红萝卜炒鸡蛋怎么炒

制作红萝卜炒鸡蛋首先将红萝卜洗净切丝，沸水焯一下，然后将鸡蛋打散，放入锅中翻炒，最后再倒入红萝卜丝翻炒即可。总共分为五步，详细操作法如下：

工具/材料:

鸡蛋、红萝卜、葱丝、盐、十三香、醋

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、红萝卜切丝焯水

红萝卜洗净切丝，在沸水中焯一下。

2、鸡蛋打散

鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入适量盐、十三香、一滴醋。

3、翻炒鸡蛋液

起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒。

4、加入红萝卜丝

加入焯过水的红萝卜丝翻炒。

5、加入葱段

加入葱段和少许盐翻炒即可出锅。

总结:

红萝卜炒鸡蛋具体做法如上所述，需要注意的是，鸡蛋液加入醋可以减少鸡蛋的臭味。