![莲藕排骨汤怎么做莲藕不发黑]( "莲藕排骨汤怎么做莲藕不发黑")
- 在切好莲藕之后不要直接让它暴露在空气中，建议可以放入白醋的水中浸泡一会，防止莲藕变色。工具/材料:白醋、莲藕、排骨、油、盐、味精、生姜步骤（共3步）按步骤阅读：1、白醋莲藕切块后，放入白醋的水中浸泡一会，防止莲藕变色。2、焯水炖汤之前要先将排骨焯一下水，再对排骨进行腌制，...
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![减肥餐 | 莲藕夹肉怎么做好吃]( "减肥餐 | 莲藕夹肉怎么做好吃")
- 主食材：莲藕200克，肉沫150克。配料：酱油少许。步骤1:根据食材的种类和分量，备好步骤2:莲藕去皮步骤3:莲藕切薄片步骤4:切好的莲藕，煮一下步骤5:莲藕片煮好捞出步骤6:拿两片莲藕，肉沫夹中间步骤7:中间打入一个鸡蛋步骤8:隔水蒸10分钟左右，就取出步骤9:淋上酱油即可...
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![银耳莲藕人参果汤的做法]( "银耳莲藕人参果汤的做法")
- 主食材：大枣6枚，银耳适量，人参果3个，莲藕适量。配料：胡萝卜适量，冰糖适量，枸杞子适量。步骤1:银耳提前泡发洗净撕成小朵。大枣提前浸泡半小时左右，洗净。胡萝卜、莲藕去皮洗净，人参果用面粉加水清洗干净，不要去皮。步骤2:胡萝卜、莲藕分别切片，人参果切块。步骤3:电煮锅中加入适量的...
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![莲藕如何保存一个月]( "莲藕如何保存一个月")
- 1、将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放过去后，加满清水，把藕浸没在水中，每隔离1-2天换凉水1次，冬季要保持水不结冰，用这种方法可以保持鲜藕1-2个月不变质、不霉烂。2、选择地势高，背风，避雨处，用细沙铺衬底面，温度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲...
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![莲藕牛骨汤的做法]( "莲藕牛骨汤的做法")
- 莲藕牛骨汤怎么煲食材：牛骨200克、红枣50克、莲藕50克，盐1茶匙、姜1块、香菜5克莲藕牛骨汤的做法1、牛骨洗净剁成块，莲藕切块，红枣去壳切丁，姜切片，香菜切末；2、锅中加入适量清水，放入牛骨，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出洗净；3、砂锅里倒入清水，加入牛骨煮40分钟，再放入姜片、莲藕、红枣...
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![莲藕孔里面脏的要清洗吗]( "莲藕孔里面脏的要清洗吗")
- 莲藕孔里面脏的要清洗。莲藕孔里面脏的肯定是要清洗的，另外买莲藕时就要注意，尽量买两头封死的，这样里面没有泥。如果藕孔有泥，冲水是冲不干净的，最好纵向切开清洗。一种方法是将藕节切去后用刀将藕皮刮去，然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅藕孔，最后用水冲一冲即...
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![黑椒鸡肉爆炒莲藕怎么做好吃]( "黑椒鸡肉爆炒莲藕怎么做好吃")
- 主食材：藕1大结鸡腿3只。配料：尖椒1个。步骤1:莲藕刨干净外皮，洗净切片薄片，尖椒去籽切丝备用，鸡腿去骨取肉，切成条，姜切片放进鸡肉里，调入适量生抽、白糖、芝麻油步骤2:生粉、盐，搅拌均匀，放一边腌制半小时至入味步骤3:锅内放入适量的植物油，放入腌好的鸡肉爆至鸡肉微金黄后捞出步...
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![莲藕什么时候成熟]( "莲藕什么时候成熟")
- 1、莲藕通常都是在秋天的时候开始成熟，也就是每年的九、十月份。2、平时如果想吃莲藕的话就可以等到这个时间段再去超市、菜场中购买它。3、莲藕的烹饪方法有很多，可以把它和排骨放在一起炖成莲藕排骨汤喝，也可以把它切成片状然后夹肉做成藕夹吃，也可以直接把它炒着吃。...
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![选购莲藕的技巧是什么]( "选购莲藕的技巧是什么")
- 1、没有异味：选择颜色微黄没有异味的。莲藕外皮颜色要呈微黄色，如果发黑或有异味，这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，说明是用工业药剂处理过的，对人体有害。2、通气孔较大：选择通气孔较大的。可以把莲藕切开一小段，看看莲藕中间的通气孔大小，通气孔大的莲藕比较...
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![莲藕品种有哪些]( "莲藕品种有哪些")
- 1、陕西白。陕西白原产于陕西省南郑县和长安县，为早熟品种，适于浅水栽植。该品种藕身圆筒状般为4~5节，皮黄白色，叶芽玉灰色，无花。藕质较好，脆嫩味甜，生、熟食均可。2、京塘丝藕。京塘丝藕原产于广州市，为晚熟品种。其花少，花白色，边缘带红色，适于深水栽植。该品种母藕较细长，一般有4...
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![什么时候是吃莲藕的季节]( "什么时候是吃莲藕的季节")
- 秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，促使有害物质排出，十分有益。什么时候是吃莲藕的季节？秋季莲藕是应时应季的食物，是...
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![莲藕怎么挑选]( "莲藕怎么挑选")
- 1、看颜色：质地脆甜的藕外皮是偏白色的，而质地粉糯的藕外皮是略带粉色、黄褐色的；2、摸手感：质地脆甜的藕皮摸上去比较光滑，而质地粉糯的藕皮摸上去是有些粗糙的；3、生嚼一小块：如果卖藕的老板不介意的话，可以掰下一小块藕咬一咬，一般偏脆的藕会带点甜，而粉糯的藕尝起来更涩口一些；4...
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![莲藕用开水烫过还脆吗]( "莲藕用开水烫过还脆吗")
- 莲藕用开水烫过还脆吗的答案是：脆适合炒制、凉拌的藕，它本身的口感就是脆脆的。用开水短时间（2到3分钟）烫过后，能够保持脆感，如果时间过长，则会变软，没有清脆的口感。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶...
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![怎么挑选莲藕]( "怎么挑选莲藕")
- 1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有...
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![莲藕怎么种]( "莲藕怎么种")
- 1、土壤：种植莲藕时，需要选择富含腐殖质、有一定保水能力的黏性壤土。2、种植：将顶芽饱满的藕种埋入土壤中，浇适量的水，没过土壤30cm即可。3、施肥：莲藕幼苗期，需要定期施薄肥，一般使用复合肥。4、光照：提供充足的光照，促使植株生长发育。莲藕别名：蔤、蓉玉节、玉玲珑、玉笋、玉臂龙...
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![莲藕排骨汤怎么做好吃]( "莲藕排骨汤怎么做好吃")
- 主食材：排骨400克，莲藕300克。配料：红枣3个，枸杞2克，姜片6克，盐2克。步骤1:姜片6克、莲藕300克切片步骤2:将排骨400克、小葱一根、姜片、红枣3个、枸杞2克、水500ml放入锅中，大火煮沸步骤3:撇去浮沫，之后小火炖半小时步骤4:倒入莲藕，小火炖半小时步骤5:放入2克盐，即可出锅...
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![莲藕怎么炖才能烂 将藕炖烂的小窍门]( "莲藕怎么炖才能烂 将藕炖烂的小窍门")
- 你知道莲藕怎样才能炖烂吗？还有将藕炖烂的小窍门一起来看看吧操作方法01其实要想莲藕容易炖的烂很简单，我个人认为将藕炖烂的小窍门这两问题就一个答案，那就是选藕。要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂...
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![莲藕牛肉丸的做法]( "莲藕牛肉丸的做法")
- 主食材：牛肉300克，莲藕150克，馒头50克。配料：酱油适量，五香粉2克，盐4克，水淀粉2勺，食用油适量。步骤1:牛肉剁碎，加盐，五香粉，酱油拌均匀步骤2:莲藕打碎，馒头去皮打碎放入搅拌均匀步骤3:加水淀粉搅拌均匀步骤4:摔打到上劲儿步骤5:油温5成热，挤成丸子入锅炸步骤6:炸至表面金黄捞出控油，直...
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![莲藕豆干煮子排的做法]( "莲藕豆干煮子排的做法")
- 主食材：子排2条，豆干6块，莲藕1份。配料：香料1把，生姜1块，生抽料酒适量，香菇酱适量，白糖少许。步骤1:备好所有食材。步骤2:子排提前用开水焯一下。步骤3:莲藕去皮切块豆干切块入电饭锅。步骤4:加入焯水后的排骨及生姜。步骤5:再加入料酒，生抽，香菇酱，白糖，香料。步骤6:再加入清水。步...
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![胡萝卜炒莲藕的家常做法]( "胡萝卜炒莲藕的家常做法")
- 胡萝卜炒莲藕是一道快手菜，十分钟就可以搞定，对于上班族来说，是一道不错的美味菜。炒出来的莲藕很爽脆，不仅能增加食欲，还有助于消化。一起来看看胡萝卜炒莲藕的做法。工具/材料莲藕、胡萝卜、香菜、蒜头、花生油、盐操作方法01准备好所以材料：莲藕一节、胡萝卜一根、香菜适量...
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![营养滋补汤——羊蝎子莲藕汤怎么做好吃]( "营养滋补汤——羊蝎子莲藕汤怎么做好吃")
- 主食材：羊蝎子800克，莲藕1个。配料：葱花少许，香菜少许，盐适量，醋少许，胡椒粉少许。步骤1:羊蝎子冷水浸泡数小时，去血水中途换水更好，步骤2:烧开后去血沫，步骤3:加料包煮10分钟左右，步骤4:莲藕去皮切片，加入汤里一起再煮40分钟左右，步骤5:出锅调味开喝吧，步骤6:牛羊猪禽，在七鲜买更放心。...
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![排骨莲藕煲怎么做]( "排骨莲藕煲怎么做")
- 工具/材料莲藕、排骨、盐巴、味精操作方法01首先将买回来的排骨用开水烫一分钟，捞出沥干备用。02然后把烫好的排骨倒进砂锅并加入适量的水，如下图所示。03接着把莲藕切成片。04然后把切好的莲藕也一起倒入砂锅，开小火煮一个小时。05最后往锅中加入一勺的盐和一勺的喂精，小煮...
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![莲藕和什么一起吃好]( "莲藕和什么一起吃好")
- 莲藕性凉，可以清热凉血，可用于治疗热症，可以止咳。莲藕味道清香，还含有膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，促进消化，开胃健脾，增进食欲，缓解便秘；而且，莲藕的营养丰富，含有维生素、淀粉、蛋白质、微量元素等，经常食用，可以起到补益作用，有补血补钙的作用，可以增强机体免疫力。那么营养价值如此丰...
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![萝卜能跟莲藕同时炖牛肉吗]( "萝卜能跟莲藕同时炖牛肉吗")
- 萝卜能跟莲藕同时炖牛肉吗的答案是：可以萝卜能跟莲藕同时炖牛肉，具体做法如下准备材料牛肉、白萝卜、莲藕、肥牛、香菜、葱、姜、香叶、大料：白胡椒粉。1、牛肉洗干净切块备用2、白萝卜、莲藕洗净去皮切块3、烧一锅热水，放入各种香料，然后把牛肉放进去焯一下水4、然后把脏水倒...
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![莲藕肉饼怎么做好吃]( "莲藕肉饼怎么做好吃")
- 主食材：猪肉150克，莲藕1节。配料：鸡蛋2个，盐1匙，黑胡椒粉1匙，玉米淀粉1勺，姜粉1匙，小葱10根，菜籽油2勺，黄豆酱油1.5勺，老抽1/3勺。步骤1:猪肉剁碎，放入盆中，打入鸡蛋，加入盐，黑胡椒粉，玉米淀粉搅拌均匀步骤2:莲藕去皮切碎，放入肉馅中，加入姜粉和葱花搅打上劲，其中1个鸡蛋可以现在放步骤3:锅...
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