![石斛鸭汤的做法是什么]( "石斛鸭汤的做法是什么")
- 石斛鸭汤的做法：材料：老鸭，石斛，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒制作步骤：1、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子2、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量3、老鸭和铁棍山药放入石斛薏米汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料...
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![山药老鸭汤怎么煲]( "山药老鸭汤怎么煲")
- 山药老鸭汤怎么煲食材：老鸭块500克，山药200克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。山药煲老鸭汤的做法：1、鸭肉洗净，姜切片，枸杞洗净，小葱切葱花；2、山药去皮，切成滚刀块；3、锅中加入适量清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，大火煮10分钟，捞出；4、砂锅中放入鸭肉、生姜和适量清水，大火...
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![老鸭汤炖料加海带可以吗]( "老鸭汤炖料加海带可以吗")
- 老鸭汤炖料加海带可以吗的答案是：可以大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其...
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![老鸭汤的功效与作用]( "老鸭汤的功效与作用")
- 老鸭汤是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。老鸭汤富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。大暑宜食老鸭汤。由于夏...
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![茶油莲藕鸭汤怎么做好吃]( "茶油莲藕鸭汤怎么做好吃")
- 主食材：鸭小半片，莲藕1节，胡萝卜1个。配料：油茶籽油适量，细盐适量，生姜适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:莲藕生姜洗好切块入砂锅。步骤3:加入适量的清水或开水，我为了省时间，直接将开水加入。步骤4:鸭肉冷水下锅焯水一遍步骤5:将处理好的鸭块入砂锅。步骤6:高火煮开，然后转至小火...
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![香菇炖老鸭汤的做法]( "香菇炖老鸭汤的做法")
- 老鸭汤怎么炖:食材：干香菇10个、老鸭块500克、大蒜2瓣、生姜5片、小葱3根、盐2克、料酒2克。香菇炖老鸭汤的做法：1、干香菇放入温水中泡发，生姜切片，小葱切葱花；2、锅中水烧沸，然后下入小葱、料酒、鸭块焯水10分钟，捞出；3、将干香菇、鸭肉放入砂锅中，然后放入大蒜、生姜，加入适量清...
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![花生眉豆老鸭汤怎么做好吃]( "花生眉豆老鸭汤怎么做好吃")
- 主食材：老鸭半只，山药1根。配料：料酒20毫升，花生眉豆节补汤材料包1盒，水，生姜10克。步骤1:准备食材：花生眉豆节补汤一盒，老鸭半只步骤2:锅内放入姜片步骤3:将汆过水的鸭肉放入锅内步骤4:倒入料酒步骤5:放入洗净的花生米步骤6:放入洗净的眉豆步骤7:放入泡发好的香菇步骤8:倒入800m...
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![酸萝卜老鸭汤做法是什么]( "酸萝卜老鸭汤做法是什么")
- 1、新鲜的老鸭剁小块备用。2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。3、泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右，焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。4、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。5、焯水的鸭肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。6、加入...
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![制作老鸭汤有什么技巧]( "制作老鸭汤有什么技巧")
- 1、制作老鸭汤为了保证口味的纯正，所以一定要选购新鲜的食材来制作。另外，制作老鸭汤的时候尽量使用砂锅来煮，这样老鸭汤滋味会更加浓郁，而且口感也会更好一些，当然如果家里没有砂锅使用其他的器具也是也可以的。煮炖老鸭汤的时候不要着急，尽量使用小火熬制，而且还要把水量一次...
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![鸭汤腥味怎么消除]( "鸭汤腥味怎么消除")
- 1、煲鸭汤最好采用老鸭。千万不要用洋鸭，洋鸭比较肥腻，较适合生炒或红烧，用来煮汤较腥且非常油腻。2、老鸭是是生长期限为一年以上的鸭子。肉质较老，但脂肪含量少，骨头内的钙质也较多，用来煲汤非但不腥，而且香气浓，非常适合炖老火汤，汤鲜且味美。3、清洗鸭子的时候。必须将鸭子腹...
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![鸭汤有腥味怎么去补救]( "鸭汤有腥味怎么去补救")
- 鸭汤去腥窍门一：鸭汤腥味主要来源于鸭的血沫，在制作前先把鸭肉砍块然后再放入清水中浸泡30分钟去血水，把血水去除可以减少腥味。而鸭汤的异味（骚味）则来源于鸭屁股，新鲜买回来的鸭第一时间把鸭屁股割掉，因为鸭屁股的异味是很重的，如果下锅煮，那异味想去除都难。鸭汤去腥窍门二：鸭肉...
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![魔芋豆腐炖老鸭汤的做法]( "魔芋豆腐炖老鸭汤的做法")
- 魔芋豆腐炖老鸭汤怎么做食材：老鸭块500克、魔芋50克、老豆腐100克、沙参10克、黄芪5克、小葱5根、姜2克、枸杞5粒、盐2克、料酒2克魔芋豆腐炖老鸭汤的做法：1、鸭肉洗净，姜切片，小葱切葱花；2、魔芋洗净切块，豆腐洗净切块；3、锅中加入清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱大火煮开，撇去浮沫...
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![炖鸭汤要不要放料酒]( "炖鸭汤要不要放料酒")
- 1、其实是要放的，因为肉类是有一股腥味，而料酒恰恰起到去腥的作用。2、当然很多人喜欢用酸萝卜煮老鸭汤，也是同理，汤很好吃，味道也很丰富。3、炎热的夏天，胃口不好，所以用酸萝卜做的汤可以说是酸的。这种汤的味道很独特，对大家来说也是一道很开胃的汤。美味的老鸭汤在夏天也很受...
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![清炖鸭汤怎样做不腥]( "清炖鸭汤怎样做不腥")
- 清炖鸭汤怎样做不腥食材：鸭子200克、胡萝卜30克、黄瓜30克、绿豆30克调味料：盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、八角5克清炖鸭汤的做法：1、鸭子洗干净剁块，黄瓜去皮切成厚片，胡萝卜去皮切厚片，绿豆浸泡20分钟，小葱切葱花，姜切片；2、锅中倒入适量水，倒入鸭子、姜、料酒，放入鸭子焯...
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![如何让鸭汤炖的更加美味]( "如何让鸭汤炖的更加美味")
- 1、加入滋补食材：在炖鸭汤的时候，想让鸭汤变得更加美味，更加滋补，可以在炖鸭汤的时候在里面加入一些比较滋补的食材。比如红枣，当归，枸杞，萝卜参或者是天麻等等。这些滋补食材加入之后，会使原本的鸭汤变得更加好喝，营养价值更加的高。2、加入花椒：很多人觉得放入花椒之后，汤喝上去就...
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![炖老鸭汤放什么材料好]( "炖老鸭汤放什么材料好")
- 炖老鸭汤放什么材料好食材：老鸭块500克、玉米1根、沙参10克、黄芪5克、小葱5根、姜2克、枸杞5粒、盐2克、料酒2克炖老鸭汤的做法：1、鸭肉洗净，姜切片，小葱切葱花；2、沙参、黄芪、枸杞洗净；3、玉米洗净，然后切分为3段；4、锅中加入清水，放入鸭肉，再放料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，捞...
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![老鸭汤需要熬多久]( "老鸭汤需要熬多久")
- 老鸭汤需要熬多久的答案是：一般煮两个小时左右。老鸭汤是传统佳肴，是用老鸭以及食用盐等食材制作而成的。做好的老鸭汤吃起来味道鲜美，滋味纯正。老鸭汤的制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大...
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![炖鸭汤放四物窍门]( "炖鸭汤放四物窍门")
- 在炖煮四物鸭汤的时候，所放入的四物指的是地黄、白芍、当归和川穹等药材，主要将其放在小沙袋中，制作成药包，在炖煮的时候放进去，先用大火烧开再用小火慢炖，经常食用可有调经补血的功效。四物鸭汤是一种传统的特色美食之一，从医学的方面来说，它具有很高的药用价值，而放入的四物主要...
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![如何做茶树菇老鸭汤？]( "如何做茶树菇老鸭汤？")
- 工具/材料老鸭、茶树菇、盐巴、味精操作方法01首先将老鸭洗干净，然后用刀切成小块。在切老鸭的时候，最好把鸭皮下面的油去掉一些比较好，这样煮出来的汤就不会那么油了。02接着把切好的鸭肉倒进高压锅，并加入适量的水。03然后取适量的茶树菇剪去根部，碗中加入适量的水泡半个小...
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![降火老鸭汤的做法]( "降火老鸭汤的做法")
- 主食材：鸭肉700克，冬瓜500克，海带1截，薏米50克。配料：大葱1截，生姜1块，料酒适量，酱油少许，盐适量。步骤1:鸭肉冷水下锅，放入大葱、姜片、料酒。步骤2:煮开后捞出。步骤3:鸭肉和薏米放入汤锅，加清水、料酒、姜片，炖煮20分钟。步骤4:放入冬瓜和海带，继续煮10分钟。步骤5:最后加入适量盐...
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![炖鸭汤要不要放生姜]( "炖鸭汤要不要放生姜")
- 1、要放生姜。2、鸭汤是一种比较滋补的食物，因此很多人都会时不时的炖一些鸭汤喝，在炖鸭汤的时候大家会加入一些调料进行调味，在这些调料中生姜就是其中一种。3、炖鸭汤的时候如果加入生姜的话可以起到增鲜和去腥的作用，而且有一道非常有名的美食就是姜母鸭，这道美食主要加入...
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![酸萝卜老鸭汤的做法]( "酸萝卜老鸭汤的做法")
- 食材：老鸭500克、酸萝卜200克、姜1块、小葱3根、枸杞2克、鸡精、料酒、花椒、盐、鸡精。步骤：1.鸭肉洗净，酸萝卜切块。姜1块切片，葱挽成葱结。2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开，焯水2分钟后捞出沥干。3.锅中放入鸭肉，炒干水分，盛入汤锅中，加入姜片、葱结、花椒、...
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![鸭汤有腥味怎么办]( "鸭汤有腥味怎么办")
- 1、鸭汤腥味主要来源于鸭的血沫，在制作前先把鸭肉砍块然后再放入清水中浸泡30分钟去血水，把血水去除可以减少腥味。而鸭汤的异味（骚味）则来源于鸭屁股，新鲜买回来的鸭第一时间把鸭屁股割掉，因为鸭屁股的异味是很重的，如果下锅煮，那异味想去除都难。2、鸭肉砍块后，冷水下锅氽水，加入...
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![怎么煲老鸭汤]( "怎么煲老鸭汤")
- 怎么煲老鸭汤:食材：老鸭块500克、金华火腿5克、小葱3根、姜5片、料酒2克、盐1克。火腿老鸭煲的做法：1、锅中水烧开，加入小葱、料酒、鸭块焯水10分钟，捞出；2、砂锅里放入老鸭、生姜、金华火腿，再加入1升清水煮沸，小火焖煮1小时；3、最后加入盐，继续炖15分钟左右，盛出，撒上葱花即可。小...
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![海带老鸭汤的做法]( "海带老鸭汤的做法")
- 怎样炖海带老鸭汤食材：海带50克、盐1茶匙、鸭肉300克、枸杞5克、红枣10克、生姜1块、花椒2克海带老鸭汤的做法：1、生姜拍碎，海带切小块；2、鸭肉剁成小块；3、锅中倒食用油，放入鸭肉，翻炒至水分稍干，放入拍碎的生姜，炒上2分钟左右；4、另起锅，把炒好的鸭肉倒进去，再加适量清水，同时加花椒...
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