![怎么腌制萝卜条脆辣爽口]( "怎么腌制萝卜条脆辣爽口")
- 将白萝卜、胡萝卜洗净，去皮，切条，加入盐腌制20分钟，碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋搅拌均匀即可。工具/材料:泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋、萝卜步骤（共3步）按步骤阅读：1、萝卜切条将白萝卜、胡萝卜切条。2、加盐腌制切好的萝卜倒入碗中，加入盐腌制20分钟。3、加入调料搅...
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![炸薯条不脆是什么原因]( "炸薯条不脆是什么原因")
- 1、土豆的选择没有选择大个的；2、土豆条的处理没有做到位；3、没有二次复炸；4、炸薯条的时间没控制好5、炸薯条的油温可能不对等一些细节方面的问题。薯条制作技巧要点：1、切好上薯条要泡水，去掉表面的淀粉，才不会使薯条变软。2、炸薯条前要挂糊，加入少许面粉，混合均匀，亦可以用淀...
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![炸地瓜条怎么炸才会酥脆]( "炸地瓜条怎么炸才会酥脆")
- 黄心地瓜，洗净，去皮，切成条。锅中放入水烧开，将地瓜条下锅，煮到地瓜条半熟，捞出沥干水，小碗里倒入面粉和淀粉，加入少许的水，搅拌均匀，呈浆糊状，将地瓜条放在浆糊中，挂满浆糊，盘子倒入适量的煎炸粉，将裹满浆糊的地瓜条，沾满粉，锅中倒入适量的油，待油温热了以后，将地瓜条下锅，炸至表面金黄，即可...
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![油条凉了怎么热变酥脆]( "油条凉了怎么热变酥脆")
- 微波炉加热：直接将冷了的油条放入微波炉加热，但是要注意加热的时间不要太长，太长就变硬不好吃了。上蒸锅：把冷掉的油条直接放到蒸锅上蒸，虽然不像刚炸出来的一样松脆，但是很暄软，有劲道，也挺好吃的。泡汤：将凉了的油条直接撕成小块放热豆浆、米汤或者热菜汤里，油条也热了，汤也不烫了...
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![炸薯条怎么炸才脆]( "炸薯条怎么炸才脆")
- 炸薯条怎么炸才脆: 要想炸薯条比较脆的话，首先一定要选择老土豆。因为老土豆的水分比较少，炸出来的土豆就会更加脆，而嫩土豆的水分太多，不太容易炸脆。 在炸薯条之前，一定要将土豆条煮熟。要是土豆没煮熟的话，也会导致土豆炸的不酥脆，等到土豆煮熟后捞出沥干...
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![怎么做外脆里嫩炸薯条]( "怎么做外脆里嫩炸薯条")
- 外脆里嫩薯条的制作方法：1、去皮土豆四个，去皮，洗净。2、切条。把上述准备好的土豆切成约1厘米宽、1厘米厚的长条。3、泡制在碗里加上清水撒上少许盐，盐不要太多，泡5-10分钟。一是稍微入盐，二是简单去表面的土豆淀粉，炸出来不让它外表绵软。差不多时间捞出沥干。4、挂糊用干面粉...
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![糯米条怎么做又脆又酥]( "糯米条怎么做又脆又酥")
- 糯米洗净，浸泡，泡好的糯米，蒸1小时，糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可，糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻一个半小时，取出糯米，刀抹油，把糯米切成条，油温8成热，逐个放入糯米条，炸至金黄色捞出，红糖块放入锅中，加入适量清水，熬成糖浆，浇在炸好的糯米条上即可。工具/材...
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![如何炸油条又脆又蓬松]( "如何炸油条又脆又蓬松")
- 1、面团发酵：面团发酵是制作油条必不可少的工序，主要是使炸出来的油条达到蓬松的效果，而制作油条需要加入的膨松剂就有：泡打粉、酵母粉、小苏打，加入的份量不能过多，也不能过少，面团醒够足够的时间，这样炸出来的油条才会蓬松。这些配料的份量控制不好就会适得其反，甚至使炸出来的...
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![薯条怎么做才外脆里嫩]( "薯条怎么做才外脆里嫩")
- 外脆里嫩薯条的制作方法：1、去皮土豆四个，去皮，洗净。2、切条。把上述准备好的土豆切成约1厘米宽、1厘米厚的长条。3、泡制在碗里加上清水撒上少许盐，盐不要太多，泡5-10分钟。一是稍微入盐，二是简单去表面的土豆淀粉，炸出来不让它外表绵软。差不多时间捞出沥干。4、挂糊用干面粉...
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![薯条怎么炸才脆]( "薯条怎么炸才脆")
- 薯条怎么炸才脆:在选择土豆的时候，最好选择荷兰土豆。因为本地土豆没有荷兰土豆适合用来炸薯条，炸出来的口感更脆、更香，实际上荷兰土豆价格也更贵。想要把薯条炸得香脆的话，一个重要的步骤是必须要放进冰箱里冷冻。首先，把削了皮的土豆切成长条状，之后放进冷水中浸泡。在切完...
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![香辣脆脆黄瓜条怎么做好吃]( "香辣脆脆黄瓜条怎么做好吃")
- 主食材：黄瓜5个，生抽80克，米醋30克，白糖40克，小米辣30克，姜1块，大蒜50克，辣椒油80克。配料：盐适量，熟芝麻适量。步骤1:带刺黄瓜清洗干净切开。步骤2:切成6份，去掉瓜瓤步骤3:在切成3段步骤4:撒盐腌制1小时，去去水分步骤5:在用清水清洗2次，洗掉多余的盐步骤6:摊开晾晒一会步骤7:加入小米...
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![脆辣萝卜条的做法]( "脆辣萝卜条的做法")
- 主食材：辣椒粉50克。配料：盐10克，生抽10克。步骤1:萝卜流水下冲洗干净。步骤2:切成粗条。步骤3:撒入少许盐腌出水分。步骤4:腌出水分的萝卜条装入纱布袋中。步骤5:重物压出更多的水分。步骤6:压干水分的萝卜条明显减少了许多。步骤7:加入盐拌匀。步骤8:撒入特辣辣椒粉。步骤...
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![怎么炸糯米条空心又脆]( "怎么炸糯米条空心又脆")
- 锅中倒入清水、白糖、麦芽糖、糯米粉搅拌均匀，揉成面团。把面团移至案板上摊开，加食用油、干面粉揉成光滑的面团。揉好的面团不用醒发直接擀开，擀成长方形的大面片再切成一指宽的长条，再把每一根面条用手搓圆，切成长度相等的小段，冷油下入糯米条，炸至糯米条金黄即可。工具/材料:...
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![香甜酥脆馒头条怎么做好吃]( "香甜酥脆馒头条怎么做好吃")
- 主食材：馒头2个，鸡蛋2个。配料：熟黑芝麻15克，熟白芝麻15克，大豆色拉油20毫升。步骤1:准备食材步骤2:馒头切成小段，鸡蛋打散步骤3:锅内加入色拉油烧热，馒头条蘸上蛋液后放入锅中煎制步骤4:煎至两面金黄即可步骤5:锅内加入白糖，同时加入半碗清水，温火慢慢熬制糖汁，要不停的搅拌，熬到汁...
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![红薯条怎么炸才会酥脆]( "红薯条怎么炸才会酥脆")
- 红薯条的做法：用料：红薯1个、玉米淀粉适量。1、红薯洗净后刮皮，切成小条。2、烧开一锅水，再放入红薯条煮1-2分钟，捞出来滤干水分。3、用大盆，将红薯倒入，裹入玉米淀粉晃匀。4、烧开一锅油，油里冒青烟，再放入红薯条炸2-3分钟，用筷子轻轻碰一下红薯条，表面变硬即可出锅。番薯别称甘储...
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![薯条怎么炸更香脆]( "薯条怎么炸更香脆")
- 1、专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。2、切成均匀大小。把土豆表面清洗干净，接着去皮切成块状，这个时候一定要注意，土豆不要切得太厚...
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![薯条软了怎么变脆]( "薯条软了怎么变脆")
- 日常生活中，有许多人喜欢自己在家炸薯条，但是好多人却表示自己炸的薯条刚开始还比较酥脆，但是一放就容易软，怎么才能使薯条重新变脆呢？薯条之所以变软，是因为薯条暴露在空气当中，流失了它的水分，所以才会软。想让它重新变脆，方法其实非常简单，我们可以使用微波炉，把软掉的薯条放到微...
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![油条如何一直酥脆]( "油条如何一直酥脆")
- nload=resizepic(this)onmousewheel="returnbbimg(this)"border=0hspace=0alt=油条href="http://127.0.0.1:5366/wangzhi/bkbook.php?url=http://www.bkbook.net/file/tupian/20220629/2021021010484862.jpg"data-fancybox="images">1、配料调制：要想油条一直酥脆，可...
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![怎么炸薯条又酥又脆]( "怎么炸薯条又酥又脆")
- 薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。大家很多人都知道薯条的英文是“Chips”，美国人称之为“FrenchFries”，其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了。在第一次世界...
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![炸薯条怎么做才又香又脆]( "炸薯条怎么做才又香又脆")
- 准备食材：淀粉100g、土豆200g、油300g、盐15g、胡椒粉20g、番茄酱50g。土豆去皮后洗净切条，撒上盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。锅中倒油，把土豆条放入炸至金黄捞出，装盘蘸番茄酱即可食用。...
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![炸薯条怎么才脆]( "炸薯条怎么才脆")
- 1、土豆的选择，一定要选大个的，大个的土豆切成土豆条才更加美观；2、土豆条在油炸之前，需要在清水处多多飘洗，尽量洗去土豆条表面的淀粉；3、洗去淀粉的土豆条，需要放入盐水中浸泡30分钟，让土豆条有个基本的味道；4、土豆条在盐水中浸泡后需要放入清水锅中，大火煮沸，将土豆条煮至大约7...
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![脆薯条如何炸]( "脆薯条如何炸")
- 1、选土豆要选中等个头的土豆，将薯条切好了过后，用冷水浸泡，将土豆里面的淀粉去除。2、将去除淀粉的土豆，放水里面煮个半熟，出锅后凉透，放冰箱里面冷冻12小时，让薯条完全的冻透。3、直接放锅里面油炸，炸到表面的皮发黄，出锅后冷一会儿，再次放入锅中复炸到金黄色就可以了。关于脆薯...
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![薯条怎么炸的又酥脆]( "薯条怎么炸的又酥脆")
- 薯条炸的酥脆的方法：1、首先要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。2、将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成粗细均匀的土豆条。...
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![酥脆薯条怎么做好吃]( "酥脆薯条怎么做好吃")
- 主食材：土豆你说几个就几个。配料：调味料看自己的口味哦。步骤1:将土豆劈成条！步骤2:锅中加水烧开并放进去一勺盐（入味哦）步骤3:将土豆放水中直到水烧开！步骤4:水开后盛出土豆起锅烧油炸土豆步骤5:炸至土豆条表面变硬谈话金黄时捞出撒上自己喜欢的调味料！...
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![香辣脆脆黄瓜条的做法]( "香辣脆脆黄瓜条的做法")
- 主食材：黄瓜5个，生抽80克，米醋30克，白糖40克，小米辣30克，姜1块，大蒜50克，辣椒油80克。配料：盐适量，熟芝麻适量。步骤1:带刺黄瓜清洗干净切开。步骤2:切成6份，去掉瓜瓤步骤3:在切成3段步骤4:撒盐腌制1小时，去去水分步骤5:在用清水清洗2次，洗掉多余的盐步骤6:摊开晾晒一会步骤7:加入小米...
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