
05开火下油,放蒜米进去爆香,然后放青椒丁进去,加适量的盐翻炒一下。
06再放酸梅紫苏辣椒酱进去翻炒10秒左右,熄火。
07然后把炒好的调料铺到茄瓜面上,再浇1勺生抽就去。
08非常美味好吃的酸辣茄瓜就做好了。
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