白萝卜鲜虾丸怎么做好吃

主食材：白萝卜，鸡蛋，虾5只，淀粉10克。

配料：核桃油，葱花。

步骤1:

取一段白萝卜，切薄片，再切细丝。

步骤2:

焯熟去辣味。

步骤3:

萝卜丝捞出备用，焯萝卜的水也留下备用。

步骤4:

鲜虾去头去皮，去掉虾线。

步骤5:

将虾剁成泥，用柠檬去腥。

步骤6:

鸡蛋只取蛋黄，倒入虾肉泥，淀粉，核桃油少许，搅拌上劲。

步骤7:

弄成虾丸下入焯萝卜的水中。

步骤8:

再倒入萝卜丝，煮5分钟。

步骤9:

撒上葱花即可。