苏打与纯碱的区别

纯碱，又名苏打，学名为碳酸钠，化学式为Na2CO3，是一种非常重要的化工原料，广泛应用于制造玻璃、冶炼金属、印染、洗涤等方面。

一、性状碳酸钠碳酸钠常温下为白色粉末或颗粒。无气味。是强碱弱酸盐。有吸水性。露置空气中逐渐吸收 1mol/L水分(约15%)。遇酸分解并泡腾。溶于水（室温时3.5份，35℃时2.2份）和甘油，微溶于无水乙醇。水溶液呈强碱性，pH11.6。相对密度（25℃）2.53。熔点851℃。半数致死量（30日）（小鼠，腹腔）116.6mg/kg。有刺激性。可由氢氧化钠和碳酸发生化学反应结合而成。溶液呈碱性。碳酸钠在2132K分解。

二、溶解性

碳酸钠易溶于水，甘油，20摄氏度时一百克水能溶20克碳酸钠，35.4摄氏度时溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠，微溶于无水乙醇，不溶于丙醇。　碳酸钠是一种强碱盐，溶于水后发生水解反应(碳酸钠水解会产生碳酸氢钠和氢氧化钠），使溶液显碱性，有一定的腐蚀性，能与酸进行复分解反应（），生成相应的盐并放出二氧化碳。

小苏打与纯碱的区别：

主要体现在分子式不同、碱性不同、形状不同、使用方法不同、热稳定性不同五个方面，可以通过对比就可以区分开来。

1、分子式不同。 纯碱的分子式为：Na2CO3，而小苏打的分子式为：NaHCO3，不要看就只差一个H，可是它们之间的差别是比较大的。

2、碱性不同。 纯碱的碱性强，而小苏打的碱性弱。

3、形状不同。 小苏打是白色细小晶体，而纯碱是白色粉末。

4、使用方法不同。 纯碱不能直接口服，会有很大刺激性，而小苏打在肚子痛的时候可以加到水里，饮用后身体状况会有所改善。

5、热稳定性不同。 纯碱热稳定性强加热不会分解；小苏打加热后可分解为水、二氧化碳和碳酸钠。