黄花菜另一个名字叫什么

黄花菜有多个名字，又叫金针菜，萱草花，安神菜，健脑菜等，它的学名是萱草。属于百合科多年生的草本植物。花果期在5月到9月份之间。开花的时候花朵多，花葶长短不一，花色为橘红色，淡黄色等。它的食用价值比较高。想要食用建议在花朵没有开放之前采摘，这样营养价值才会更高，口感更好。

黄花菜还叫什么名字

黄花菜又名金针菜。其他别称还有：

1、萱草：古时候的人尽孝道，都是以萱草代表慈亲的母爱，随时抚慰游子思念之情。古人对萱草的感情，不但融合中国常规文化与常规习俗，开对阐扬现代伦理、亲情、孝道等善良风俗方面，代表着深远的含义，所以黄花菜又叫做中国的“母亲花”。

古时游子远行前，要在家中种萱草，希望母亲能减轻对孩子的思念，忘却烦忧。

2、忘忧草：曾有一妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称萱草为“忘忧草”。；

3、黄花菜除了叫萱草、忘忧草、谖草外，也叫连珠炮、下奶药、镇心丹、金针菜、健脑菜、鸡脚参等，看名字就和传统医学有关，黄花菜一直被认为是非常养生的食材。

扩展资料：

黄花菜，是一种营养价值高，具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜,含有丰富的卵磷酯，多种人体所需的维生素、脂肪、矿物质等。还有解热、健胃、安神镇静、降压利尿等作用，是家庭、酒楼、宾馆上等佐餐配料。

黄花菜虽然营养丰富，但新鲜的黄花菜的确有毒性。黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。

所以，食用鲜黄花菜，每次不宜多吃。鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可大量减少，食用前，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，这样可更有效去除鲜黄花菜中的有毒成分。看来“等得黄花菜都凉了”是有一定科学道理的。

参考资料：百度百科-黄花菜

黄花菜学名叫什么

黄花菜也叫无愁少女。

无愁姑娘(学名:HemerocalliscitrinaBaroni)，又名黄花菜、柠檬萱草、黄花菜，为百合科多年生草本植物。它的根几乎是肉质的，它的中部和下部经常像纺锤一样膨胀。花葶长短不一，花梗短，花多，花被淡黄色、橙色、黑色和紫色；蒴果钝圆，三角形，椭圆形，果期5-9月。黄花菜是花卉园艺中的珍品。因其品种繁多，四季皆有花，至今仍被用作家庭花园的观赏花卉。

黄花菜的别称有哪些？

黄花菜的别称是萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花。

黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。

黄花菜忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。

扩展资料：

黄花菜中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。四川渠县被称为“中国黄花之乡”。

黄花菜春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。