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有关冷菜的百科

烤箱可以加热冷饭冷菜吗
  • 烤箱可以加热冷饭冷菜吗

  • 烤箱可以加热冷饭冷菜,但是效果不是很好。将冷饭冷菜放进去,关上箱门,然后点击热菜按钮,等时间到了就能热好了,要是没有这个功能的话,先将烤箱预热到80℃左右,然后将饭菜放到中层,用上下火烤2-3分钟左右就可以了。需要注意的是一般烤箱使用之后温度是比较高的,所以在将饭菜取出来...
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冷菜系列~五福临门迎新春的做法
  • 冷菜系列~五福临门迎新春的做法

  • 主食材:杏鲍菇一根,胡萝卜一根,紫洋葱半个,青瓜一根,木耳适量。配料:香菜适量,糖和盐适量,葱蒜适量,干辣椒适量,辣椒粉适量,味极鲜适量,蚝油适量,陈醋适量,五香粉和胡椒粉适量,香油适量。步骤1:杏鲍菇,胡萝卜,紫洋葱,木耳和青瓜切丝。步骤2:杏鲍菇焯水备用。步骤3:料汁材料包括:葱蒜,干辣椒,辣...
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冷菜摆盘的各种花草
  • 冷菜摆盘的各种花草

  • 1、海棠花:它属于蔷薇科的花草,春季开花,花朵可用来摆盘。2、迷迭香:迷迭香的叶片经常用来摆盘,还可提取精油。3、薄荷:薄荷叶片会散发清凉、清香味道,做菜的时候加入适量的薄荷叶可起到去腥的作用。4、绣球花:绣球花可用来摆盘,能让食物更有色彩。5、其他花草:洋甘菊、玫瑰、蝴蝶...
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冷菜系列~五福临门迎新春怎么做好吃
  • 冷菜系列~五福临门迎新春怎么做好吃

  • 主食材:杏鲍菇一根,胡萝卜一根,紫洋葱半个,青瓜一根,木耳适量。配料:香菜适量,糖和盐适量,葱蒜适量,干辣椒适量,辣椒粉适量,味极鲜适量,蚝油适量,陈醋适量,五香粉和胡椒粉适量,香油适量。步骤1:杏鲍菇,胡萝卜,紫洋葱,木耳和青瓜切丝。步骤2:杏鲍菇焯水备用。步骤3:料汁材料包括:葱蒜,干辣椒,辣...
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11月份冷棚能种芹菜吗
  • 11月份冷棚能种芹菜吗

  • 11月份冷棚可以种植芹菜。芹菜属于低温作物,其适生温度是13~25℃,发芽适温为15~20℃,能忍受-4~-5℃的低温环境。种植芹菜之前需选择高产、抗病以及抗虫性能强的偏红,播种前需将种子晾晒1天时间,并且还需要将芹菜种在放在10%的盐水中浸泡10分钟,有利于种子出芽。芹菜的养护:芹菜...
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辣白菜能冷冻吗
  • 辣白菜能冷冻吗

  • 1、储藏辣白菜的最佳温度为0度,但决不能冷冻(如果没有0度的条件,就放冷藏室),也能保持半个月左右,之后变酸了可以炒辣白菜吃或酱汤里放会很好吃。2、如果做的不很多的话,放在凉快的地方也行,具体要看你家的环境温度。放在冰箱里能保存的时间较长。3、容器的话用大碗,或者直接用保...
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黄花菜可冷冻保存吗
  • 黄花菜可冷冻保存吗

  • 1、黄花菜可冷冻保存。2、黄花菜是可以放入冰箱里面冷冻保存的,它并不会因为低温而被冻坏,我们只需要将它密封起来放入冰箱的冷冻柜里就可以让它保存很久的时间而不变质。3、若是我们希望黄花菜能被保存更长的时间的话,那就可以将新鲜的黄花菜平铺在太阳底下晾晒,并时不时的...
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荠菜冷冻后还能吃吗
  • 荠菜冷冻后还能吃吗

  • 荠菜冷冻后还能吃,因为荠菜的食用期较短,所以需要放在冰箱里存储。喜欢吃荠菜的家庭都会准备一下荠菜在冰箱中,保证一定的时间之内都能吃到荠菜,因此荠菜冷冻之后还能吃。...
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哪些蔬菜可以冷冻保存
  • 哪些蔬菜可以冷冻保存

  • 1、其实能够冷冻的蔬菜有很多,市面上比较常见的几种冷冻蔬菜是玉米、豆角、豌豆、西蓝花等等,像我们街边买的玉米棒很多都是冷冻保存的玉米做出来的。这些蔬菜经过冷冻保存后保质期大大延长,可以方便人们随时取用。2、新鲜蔬菜肯定比冷冻蔬菜更营养。但事实上我们吃到的蔬菜...
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各种蔬菜冷冻方法
  • 各种蔬菜冷冻方法

  • 菌菇类洗净后切片或撕成自己喜欢的大小,在沸水中烫1-2分钟,晾凉后挤干水分,分装冷冻存储。炒菜煮汤都可以用非常方便。菠菜等绿叶类洗净,用沸水烫一下迅速捞出放凉水里降温,挤干水份,再装入保鲜袋冷冻存储。玉米直接去皮单个包好或者切成段冷冻都是可以的,食用的时候无需解冻直...
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酸菜可以放冰箱冷冻吗
  • 酸菜可以放冰箱冷冻吗

  • 1、酸菜最好不要放冰箱冷冻,而在冰箱冷藏保存。2、冷冻保存的温度较低,当酸菜在5摄氏度以下的环境中保存时,过低的温度会降低酸菜中乳酸杆菌等发酵菌的活性,不利于酸菜变酸,且会影响酸菜的口感。2、冷藏保存。酸菜在冰箱8~12度的环境中冷藏,一般能保存三个月左右。采用冷藏的方...
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菠菜能冷冻储藏吗
  • 菠菜能冷冻储藏吗

  • 菠菜不能冷冻储藏,只能放冷藏。如果买回来的菠菜吃不完的话,那么可以把它塞到冰箱里面保存。当然不是直接买回来就放到冰箱,还是需要经过一些处理的,可以先把菠菜放在室温下,静放一天后,把叶片上的水分风干后,用厨房专用的纸巾将其包裹起来,把菠菜的根部朝下放到冷藏箱里面进行冷...
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芹菜能放冰箱里冷冻吗
  • 芹菜能放冰箱里冷冻吗

  • 芹菜能放冰箱里冷冻吗的答案是:能可以储存第一种:要保留住芹菜的水分,最简单的方法就是在芹菜上喷点水,然后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来,放在比较阴凉的地方。用这种方法非常的简单,而且还非常的实用有效,这样可保存一周左右。第二种:把芹菜用绳子给扎起来,将根朝...
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韭菜饺子冷冻后有毒吗
  • 韭菜饺子冷冻后有毒吗

  • 1、无毒。2、韭菜饺子冷冻之后是无毒的,因为韭菜本身就不具备毒性,就算放到冰箱里面进行冷冻,也不会滋生什么有毒物质,所以大可以放心食用,但是要是在冰箱里面冷冻较长时间的话,会导致口感和营养成分降低,影响食用价值。3、将韭菜饺子冷冻保存需要注意一定的方法,需要先将韭菜饺...
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天冷吃什么菜热乎
  • 天冷吃什么菜热乎

  • 如今天气越来越寒冷,不少人在吃饭的时候,都会选择火锅之类的食品,使在吃的时候可以达到暖身的效果,那么天冷吃什么菜热乎,秋冬养生菜有哪些呢?天冷吃什么菜热乎肉汤类:使用肉类煲汤非常滋补,而且服用后可以达到暖身的效果,其中鸡鸭肉汤营养价值高,且具有滋补的效果,加入红枣等食材...
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香菜可以冷冻保存吗
  • 香菜可以冷冻保存吗

  • 1、因为冷冻的温度过低,会导致香菜冻坏,失去原有的而芳香气味,并且使香菜中的胡萝卜素、维生素和钙、铁等矿物质和其他营养物质被破坏,不利于人体吸收。2、冷藏保存。保存香菜最好采用冷藏的方法,保存时,将香菜清洗干净,并放置半小时左右控干水分,然后再用密封袋或者密封盒装好,放...
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荠菜怎么放冷藏室
  • 荠菜怎么放冷藏室

  • 1、将新鲜的荠菜挑选一下,去除老叶、坏叶、硬枝等不可食用的部位。2、将没有清洗的荠菜摊开,稍微晾吹一下,防止出现潮湿腐烂的情况。3、将荠菜放在保鲜袋中,然后放入冷藏室就可以了。4、等食用的时候在清洗,以免水分将荠菜泡烂。...
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适合冷冻的菜有哪些
  • 适合冷冻的菜有哪些

  • 适合冷冻的蔬菜有豆角、西红柿、玉米和豌豆,剩下的一些蔬菜只适合冷藏保存,冷藏时间不宜过长,否则容易破坏蔬菜原有的口感和营养价值,像是蔬菜叶子经过冷冻后,会发黑影响口感,还有一些蔬菜不适合放入冰箱保存,比如南瓜等。十大最适合冷冻的蔬菜十大最适合冷冻的蔬菜:西红柿、芸豆...
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蕨菜冷冻保存多久
  • 蕨菜冷冻保存多久

  • 1、蕨菜冷冻保存2-3个月左右。2、蕨菜中含有丰富的水分以及碳水化合物等,所以比较容易滋生细菌而腐坏。3、在冷冻条件下,如果处理、保存方式比较妥当的话,一般可以保存2-3个月不等,如果保存得比较好,保存时间可能会更长。...
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冷面配什么菜好吃
  • 冷面配什么菜好吃

  • 1、冷面配鸡蛋:鸡蛋是很美味的一个配菜,所以很多人吃冷面的时候都会加一个鸡蛋,当然不仅有鸡蛋还有火腿肠。2、西红柿加黄瓜条:如果我们想吃清淡一点,我们可以把西红柿切片,然后把黄瓜切成条,这样吃起来口感更爽,西红柿的酸甜味会让人食欲大增。3、火锅汤配冷面:口味重一点的朋友,...
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冷锅串串菜品有哪些
  • 冷锅串串菜品有哪些

  • 素菜:藕片、土豆、海白菜、海带、青笋、贡菜、莴笋、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。荤菜:牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。冷锅串串,是串串香火锅的一种演变“串串香”,属于川菜系。冷锅串串最...
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淡菜冷水还是热水下锅
  • 淡菜冷水还是热水下锅

  • 1、淡菜一般建议冷水下锅,这样这样淡菜才会开口,如果用热水来放入淡菜,蛋白质的成分就会变性,这样就会缩进贝壳裡面,就没有办法开口。2、如果吃的是淡菜乾,那么就没有严格的规定,用热水下锅或者用冷水下锅都非常不错。3、淡菜乾本身就需要煮很长的时间,所以不管热水还是冷水都不...
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蕨菜怎么冷冻保存
  • 蕨菜怎么冷冻保存

  • 1、将蕨菜择去拳部以及硬的根茎,然后刷洗干净。2、锅中热水,将蕨菜放入焯烫几分钟。3、然后放入冷水中过凉,捞出,沥干水分。4、将蕨菜放入保鲜袋中,封好口。5、装好的蕨菜放入冰箱冷冻层保存,注意与其他食物分开存放,避免串味。6、食用时,放入清水中解冻即可。...
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鲜黄花菜冷冻后能吃吗
  • 鲜黄花菜冷冻后能吃吗

  • 鲜黄花菜冷冻后是可以吃的,但需要用盐水浸泡焯水。新鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙素的毒素,这类毒素最开始是用于抑制癌细胞扩散的,但是也会危害到别的细胞,从而被归类到有害元素。而这类毒素不会随着冷冻而消失,只会暗暗储藏在黄花菜中。因此,如果想要吃新鲜黄花菜,即使是冷冻...
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卤菜放冷藏还是冷冻
  • 卤菜放冷藏还是冷冻

  • 1、卤菜最好当天吃完,卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不会坏的,但建议不要放置这么久,最好第2天就吃完。2、不过要注意,卤菜要注意保存方法。保存容器要盖上盖子密封,没有盖子,要用保鲜膜密封,避免与空气接触,以免串味或营养流失。3、卤菜放冷藏拿出来之后要加热后才能吃...
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