糯米红枣饭怎么做好吃
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主食材:白糯米150克,黑糯米150克。
步骤1:白糯米和黑糯米提前一天浸泡起来,泡到轻轻一捏就会碎的状态
步骤2:取一个导热好的容器,我用了一个不锈钢的小盆,盆里层刷上一层油,铺上一层红枣肉(就是把大红枣的肉剪下来就行)在开始放入泡好的米。
步骤3:把米放到一寸高,轻轻用勺压一下,再放入一层红枣肉和葡萄干。
步骤4:最后铺上大约1厘米高的糯米,压实,淋入跟糯米一齐平的水,上面撒上一点红糖。
步骤5:我用蒸箱操作,蒸箱比较大,一同蒸了其他的食物。高温蒸,半小时。
步骤6:蒸熟扣到盘子里,软糯香甜的
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