![肉蛋奶指的是什么]( "肉蛋奶指的是什么")
- 肉蛋奶指的是肉类、蛋类和奶制品。普通的肉蛋奶是从专业的养猪养鸡养奶牛的工厂里生产出来的，也就是说。这些鸡、猪、牛会吃一些饲料，而这些饲料当中会含有一些激素类的饲料。而有机的肉蛋奶，则是纯绿色的。没有吃任何添加激素的食物。肉类肉类和内脏中的血红素铁吸收和利用...
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![如何制作肉蛋挞]( "如何制作肉蛋挞")
- 1、准备食材：肉馅适量，洋葱丁适量，盐适量，胡椒面适量，油适量，酱油适量，鸡蛋一个，耗油适量，湿淀粉适量。2、准备好肉馅加入洋葱丁、胡椒面、盐、油，一个鸡蛋。3、再用筷子顺时针搅拌。4、再手戴一次性手套把肉馅给揉成小圆球。5、再把小圆球给压扁，上面放着蛋黄。6、再放入蒸锅里面蒸...
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![肉蛋家禽怎么挑选]( "肉蛋家禽怎么挑选")
- 过年怎么挑选生鸡鸭肉肉蛋家禽是我们餐桌上必不可少的食物，能够给人提供丰富的营养，所以我们在平时购买的时候一定要认真挑选，不管是挑选哪种食材，都要先看外观，鸡蛋要挑选新鲜有光泽的，肉类要选择颜色红润油亮的，而禽类要看他的眼球饱满，并且眼角膜有光泽的。很多不新鲜的肉蛋，家...
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![蛋黄肉松烧麦]( "蛋黄肉松烧麦")
- 蛋黄肉松烧麦的做法制作蛋黄肉松烧麦，需要准备好对应的食材，也要准备好饺子皮。如果说是外面买的饺子皮一定要密封好，否则饺子皮干了，会影响到整体的效果。其实需要提前一天需要浸泡好糯米，准备好香菇，这个时候我们在蒸屉上面垫上纱布，把事先烘干水分的糯米放到上面，注意糯米一定...
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![全蛋与蛋清腌肉区别]( "全蛋与蛋清腌肉区别")
- 全蛋与蛋清腌肉区别是蛋清水分多，全蛋里蛋黄的蛋白质居多。鸡蛋里边含有丰富的蛋白质，因为鸡蛋是由蛋黄和蛋清组成的，而我们腌肉的时候一般会放蛋清，因为蛋清里边大多数都是水分，可以保持鸡蛋的鲜嫩程度，而且也可以保持水分充足。蛋黄里边含有蛋白质居多，所以建议不要放蛋黄。扩...
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![猪肉蛋白质含量]( "猪肉蛋白质含量")
- 每100克猪肉所含蛋白质含量约为17克，含脂肪为6克。其中猪瘦肉的蛋白质含量是最高的，基本上每100克可含29克蛋白质，脂肪含量为6克。猪肉蛋白质含量是多少？每100克瘦猪肉可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克...
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![蛋饼肉末的做法]( "蛋饼肉末的做法")
- 蛋饼肉末是一道非常浓香好吃的家常菜，用鸡蛋搭配肉丁煎炒，做出来的成品浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料鸡蛋2个，瘦肉100克，香葱适量，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。操作方法01鸡蛋、蒜米、香葱准备好。02瘦肉剁成肉丁，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟...
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![瘦肉蒸蛋的做法]( "瘦肉蒸蛋的做法")
- 瘦肉蒸蛋的做法主要食材：瘦肉100g，鸡蛋100g。制作步骤：1、取瘦肉适量洗净备用，将瘦肉切成沫2、准备鸡蛋100g备用，将鸡蛋打入切好的肉沫中3、加入适量食盐，加入适量冷开水，用筷子将鸡蛋搅拌均匀4、在蒸锅中放入适量水，将搅拌好的鸡蛋放入锅中5、盖上锅盖，蒸10分钟，就可起锅享用美味...
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![牛肉蛋粥的做法]( "牛肉蛋粥的做法")
- 制作时间：25分钟难易程度：一般口味：清香分类：粥主食材：大米80克、牛肉80克、鸡蛋1个辅料：料酒1勺、生姜1块、小葱1碟步骤：1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟；2、鸡蛋1个磕入碗中打散；3、牛肉切小丁；4、姜1块切片放入碗中；5、加入料酒1勺；6、腌制5分钟；7、腌好的牛肉中倒入适量开水；8、汆烫...
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![蛋黄肉粽子的做法]( "蛋黄肉粽子的做法")
- 食材用料：五花肉两斤，花生适量，糯米3斤，绿豆适量，咸鸭蛋黄两袋，粽叶适量，干虾仁适量，草绳适量，盐适量，鸡精少许，老抽适量，五香粉少许，料酒两勺步骤：1.五花肉洗净切块，加入适量盐、料酒、老抽和五香粉拌匀腌制至少四小时入味，我是覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。2.糯米、花生和绿豆分别淘洗...
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![蛋黄肉粽的做法]( "蛋黄肉粽的做法")
- 主食材：糯米5斤，蛋黄15个，五花肉适量，芦叶2斤。配料：料酒适量，盐适量，老抽适量，鸡精适量，葱适量，姜适量。步骤1:上好的五花肉，洗净切厚片步骤2:放入老抽，盐，鸡精，料酒，姜片，葱段拌匀，密封冷藏腌制一晚。步骤3:芦叶煮一下，包的时候不容易破。步骤4:蛋黄倒入料酒腌一下去腥步骤5:糯米洗净，泡一...
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![卤蛋元宝肉的做法]( "卤蛋元宝肉的做法")
- 主食材：五花肉500克，鹌鹑蛋100克。配料：葱段5克，姜片5克，香叶2克，八角1个，桂皮1块，冰糖5克，料酒5克，油适量，生抽7克，开水适量，盐适量。步骤1:五花肉切块，加入葱段和料酒焯水。步骤2:将提前煮好的鹌鹑蛋煎至微黄捞出备用。步骤3:锅里少放些油，将焯好的五花肉炒一下。步骤4:五花肉微黄之后...
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![绞肉机能打蛋清做蛋糕吗]( "绞肉机能打蛋清做蛋糕吗")
- 绞肉机能打蛋清做蛋糕。但是只有绞肉盆处于机器下方的绞肉机才能打发，打发的方式是直接将蛋清倒入绞肉盆内，再打开机器不断搅动蛋清即可。如果绞肉机的绞肉盆在上面，蛋清很可能会倒流出来。绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅...
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![滑蛋牛肉怎么做]( "滑蛋牛肉怎么做")
- 食材用料：牛肉250g，鸡蛋3个，葱一根，盐适量，生粉一汤匙，酱油适量步骤：1.牛肉切成薄片放在碟子里。2.加上一汤生粉，适量盐，适量酱油搅拌均匀，腌15分钟。3.碗里打三个蛋，加上适量盐调味，加盐之后把蛋打开4.热锅，加入食用油，把牛肉倒进锅里。5.待牛肉八成熟时，再加适量食用盐，倒入打好的鸡蛋...
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![肉末蒸蛋的做法]( "肉末蒸蛋的做法")
- 主食材：鸡蛋4个，肉末100克。配料：食用油5毫升，蒜末5克，生抽5克，葱花5克，胡萝卜8克，香菇末8克，盐3克。步骤1:鸡蛋打散步骤2:加水搅匀步骤3:过滤步骤4:盖上保鲜膜步骤5:扎上小孔步骤6:隔水，大火蒸10分钟步骤7:倒入食用油、蒜末，大火爆香步骤8:倒入肉末，煸炒至变色步骤9:加生抽翻炒均匀...
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![肉丝跑蛋的做法]( "肉丝跑蛋的做法")
- 肉丝跑蛋是一道营养价值高而且十分美味的菜肴。适合家里的老人和小孩食用。肉丝跑蛋特点是做法简单，外面松脆，里面鲜嫩，杭州的很多餐馆里都有这道菜。我们需要准备的食材是鸡蛋4个，瘦肉丝300克，大葱小葱均可。鸡蛋打糊加适量盐，葱切碎备用。瘦肉丝洗净，加入适量的生粉和酱油抓匀...
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![花式炖蛋—胡萝卜肉酱炖蛋]( "花式炖蛋—胡萝卜肉酱炖蛋")
- 蒸蛋，是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱。南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。下面就为大家介绍一道肉酱胡萝卜蒸蛋，非常适合宝宝吃哦！步骤：1、鸡蛋打散，倒入清水，放入蒸锅，蒸煮15分钟，肉沫和胡萝卜切碎，翻熟盛出备用3、倒入蒸蛋表面，倒入酱油、油、葱花...
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![羊肉和牛肉哪个蛋白质多]( "羊肉和牛肉哪个蛋白质多")
- 牛肉。羊肉和牛肉相比牛肉的蛋白质多。羊肉在每100克羊肉中含蛋白质17.3克，脂肪34.6克；牛肉每100克牛肉含有蛋白质20.2克，脂肪2.3克，蛋白质的含量高于羊肉，并且脂肪含量较少。牛肉中蛋白质、锌的含量高于其他肉类如羊肉、猪肉，且脂肪含量最低。能够补充蛋白质和锌等营养物质，对...
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![皮蛋瘦肉粥的肉是什么肉]( "皮蛋瘦肉粥的肉是什么肉")
- 皮蛋瘦肉粥的肉是瘦猪肉。皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。但不同地区的配料有所不同。皮蛋瘦肉粥在营养上的价值，一般说来富含铁质、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素E，缺点是：经碱液变性之蛋白质不易吸收。而且...
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![牛肉猪肉鸡肉哪个蛋白质含量最高]( "牛肉猪肉鸡肉哪个蛋白质含量最高")
- 牛肉猪肉鸡肉哪个蛋白质含量最高的答案是：牛肉牛肉，猪肉和鸡肉中蛋白质含量相差不大，牛肉，每一百克牛肉中所含的蛋白质约20克。牛肉中富含蛋白质，每4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。猪肉，每一百克猪肉中所含的蛋白质约14克。猪肉是日常食用最普遍的肉类之一，也含有较高的...
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![肉松蛋糕卷怎么做]( "肉松蛋糕卷怎么做")
- 蛋白和蛋黄分离，蛋白冷藏，牛奶加油拌匀，加低筋面粉拌好，再加蛋黄，蛋白取出加柠檬汁打发，加1/3的白糖打发，再加第二次白糖打至蛋白霜变细腻，加最后一次白糖，打发至发泡，蛋白霜取1/3加蛋黄糊里，倒蛋白霜拌匀，烤盘里倒蛋白霜，撒葱花、海苔和肉松烘烤，烤好取出撕掉油纸，挤上沙拉酱铺上肉松，卷...
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![皮蛋瘦肉粥什么时候放皮蛋]( "皮蛋瘦肉粥什么时候放皮蛋")
- 1、建议出锅前10分钟放。2、在煮皮蛋粥是放皮蛋的时间是很有讲究的，若是放皮蛋太早，那么在煮的过程中就将皮蛋煮烂，其中的营养价值也会降低;若是放得时间过晚，会导致皮蛋中的蛋黄没有凝固，从而致使粥的口感偏腥。3、因此一般情况下，建议在出锅前10分钟将皮蛋切成小块放入，搅拌均...
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![滑蛋牛肉的做法]( "滑蛋牛肉的做法")
- 小葱切葱花，鸡蛋磕入碗中，放盐打散，牛肉洗净切成薄片，放入葱白、生抽、料酒、糖、胡椒粉拌匀，加入淀粉半勺，搅拌均匀，锅中放适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片迅速滑散，炒至牛肉变色，马上倒入蛋液，待蛋液结成块状后，放入葱花，拌匀，盛出。滑蛋牛肉怎么做:食材：牛肉200克，鸡蛋2个，小葱2根，料酒...
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![肉馅加蛋清还是蛋黄]( "肉馅加蛋清还是蛋黄")
- 做肉馅蛋清和蛋黄都可以放的，具体看个人喜好。放鸡蛋后肉会变得更有营养，毕竟鸡蛋中的蛋白质含量比较丰富。其次，加入鸡蛋后，将肉和鸡蛋混合在一起。这样肉会更嫩更香，吃起来也更鲜美，所以建议在做肉馅的时候加几个生鸡蛋。肉馅加蛋清还用放水吗：可以加水也可以不加。加水是让包...
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![蛋卷肉的做法]( "蛋卷肉的做法")
- 主食材：猪肉250克，鸡蛋2个。配料：玉米淀粉适量，酱油适量，葱适量。步骤1:准备食材步骤2:猪肉用料理机搅成颗粒状。步骤3:除了鸡蛋外，所有材料混合，用筷子搅拌至粘稠状。步骤4:鸡蛋打散后，用漏网过滤一次。步骤5:蛋液倒入平底锅内，表面出现气泡立即关火。步骤6:将肉馅均匀的铺在蛋皮...
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