![清蒸金昌鱼的做法]( "清蒸金昌鱼的做法")
- 主食材：金昌鱼5条。配料：料酒适量，姜适量，葱适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，色拉油适量。步骤1:金昌鱼洗净沥水步骤2:放料酒，葱，姜丝腌制一会。步骤3:淋些蒸鱼豉油，少许盐步骤4:开水上锅蒸13分钟。步骤5:熬葱油步骤6:浇在蒸好的鱼上即可。...
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![滑嫩清蒸鲫鱼怎么做好吃]( "滑嫩清蒸鲫鱼怎么做好吃")
- 主食材：鲫鱼一条。配料：葱适量，姜适量，料酒适量。步骤1:切姜片步骤2:用盐抹匀鱼步骤3:然后把姜放在鱼上腌制10分钟左右步骤4:把葱放在鱼上大火蒸10分钟步骤5:蒸好的鱼拿出来然后把油烧热倒在鱼上步骤6:倒一点酱油上去就可以了...
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![清蒸花盖蟹怎么做好吃]( "清蒸花盖蟹怎么做好吃")
- 主食材：花盖蟹800克。配料：盐2匙。步骤1:在市场买到活蹦乱跳新鲜的花盖蟹好开心回来洗净准备做个原汁原味的清蒸蟹噢步骤2:蒸锅添水铺上屉布花盖蟹翻过来摆好动作要快还要灵敏度要高防止被蟹钳夹手哦均匀的撒上盐开始大火蒸步骤3:蒸制5分钟水开锅后再蒸制8分钟即可步骤4:鲜...
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![黄花鱼怎么吃－－清蒸黄花鱼]( "黄花鱼怎么吃－－清蒸黄花鱼")
- 黄花鱼营养丰富，清蒸黄花鱼自古以来就是一道传统名菜，那么大家知道清蒸黄花鱼的具体做法吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01挑选新鲜的黄花鱼，刮去鱼鳞刨去内脏，用清水冲洗干净备用，并划上花刀。02然后我们需要准备配料，切好适量的生姜丝和葱花。03将黄花鱼用料酒腌制五...
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![清蒸螃蟹要几分钟才能熟]( "清蒸螃蟹要几分钟才能熟")
- 清蒸螃蟹要几分钟才能熟跟螃蟹的个头有关，一般大小的螃蟹水开后需要再煮二十分钟，如果个体较大的螃蟹则需要再煮三十分钟。清蒸螃蟹制作方法简单，口感丰富，也能最大程度保留螃蟹的营养。螃蟹作为美味佳肴，自古以来就备受食客的青睐，一年四季中秋季的螃蟹是最肥美的。螃蟹的营养...
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![清蒸龙利鱼需要去皮吗]( "清蒸龙利鱼需要去皮吗")
- 清蒸龙利鱼需要去皮吗的答案是：需要需要。龙利鱼属于一种深海优质鱼，鱼鳞比较坚硬，很难被蒸熟，就算被蒸熟口感也不好吃，反而容易影响龙利鱼肉质，所有龙利鱼在蒸的时候需要将其去皮，蒸出来的龙利鱼肉质才鲜美、可口。1、首先用刀在龙利鱼的尾部鱼皮处割一个小口，将刀插入鱼皮和鱼...
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![清蒸生蚝多少分钟]( "清蒸生蚝多少分钟")
- 1、通常情况下，生蚝蒸十分钟左右就熟了。清蒸生蚝是一道做法简单并且非常美味的菜肴，如果要制作它的话，我们首先要把生蚝清洗干净，然后把它放入锅中蒸熟。2、接着再把葱、蒜切碎，起锅烧肉并把葱、蒜倒入锅中炒香，然后依次往锅中加入少量蒸鱼豉油、料酒翻炒均匀，随后打开蒸好的生...
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![清蒸黄鱼怎么做好吃]( "清蒸黄鱼怎么做好吃")
- 主食材：黄鱼1条。配料：姜片适量，葱花适量，白胡椒粉少许，生抽适量，食用油适量，香油少许，白酒3克。步骤1:黄鱼洗净后装入盘中，加入姜片，淋入白酒，放入开水锅中蒸5分钟步骤2:备一小碗，装入味精、胡椒粉和生抽拌匀备用步骤3:取出蒸好的黄鱼，夹出姜片丢弃，淋入料汁步骤4:撒上葱花和香油，再起...
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![清蒸鲍鱼怎么做好吃]( "清蒸鲍鱼怎么做好吃")
- 主食材：鲍鱼5只。配料：葱少许，姜少许，蒸鱼豉油少许，料酒少许，胡椒粉少许。步骤1:鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的，个头太小的不适合做个吃，可以做汤步骤2:宰杀鲍鱼：鲍鱼在烹饪之前要宰杀，去除内脏，只取净肉食用。用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端，贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接就可以...
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![清蒸大头鱼头的做法]( "清蒸大头鱼头的做法")
- 清蒸大头鱼头是一道非常美味好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料大头鱼头1个，香葱、姜丝适量，2勺生抽。操作方法01首先把鱼头清理干净，然后斩成一块块。02姜丝，香葱丝准备好。03把姜丝铺在鱼头面上，然后撒上适量的盐花。04放置锅里，大火蒸8分钟左...
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![清蒸鲳鱼的做法]( "清蒸鲳鱼的做法")
- 清蒸鲳鱼怎么做好吃:主料：鲳鱼500克;辅料：大葱1段，姜1块，小米椒1个，调料：盐，料酒，蒸鱼豉油;清蒸鲳鱼的做法：1.鲳鱼去内脏洗净，在鱼身的两面各划2刀；2. 姜切丝，大葱切细丝，小米椒去籽切细丝，鲳鱼中加入姜丝、盐半勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟。腌好后在盘底及鲳鱼身上各铺上姜葱丝；3.锅中...
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![六月黄水煮还是清蒸]( "六月黄水煮还是清蒸")
- 六月黄螃蟹更适合煮着吃。因为六月黄还嫩，脚还软，肉纤维薄。如果蒸熟，蟹黄的一部分会渗入肉中，另一部分会随着蒸汽蒸发，使肉变干后食用。也建议煮六月黄水，放入冷水锅中，煮2分钟，再文火煮半分钟。从锅里出来后，你可以吃到到处都是油的六月黄蟹。此外，六月黄还可制成面配蟹、麻辣蟹...
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![清蒸三文鱼营养不流失！怎么做好吃]( "清蒸三文鱼营养不流失！怎么做好吃")
- 主食材：三文鱼2大片（约2厘米厚），酱油2羹匙，香菇3朵，姜适量，蒜末适量。配料：芦笋2根，柠檬1片。步骤1:香菇切片和姜丝一起摆在盘底；步骤2:将两片三文鱼放到香菇和姜丝上面；步骤3:将装好鱼的盘子放到锅中，盖上盖子，蒸5-6分钟；步骤4:蒸鱼的过程中准备酱料：蒜切末放入小碗中；步骤5:在蒜末中倒...
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![清蒸梭子蟹的小窍门有哪些]( "清蒸梭子蟹的小窍门有哪些")
- 1、清蒸梭子蟹的时候不要将梭子蟹直接丢进锅里直接蒸，而是要将其表面刷洗后再蒸。刷洗梭子蟹的时候可以选用比较柔软的毛刷清洗，如果没有毛刷的话，使用牙刷清洗也是可以的。刷洗梭子蟹的时候不要只刷洗表壳，还要刷洗蟹腿等等，之后再反复刷洗即可。2、蒸梭子蟹的时候要将梭子蟹...
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![清蒸排骨的家常做法]( "清蒸排骨的家常做法")
- 怎么做清蒸排骨:食材：排骨2根、姜1块、小葱2根、白醋1勺、蒸鱼豉油1勺、胡椒粉1勺清蒸排骨的家常做法:1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干；2、姜切丝，小葱切葱花；3、排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟；4、放入蒸锅，中火蒸制15分...
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![怎样清蒸鲤鱼好吃？清蒸鲤鱼详解！]( "怎样清蒸鲤鱼好吃？清蒸鲤鱼详解！")
- 小编不是特别喜欢吃鱼，所以平时很少做鱼，可老公很喜欢吃鱼，最近一直没做鱼，他馋了总念叨，今鲤鱼已备好，家里还有点香菜，正好那就今天清蒸鲤鱼吃，下面我把具体做法说一下，喜欢的可以看看。工具/材料鲤鱼一条，葱、姜、蒜、干辣椒适量，料酒少许，食盐适量，生抽少许。操作方法01买活鱼的时...
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![梭子蟹可以清蒸吗]( "梭子蟹可以清蒸吗")
- 梭子蟹可以清蒸。梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，一般食用方法就是清蒸为主，蒸好后将其肉蘸以姜末醋汁，佐以醇酒，别有一番风味，还可腌制，或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐都可以，不同的做法其口感味道各有其特色，可根据个人饮食喜好来决定梭子蟹的烹饪...
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![如何做清蒸银鳕鱼？]( "如何做清蒸银鳕鱼？")
- 清蒸银鳕鱼是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做清蒸银鳕鱼才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：银鳕鱼一块，葱姜适量，酱油2克，蒸鱼豉油...
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![清蒸带鱼怎么做]( "清蒸带鱼怎么做")
- 先将带鱼处理干净切段备用，准备好调理放入碗中。再将带鱼放入调理碗中腌制2小时。带鱼装盘隔水蒸15分钟，待装盘撒上葱花，香葱末泼上热油即可。工具/材料:带鱼、姜、大葱、料酒、盐、香葱末蒸锅步骤（共5步）按步骤阅读：1、带鱼处理干净带鱼去头去尾去内脏及腹内黑膜，清洗干净。切...
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![清蒸生蚝家常的做法]( "清蒸生蚝家常的做法")
- 清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸。生蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物，有很多吃法，若佐以口感偏干的白酒，生蚝的味道会更鲜美。中国拥有丰富的生蚝资源，是生蚝的故乡，拥有利用生蚝的悠久历史，早在两千多年前，中国南方沿海一些地区的居民就掌握了生蚝养殖技术。下面为大家...
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![清蒸金针菇的做法是什么]( "清蒸金针菇的做法是什么")
- 1、首先，将金针菇去除根部，然后用手撕成小根状，分开并清洗干净放置盘中备用。2、准备好瘦肉末，大蒜切成碎末，葱花切成小段，放置一旁备用。3、接下来先炒肉末和蒜蓉，倒入适量的油，预热锅底后，将肉末放进去，然后翻炒5秒左右，再将蒜末一起倒进去翻炒。4、加入适量的生抽上色，食用盐调味，...
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![孔雀开屏清蒸鲈鱼怎么做好吃]( "孔雀开屏清蒸鲈鱼怎么做好吃")
- 主食材：鲈鱼。配料：豉油，葱，姜片，蚝油，小米辣，蒜末。步骤1:鲈鱼背平均切肚子不切断。步骤2:肚子朝内圈放。步骤3:中间放上鱼头。步骤4:淋上适量豉油，姜片，葱段，上锅蒸8分钟。步骤5:蒸好后取出姜片，葱段。步骤6:豉油，蚝油1:1，淋上鲈鱼。步骤7:放小米辣，葱，装饰一下。步骤8:热油放入小米辣...
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![清蒸梭子蟹是做好再切还是先切]( "清蒸梭子蟹是做好再切还是先切")
- 一般建议做好再切。蒸螃蟹时，建议将整个螃蟹放入锅中，而不是先切割然后再蒸，因为切割和蒸会加速蟹肉的成熟，这也会加快蟹肉的水分和营养物质的损失，其味道会大大降低。此外，蒸过的螃蟹中的蟹黄或蟹膏很容易流出。因此，为了确保螃蟹的最佳口感和营养价值，建议将整个螃蟹一起蒸。煮...
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![清蒸螃蟹配自制料汁怎么做好吃]( "清蒸螃蟹配自制料汁怎么做好吃")
- 主食材：螃蟹8只。配料：姜1块，蒜3瓣，蟹醋4勺。步骤1:螃蟹绑着绳子清洗干净，可以选择用小牙刷刷干净。不建议剪掉绳子，一会会挣扎的特别厉害。步骤2:蒜切成大片，根据自己螃蟹的数量决定切多少，正常是垫在螃蟹下面一片，盖肚子一片~步骤3:就像这样，一片片铺在笼屉里面，然后放上螃蟹，再在...
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![手把手教你在家做清蒸鲈鱼]( "手把手教你在家做清蒸鲈鱼")
- 工具/材料鲈鱼、大葱、生姜、蒸鱼豉油操作方法01把鲈鱼洗净血水，一定要注意清洗干净鱼身里的血块和其他杂质，不然影响口感02鲈鱼两面都进行斜刀切，为了更好的入味和更快蒸熟鲈鱼03大葱切段，姜切片04把葱段和姜片塞进鲈鱼肚子里05在鲈鱼身上撒上食盐并且涂抹均匀，并且加入料酒，...
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