鸡搭配什么煲汤好喝

鸡汤的煲法有很多，常见的有山药煲鸡汤，栗子煲鸡，茶树菇煲鸡汤等。

一、山药煲鸡汤

材料：鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精

制作步骤：

1.鸡腿洗净切块，山药去皮切块，姜切片，葱切大段。

2.将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净。

3.重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味。

二、栗子煲鸡

材料：小母鸡半只，板栗350克，姜数片，盐

制作步骤：

1.板栗去皮洗净备用。

2.小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片。大火烧开15分钟后（要注意把浮沫撇掉），加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用。

三、茶树菇煲鸡汤

材料：土鸡一只，茶树菇，葱，姜，料酒，盐

制作步骤：

1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。

2.鸡收拾干净，凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。