11月份种植什么蔬菜最合适 露天

11月份露天可以种植菠菜、小白菜、大蒜、香菜、白菜、萝卜、芹菜等。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一，是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。

小白菜：小白菜不宜早播，一般10~11月播，雨季播种虽能生长，但品质差，根系分布浅，吸收能力弱，生长期短，直播定苗后及移栽成活后应及时追肥，以后隔10~15天再施一次追肥，用尿素15~20公斤，追肥要结合灌水，保持土壤湿润。

大蒜：大蒜种植的时候需选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50克以上的品种，大蒜是悬状须根，根主要分布在5~25厘米土层中，大蒜根系吸水肥能力较弱，播种前要求深耕、精细整地，深翻土壤30~40厘米。

11月份阳台适合种什么菜

进入11月份后，北方很多地区已经进入冬天的节奏，室外温度越来越低，室外露天能够种植的蔬菜品种越来越少，而室内阳台上温度要高于室外，还有好多蔬菜品种可以种。对阳台种植爱好者来说，在阳台上养点花种点菜，既陶冶了自己的情操，又能吃到新鲜健康的蔬菜。那么11月份还有哪些蔬菜适合天阳台种植呢？下面给大家推荐好吃又好种的几种：

菠菜

菠菜是比较耐寒的蔬菜，因此是可以在11月份进行阳台种植的，菠菜种子在8度以上就能正常发芽。大家只需在花盆中撒下菠菜种子，几天后种子就能发芽，大概一个月左右就可以吃上新鲜的菠菜。菠菜种子建议大家可以选择耐寒性强的菠菜品种。

木耳菜

木耳菜是生命力比较强的蔬菜之一，而且需要的光照时间非常短，也很适合阳台种植。我们可以食用其嫩叶，它的叶子产量很大，而且生长很快，大概每隔3-4天就能采摘上一次，前期可采摘木耳菜的叶片，后期还可以采摘嫩芽，在家里阳台种上一盆，2-3个月时间都有菜吃，在阳台种植木耳菜只要保证温度不低于10度就能正常生长。

香菜

香菜比较耐寒，性喜冷凉，生长期短，在阳台上种点香菜也是可以的，但是香菜种子有坚硬的外壳，发芽率比较低，播种前一般都需要浸种催芽。把种子搓开后，可以将种子直接在清水中浸泡24小时，然后在20-25度下催芽，一般8-10天就可以出芽，在种子露白后即可播种。播种前把花盆浇足水，然后均匀撒播，之后再盖上1-2厘米的细土即可。

油麦菜

油麦菜是十分适合种植在阳台上的一种高产蔬菜。在油麦菜播种以后，经过简单的浇水施肥能使油麦菜生长迅速，一个月左右就能采摘菜叶食用了。11月份在阳台种植油麦菜，只要温度不低于8度，油麦菜就能正常生长。

小白菜

在阳台上种植小白菜，只需要将小白菜的根部浸泡在水中，使其有足够水分和阳光进行生长就可以了。等到长出小芽后再移植到土里进行养护即可

以上几种在11月份还适合在室内阳台种植的蔬菜。

11月份种什么蔬菜最合适

11月份种西兰花、青梗菜、生菜、萝卜、蒜等蔬菜最合适。

1、西兰花。

长势强健，耐热性和抗寒性都较强，同时，西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。另外，西兰花是含有类黄酮最多的食物之一。

2、青梗菜。

是小白菜中的一种。青梗菜喜温和冷凉的气候环境条件，种子发芽适宜温度25℃左右，在20-35℃范围内温度越高发芽越快。幼苗期时温度的适应性广，茎叶生长适宜温度为18-25℃。喜光照，但光照条件过强条件下生长虽然产量高但品质变差，以中等光照条件下生长品质最好。而且青梗菜含钙量高。

3、生菜。

适应性较强、容易栽培，生长期短，采收规格无严格要求，可分期分批播种，周年生产供应。

4、萝卜。

常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。萝卜性喜冷、凉、，怕高温、春季播种容易抽墓，最好秋天播种。叶子易受蚜虫、小菜蛾侵扰，可罩纱布预防虫害。另外，萝卜含淀粉酶。

5、蒜。

蒜属耐寒长日照植物。生长适温18～20℃，抽墓要求经过10℃左右的一段低温时间；成鳞茎要求12小时以上的长日照和高温。遇26℃以上高温植株枯死，鳞茎进入休眠状态。

11月份适合种植的蔬菜

11月份种植蔬菜一定要选择耐寒和半耐寒性的蔬菜，露地的种植时候才能安全越冬，而这些蔬菜大部分都是绿叶菜，为主。

比如生菜。生菜一年四季都可以种植，他既耐热又耐寒，不过在夏季种植的生菜品质比较差，一般都选择春秋种植。现在正值秋末冬初，11月份种植生菜比较合适，种植生菜一般都选用育苗移栽，把生菜移栽到肥沃疏松排水好的土地里，之后保持土壤湿润，生菜就会生长的很快。

大青菜又叫上海青，它的抗寒能力较强的，在我们豫南地区，一般都是露地种植，现在栽种大青菜，赶上春节的时候吃，吃起来清脆爽口，非常适合爆炒。

塔菜的叶子呈黑绿色，因此在我们豫南地区又叫做黑白菜，他的适应性强，耐寒冷的气候，现在育苗移栽，春节时候食用。

种植菠菜最佳的时间就是秋季，早菠菜现在已经能吃了，不过现在11月份的时候还可以种植菠菜，因为菠菜比较的耐寒，种植菠菜一般都用撒播的方式，种植之后保持土壤湿润，菠菜就能很快地生根发芽，菠菜出苗后一个月即可食用。

香菜是菠菜的最佳搭档，凉拌菠菜的时候可以放入香菜，味道更加鲜美。香菜和菠菜一样，耐寒性强，11月份也是种植香菜的最佳时机，把香菜种子揉搓泡水之后，撒在土壤中，保持土壤湿润，很快香菜苗就会钻出土壤，一个月左右即可使用。

11月适合种植什么蔬菜

十一月份天气开始变得寒冷，在这个时期可以种植一些耐寒性较好的蔬菜，如西兰花、小白菜、大蒜、菠菜、青梗菜、生菜等品种。

1、西兰花

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。而且长势强健，耐热性和抗寒性都较强，口味也超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。

另外，以西兰花的营养成分为基础，西兰花的功效也是非常显著的。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

2、韭菜能够忍受2-3℃以上的温度，于11月播种也是可行的。但是要注意，它出芽需要15-18℃的温度，所以在下种的时候，还是应该挑一个比较温暖的位置，最好是室内或者棚内。另外，最好将它播种到比较肥厚的花土上，这能使它生长得更好。

3、香菜

香菜可以在9-11月份的时候播种。但是播种它需要使用养分较多的花土，并且在种好之后，要将它放在17-20℃之间的位置。这样才能够保证让它顺利生长。它对光的要求不高，冬季的光线也能够满足它的需求。

4.小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等，与大白菜(结球白菜)是近亲。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。其根系分布浅，吸收能力弱，生长期短，直播定苗后及移栽成活后应及时追肥，以后隔10-15天再施一次追肥，用尿素15-20公斤。追肥要结合灌水，保持土壤湿润。

11月份可种的蔬菜有哪些

11月份适合可种的蔬菜品种有如下：

一、生菜：一年四季都可以种植，大多会选择在春秋种植，11月份种植生菜就比较合适。它喜冷凉环境，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍，种子较耐低温，在4℃时即可发芽，高于30℃时几乎不发芽。

二、菠菜：最佳种植时间一般在秋季，11月份种植后，可以蒙一层塑料薄膜，待菠菜出苗后，可将塑料薄膜撤掉，到次年春天，菠菜就会长出。菠菜为耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，地上部能耐零下6℃-8℃的低温，25℃以上生长不良。

三、香菜：香菜和菠菜一样，耐寒性强，在北方不是很冷的地方，11月份种植香菜还是可以长出来的。香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃-20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。

四、芹菜：对生长环境要求不大，11月份种植可以一直收获到来年4月份。气温较低时，可蒙一层塑料薄膜，大棚种植芹菜更加有利于芹菜的生长。它属耐寒性蔬菜，发芽期最适温度为15℃-20℃，幼苗期能耐-4℃至-5℃的低温。

五、大蒜：播种期可在10月下旬（即“霜降”前后）至11月上旬（即“立冬”前后）。它具有非常强的耐寒能力，较耐低温，适宜的生长温度在18℃左右，如果大棚内的温度超过26℃会致其死亡。

六、小白菜：抗寒能力强，在冬季11月份也是可以种植的，长出后正好可以留作冬天吃。它的根系短小，发育比较浅，种植后要保证土壤的湿润，及时补充肥料，通常在12月份的时候就可以收割了。

七、西兰花具有很强的耐寒和耐热性，冬季11月份的时候可以进行播种种植。花球发育适温为15℃-18℃，温度高于25℃时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。

蔬菜的简介：

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。