泡椒炒鸡胗的做法

主食材：鸡胗300克，泡椒5个，大蒜2瓣，生姜1块，绿豆芽200克。

配料：盐适量，料酒1勺，酱油1勺，油适量。

步骤1:

鸡胗用盐和料酒腌制。

步骤2:

绿豆芽烫熟，盛入盘中。

步骤3:

鸡胗焯水备用。

步骤4:

大蒜、姜片、泡椒用油炒香。

步骤5:

倒入鸡胗，快速翻炒。

步骤6:

加入酱油，翻炒均匀。

步骤7:

盛盘。