![花卷没蒸起来什么原因]( "花卷没蒸起来什么原因")
- 1、酵母粉的数量不够，导致不膨胀：通常揉面团的时候，面粉和酵母粉的比例是100：1，酵母粉数量不够的情况下，菌群繁殖力不足，也就产生不了足够的气体，无法支持面团膨胀。2、酵母的发酵环境达不到要求，导致不膨发：酵母菌适宜发酵的温度是20-30度左右，湿度在60度左右。大家都知道冬天的时...
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![蒸熟大闸蟹吃不完怎么保存,没蒸的大闸蟹怎么保存?]( "蒸熟大闸蟹吃不完怎么保存,没蒸的大闸蟹怎么保存?")
- 蒸熟大闸蟹吃不完怎么保存,没蒸的大闸蟹怎么保存冷藏保存大闸蟹蒸熟后，可以将其放凉，然后用保鲜膜包好将大闸蟹放冰箱中冷藏保存，这样能隔绝空气中细菌，同时还能避免食物之间发生串味情况，这样一般能保存2-3天左右。冷冻保存如果想保存时间久一点的话，就可以将蒸好的大闸蟹密封...
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![蒸青团没有熟透回锅还能蒸透吗]( "蒸青团没有熟透回锅还能蒸透吗")
- 可以回锅再次蒸熟的。如果蒸青团还没熟，可以用电饭锅或蒸笼来做。一般来说，用蒸笼蒸比较容易，但是水分会比较多。用电饭锅再加热再蒸更容易。很容易根据自己的饮食口味或生活习惯来选择。青团将在10-15分钟内完成。生青团很简单。温热的蔬菜汁和好的糯米粉裹在凉拌黄油绿豆...
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![没解冻的饺子要蒸多久]( "没解冻的饺子要蒸多久")
- 1、未经过解冻的饺子也就是生饺子，相比其他的饺子，它蒸的时间会久一些，一般需要蒸10-20分钟左右，其中肉馅的饺子也比素馅饺子蒸制时间要更久一些。2、另外在蒸制速冻饺子的时候要用冷水上锅蒸，这样在加热的时候锅里面的热气会将饺子解冻，等水烧开之后也能将饺子完全蒸熟了。3、...
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![年糕没蒸熟还能再次蒸吗]( "年糕没蒸熟还能再次蒸吗")
- 年糕没蒸熟是可以再次蒸的。如果我们在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，那么这时候我们就可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，那么说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就说明还...
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![包子没蒸熟能重新蒸吗]( "包子没蒸熟能重新蒸吗")
- 包子没蒸熟能重新蒸。没有蒸熟的包子，重新放入蒸锅中蒸10-15分钟可以继续食用。如果包子没有蒸熟的话，这个时候，可以将其继续放回到锅中，然后开火蒸熟后再吃。但包子经过重新蒸之后，可能在一定程度上影响到包子的外表，使得包子没有第一次蒸的好看光滑，所以相对于第一次蒸熟，二次...
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![馒头没蒸熟还可以重新蒸吗]( "馒头没蒸熟还可以重新蒸吗")
- 馒头没蒸熟还可以重新蒸，馒头最好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发...
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![蒸面包没有保鲜膜怎么办]( "蒸面包没有保鲜膜怎么办")
- 1、盖锅盖：蒸面包用保鲜膜主要是为了保暖，这样就可以让面团发酵的时间加快，因此其实不用保鲜膜也是可以的。如果想要加快发酵，也可以把面团放入碗里之后，再在碗上盖一个锅盖，这样可以给面团保温，能够加快发酵时间。2、温水发酵：一般发酵面团的时候需要放置在温暖的地方，如果是在冬...
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![蒸青团没有油纸怎么办]( "蒸青团没有油纸怎么办")
- 1、刷一些食用油：团子的主要成分的糯米粉，糯米具有很强的粘黏性，在团子表面或锅底刷些食用油可以防止团子之间黏连，而且使团子表面更光滑。如果不喜欢油味可用蛋清代替。2、放荷叶或者湿纱布：锅中的水在加热过程中，蒸发的水蒸气会通过蒸锅上那层大的洞洞直接接触到团子，这样蒸出...
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![蒸蛋怎样才能没蜂窝]( "蒸蛋怎样才能没蜂窝")
- 1、蒸蛋不宜加开水或生水。因为生水中含有空气，水沸后，空气排出会出现小蜂窝，影响蛋羹的口感，而开水将蛋液烫滚后，营养成分会有所受损，鸡蛋羹可能并不会出现凝固情况，一般建议用纯净水。2、鸡蛋不宜猛搅蛋液。这样避免蛋液出现起泡情况，蛋液难以融为一体，蒸出的鸡蛋不够软糯，建议加...
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![馒头没蒸熟还能继续蒸吗]( "馒头没蒸熟还能继续蒸吗")
- 馒头没蒸熟还能继续蒸吗的答案是：能将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有一种味道，破坏了馒头原有的香味）和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方人一般不放糖...
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![没有蒸笼怎么蒸东西]( "没有蒸笼怎么蒸东西")
- 没有蒸笼蒸东西的方法是：在锅中放入两根筷子，然后加水，水的深度不要没过筷子即可，否则筷子会打滑或者飘起来，将6、7根筷子的大头、小头依次轮换放入锅中，把要蒸的盘子放在筷子上，盖上锅盖，这样就可以像蒸锅一样蒸东西了。工具/材料:锅水、筷子步骤（共3步）按步骤阅读：1、加水在锅中放...
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![米糕没蒸熟还能继续蒸吗]( "米糕没蒸熟还能继续蒸吗")
- 可以继续蒸。我们可以把米糕放进锅里再蒸，也可以蒸。我们只需要在米糕上加一些水，这样当我们第二次蒸米糕时，所有的水就不会蒸发掉。米糕的制作方法非常简单。我们需要用面粉和蛋液搅拌均匀，然后在米糕上放一些蓬松的粉，这样可以使蒸米糕特别蓬松。你也可以放一些葡萄干、核桃...
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![粘豆包没蒸熟再蒸能蒸熟吗]( "粘豆包没蒸熟再蒸能蒸熟吗")
- 粘豆包蒸不熟再蒸一下可以吗粘豆包没有蒸熟的时候，再蒸是可以直接将其蒸熟的，粘豆包在蒸的时候，建议小伙伴们先将粘豆包化冻之后再用水蒸，粘豆包在东北地区非常出名，属于特色食品当中的一种很多小伙伴在生活中非常喜欢吃粘豆包，他们也会把粘豆包当成主食，其实粘豆包里面的食材含...
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![大闸蟹没蒸熟能吃吗]( "大闸蟹没蒸熟能吃吗")
- 大闸蟹没蒸熟能吃吗的答案是：不建议吃能吃，但不建议吃，更不宜多吃。螃蟹类食物都能生吃。不过，河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。充分煮熟主要是为了杀菌和杀灭寄生虫，所以生吃这种大闸蟹有感染寄生虫和病菌的风险，并不建议多吃。...
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![蒸馒头没有纱布咋办]( "蒸馒头没有纱布咋办")
- 1、刷油。蒸馒头的时候如果没有纱布，其实可以直接在蒸屉的上面刷一层食用油。这样面就不会粘到蒸屉上去了。2、菜叶。如果临时发现没有纱布，那么蒸馒头的时候，可以在家里找一下蔬菜有哪些蔬菜叶，比如说白菜包菜都是很好的材料，直接把这些叶子铺在蒸屉上就可以。3、筷子。还可...
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![馒头没蒸熟怎么补救]( "馒头没蒸熟怎么补救")
- 馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头最好一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以第一次蒸的时候一定要注意一些细节。...
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![没有电饭锅怎么蒸米饭]( "没有电饭锅怎么蒸米饭")
- 1、把要蒸的大米洗干净，放入不锈钢的小盆中。加入热水，让水没过大米，可以多加些热水。将大米在水中泡上1-2个小时。2、在蒸锅内加入水，水深大约半根筷子那样左右就好。可以少加3-4厘米的水。保险起见还是半根筷子左右。这样就不怕水烧干了。3、打开炉子，将蒸锅放在上面，先烧着...
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![蒸包子没有纱布咋办]( "蒸包子没有纱布咋办")
- 1、需要在锅里面放入一些面粉，然后再把包子放进去，这样的话也可以起到纱布的作用。2、没有纱布的话，蒸笼一定是要干净无油，不然的话，包子特别容易粘到蒸笼上。3、其实平时用的纱质口罩，也可以用来放到蒸笼上，只需要把它给拆开之后把它展开来，放到蒸笼上，再把包子放上去就可以制作...
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![没有蒸鱼豉油怎样代替]( "没有蒸鱼豉油怎样代替")
- 可以用酱油类调味料代替。蒸鱼豉油其实是酱油的一种，其主要原料有水、非转基因大豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、酵母抽提物、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、食用香精等。与其他酱油调味料没有太大区别。如果家里缺少蒸鱼和酱油，可以用生抽、老抽、酱油、...
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![没有蒸笼怎么蒸鸡蛋羹]( "没有蒸笼怎么蒸鸡蛋羹")
- 蒸鸡蛋其实并不是一定要用蒸笼，我们可以先在锅里放入一些水，然后将搅拌好的蛋液用保鲜膜封好口之后直接放入锅内盖上锅盖就可以蒸了，或者家里有微波炉的话也是可以蒸鸡蛋的。微波炉是可以蒸蛋的，但是严格来讲，微波炉蒸蛋会使蛋的营养流失，不如水蒸蛋更有营养。用微波炉蒸蛋跟水...
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![没有蒸锅怎么蒸东西]( "没有蒸锅怎么蒸东西")
- 没有蒸锅蒸东西的方法是：在锅中放入两根筷子，然后加水，水的深度不要没过筷子即可，否则筷子会打滑或者飘起来，将6、7根筷子的大头、小头依次轮换放入锅中，把要蒸的盘子放在筷子上，盖上锅盖，这样就可以像蒸锅一样蒸东西了。工具/材料:锅水、筷子步骤（共3步）按步骤阅读：1、加水在锅中放...
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![蒸螃蟹锅盖没盖上可以吗]( "蒸螃蟹锅盖没盖上可以吗")
- 不可以，最好盖紧。蒸螃蟹时，切记开水前不要盖锅盖。当水沸腾时，高温变成中火，然后关上盖子继续蒸。15分钟后，你可以把螃蟹拿出来享用。用这种方法制作的蒸蟹不仅香气浓郁，而且口感柔软可口。在蒸螃蟹的过程中，许多人用错了水。最好用热水蒸螃蟹。在用热水蒸的过程中，切记不要在水...
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![梭子蟹蒸久了会没肉吗]( "梭子蟹蒸久了会没肉吗")
- 是不是梭子蟹蒸久了会没肉梭子蟹属于螃蟹当中的一种，里面含有丰富的营养成分，由于它的口感比较好，烹饪方式比较多，日常生活中很多小伙伴喜欢吃梭子蟹，而对于大众来说，他们通常会蒸梭子蟹吃，由于这种方式比较简单也特别的常见，所以受到了众多小伙伴的青睐，但是大家在蒸梭子蟹的时候...
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![蒸蛋怎么做没有马蜂窝]( "蒸蛋怎么做没有马蜂窝")
- 鸡蛋烹饪方法也是多样化，蒸，煮，炒，炖，煎都适宜，做法也相对简单，蒸鸡蛋只是其中一种最简单，便捷的一种做法，要想鸡蛋蒸的没有气泡，滑嫩爽口，注意以下几点，保证你蒸出来的鸡蛋滑嫩没有气泡，而且腥味又没有腥味。第一步食材的选择：蛋类品种也是繁多，有鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋等等，其中最适合蒸蛋的还是...
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