梅子黄的季节

梅子黄时的季节是夏季，梅子是梅树结的果实，在每年的6~7月份成熟，颜色为黄色或者绿白色。梅树原产于中国南方，无论作观赏或果树，均有许多品种。梅树不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花；梅还树可制作梅桩，其果实可食，用盐渍或干制的方式制作梅子干。

梅是中国特有的传统花果，已有3000多年的应用历史。梅是小乔木，稀灌木，高4~10米；树皮浅灰色或带绿色，叶片卵形或椭圆形，长4~8厘米，宽2.5~5厘米，叶边常具小锐锯齿。

梅的品种：：

白梅品种群：果实黄白色，质粗，味苦，核大肉少，供制梅干用。例如大白头、太公种等。成熟期在4月上、中旬。

青梅品种群：果实青色或青黄色，味酸或稍带苦涩，品质中等，多数供制蜜饯用。例如四月梅、五月梅、白水梅等。成熟期为4月中、下旬。

花梅品种群：果实红色或紫红色，质细脆而味稍酸，品质优良，供制陈皮梅、劈梅等用。例如软条梅、紫蒂梅、大叶猪肝、胭脂梅等。成熟期在5月上、中旬至6月。