芦竹叶子能做粽子吗

芦竹叶子能做粽子，也带有清香，可以将叶子先煮一下，之后再包粽子，但是包起来不好用，很容易折断。能包粽子的叶子很多，北方地区多用芦苇叶子包，南方地区多用箬叶包，这两种叶子都很适合，包出来的粽子味道很好。除此之外，还可以用斛包叶、竹笋苞、芭蕉叶、荷叶、菰叶等。

请问芦竹的叶子是不是比芦苇叶又宽又长？芦竹叶可以包粽子吗？

通常芦竹的叶子确实比芦苇要宽大一些，根据植物资料，芦竹叶长30-50厘米，宽3-5厘米；芦苇叶片长30厘米，宽2厘米。芦竹叶子可以用于包粽子，不过通常芦竹叶用于包粽子不是太普遍，可能是在产芦竹的南方，植物种类繁多，有叶子更宽大的植物叶片可用，比如箬竹叶，箬竹叶其实是中国包粽子用的最多的一种植物了。

芦竹，一种引起乡里乡间争夺数载的战略资源

今天和活字文化的老师聊植物，她写了一篇关于芦苇家族的科普文，我一眼就看到了自小熟悉的芦竹。

说实话，在看到她那篇文章之前，我一直以为我认为的“芦苇”是芦苇，以至于那么多年我把老人们嘴里喊的“芦竹”当作是芦苇的小名儿。

原来它就是这个种啊！

现在我以重新认识的姿态来认识它，讲讲我和它之间的故事。

以前芦竹属于各家的战略资源，哪家靠河靠渠，河渠旁边的芦竹就属于谁家的，自行管理和收割。

这就导致了很多不沿河的乡民没有芦竹可用，还得去巴结沿河人家。

芦竹在我们那里有多大用处呢？

我们那边所有包粽子的粽叶全部都是芦竹的叶子，没错，不是箬竹叶也不是芭蕉叶更不是什么箸叶，通通都是芦竹叶。一般一个纺锤状的粽子，只需要2片芦竹叶就能完整包出，最后用笋壳撕成线条捆绑烧煮。

用芦竹叶做粽叶，这个叶片是不要水煮后使用的。所以有的人家在不是吃粽子的季节，尤其是开春的时候，芦竹叶还很新嫩，这个时候包出的粽子用水煮，粽子都是莹莹的淡绿色，非常好看。如果是水煮后使用的叶片，粽子是完全没有那种新绿色的。

按照时节算的话，开春也是要买瓜果秧苗的，这个时候啊，谁家有冬天收割的芦竹，搭架子就不用愁了。用老人的话说，就是谁家架子搭得好，谁家的瓜果当年才能长得好，这个还真的是事实。

比如我邻居的万银奶奶家，年年都会在搭架子上下功夫。架子扎得稳，他们家的黄瓜长得又大又直又好吃。相比老妈，她就随便找了些棍子杵在地里，搭的架子歪歪扭扭，还那么矮，瓜果也是长得寒碜得不行。后来自家奶奶和别人家“借”了些芦竹，家里的瓜架子才有了着落。

用芦竹搭架子有很多好处，一个是不像竹子那样难以扎捆，它很脆，可以轻易折取；一个是瓜果每年都是要重新栽种的，芦竹用了一年也差不多被雨水浸润得发霉发脆，在种下一季度的瓜果蔬菜的时候，可以毫不疼惜地薅断，一起烧掉处理了，不用像用竹子的人家还得回收洗干净继续使用，省了的这个功夫真的是让人身心愉悦。

芦竹窠也是大家伙喜欢去的场所。小孩子也喜欢钻进芦竹窠里捉迷藏，尤其是它秋天变黄的时候，竹窠里被太阳晒得暖洋洋的，你总会冷不丁地发现有孩子躲在里面。连很多大老爷们儿也喜欢躲在芦竹丛里钓鱼，安静又遮阳。

秋天也是芦竹穗成熟的季节，它的穗又大又蓬松，对着大风呼呼扇动，可以飞出很多很多的小“羽毛”。像欧美大片里女士们互相摔枕头，我们是小孩子之间互相甩“芦苇”，很是欢乐。

到了冬天，芦竹也是个非常好烧的柴火，噼里啪啦地易燃，有的人家早早收割了堆在门口用帆布遮起来，一部分留着来年搭架子用，一部分就这样燃烧整个冬天，当真是让人羡慕极了。想起老妈都是喊我们去树林捡枯树枝，要么就是她时不时的去舅舅的油画笔厂里运回麻袋装的木质刨花，真是的输在资源上了。

我也在想，古人说的芦笛可能也是用芦竹做的吧，想想其他的芦苇品种没有能达到这个体量和粗度的。我自己曾经见过邻居的金牛哥用芦竹的杆子做过笛子，只是这个玩意儿实在是太脆了，和竹子本身比起来，还是不太适合当长期使用的乐器。

芦竹这个植物要不是被活字文化的朋友提起，我真的都忘了这茬了。

粽子叶是什么叶子 粽叶是芦苇叶吗？

北方多为芦苇叶

斛包叶。一说为槲叶是指槲树的叶子

或 桲椤叶即桲椤pó luó树的叶子

这是河南、辽宁等一些地方端午节包粽子用的叶子，造型有点像一只宽大的手掌，而且比较厚实，有淡淡的清香味，包粽子非常合适。

南方用竹叶

箸叶、箬叶---竹叶里的两种

这两种竹叶傻傻的分不清

其他还有用 荷叶或者芋子叶以及玉米皮

芋子叶