![潮汕牛肉丸和牛筋丸哪个更好吃]( "潮汕牛肉丸和牛筋丸哪个更好吃")
- 主要看个人口味喜好，有的人喜欢吃潮汕牛肉丸，有的人喜欢吃牛筋丸。潮汕牛肉丸和牛筋丸主要是口感上的差别，牛筋丸含有一些牛筋之类，所以吃起来口感更加筋道，口感更丰富潮汕牛肉丸，采用新鲜牛肉，手工捶打的方式，相比其他地方的人牛肉丸非常q弹，扔到桌子上或者地上是会弹起来的，和乒...
- 32482
![莲藕牛肉丸怎么做好吃]( "莲藕牛肉丸怎么做好吃")
- 主食材：牛肉300克，莲藕150克，馒头50克。配料：酱油适量，五香粉2克，盐4克，水淀粉2勺，食用油适量。步骤1:牛肉剁碎，加盐，五香粉，酱油拌均匀步骤2:莲藕打碎，馒头去皮打碎放入搅拌均匀步骤3:加水淀粉搅拌均匀步骤4:摔打到上劲儿步骤5:油温5成热，挤成丸子入锅炸步骤6:炸至表面金黄捞出控油，直...
- 12218
![牛肉丸是哪个地区的有名小吃？]( "牛肉丸是哪个地区的有名小吃？")
- 牛肉丸是哪个地区的有名小吃？的答案是：潮州。潮州有名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。...
- 33676
![牛肉丸白萝卜汤怎么做好吃]( "牛肉丸白萝卜汤怎么做好吃")
- 主食材：牛肉丸6颗，白萝卜300克。配料：食盐少许，胡椒粉少许，小芹菜少许，姜少许。步骤1:原材料准备步骤2:白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝步骤3:将萝卜放砂锅中，加水750毫升步骤4:煮至萝卜变透明步骤5:加入牛肉丸步骤6:煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜丝步骤7:撒...
- 18662
![吃不完的牛肉丸如何保存]( "吃不完的牛肉丸如何保存")
- 1、保鲜盒保存：将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18℃的条件；如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存。时间请尽量不超过三天为好。2、常温保存：手工做好后，可以将牛肉丸蒸熟，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保...
- 21617
![creamy手工牛肉丸意面怎么做好吃]( "creamy手工牛肉丸意面怎么做好吃")
- 主食材：牛肉末1磅，意大利面0.5磅，纯净水80毫升，植物油30毫升，纯牛奶470毫升。配料：swedish肉丸调味包1份。步骤1:这牌子的肉丸调味包是2合1的包装方式，所以一袋中有两小袋。把它们分别倒入两个较大的容器中步骤2:把牛肉末放入2号调味料的容器中，加入纯净水，搅拌均匀。步骤3:把牛肉...
- 14201
![做牛肉丸要蕃葛粉吗]( "做牛肉丸要蕃葛粉吗")
- 不同的做法会使用不同的食材和配料，做牛肉丸可以放蕃葛粉，也可以不放蕃葛粉，主要看个人的做法和口味喜好。“蕃葛粉”又叫葛根粉，它是采用一种豆科植物，野葛、甘葛藤的根茎，经过挖取、清洗、除皮、粉碎、沉淀、晾晒等多道工序制作而成的一种粉末状食品。葛根粉营养十分丰富，富含...
- 20927
![潮汕牛肉丸怎么吃]( "潮汕牛肉丸怎么吃")
- 潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，白萝卜去皮切块备用，锅内加水，水开后放入白萝卜块，煮20分钟，白萝卜汤底煮好后，下牛肉丸煮10分钟，然后汤内加入盐2g、芹菜粒，搅拌一下就可以出锅。工具/材料:牛肉丸、白萝卜、盐、芹菜步骤（共4步）按步骤...
- 12960
![香菇土豆牛肉丸怎么做好吃]( "香菇土豆牛肉丸怎么做好吃")
- 主食材：香菇，土豆，洋葱，牛肉丸。配料：盐适量。步骤1:香菇切片步骤2:洋葱切丁步骤3:土豆切块步骤4:锅内热油朝向洋葱香菇步骤5:导入土豆肉丸翻炒均匀步骤6:加适量水炖20分钟...
- 33568
![紫菜牛肉丸汤的做法]( "紫菜牛肉丸汤的做法")
- 主食材：牛肉300克，木薯粉150克。配料：盐适量，葱1份，紫菜1份，榨菜1份，油适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:将牛肉切块入料理器。步骤3:加入一个蛋清。步骤4:打成牛肉泥。步骤5:加入木薯粉，黑胡椒葱姜水。继续打至完全融合。步骤6:锅里加水，加细盐油煮开。将牛肉泥用筷子划散在锅里...
- 22975
![牛筋丸和牛肉丸的区别]( "牛筋丸和牛肉丸的区别")
- 牛筋丸和牛肉丸的区别主要体现在外表、口感以及适合人群等。外表不同：牛筋丸由于原料的不同，丸子的表面会比较粗糙；而牛肉丸丸子表面比较光滑。口感不同：牛筋丸在制作的时候一般会在里面加入一些嫩筋，口味层面相对来说有了一定的提升，嚼头和韧劲比较足；牛肉丸制作比较鲜嫩，口味嫩...
- 24768
![番茄牛肉丸怎么做好吃]( "番茄牛肉丸怎么做好吃")
- 主食材：西红柿3个，牛肉丸。配料：胡椒粉，白糖，盐，生抽，姜，蒜，葱花。步骤1:准备3个西红柿上面划刀。步骤2:水烧开放入水中，烫好捞出过凉水。步骤3:去皮切块备用。步骤4:牛肉丸扎孔。步骤5:锅热放油，油热放入姜，蒜末。步骤6:倒入西红柿，翻炒几下。步骤7:再加小半碗水，放入牛肉丸。步骤8:再...
- 8577
![牛肉丸怎么做才有弹性]( "牛肉丸怎么做才有弹性")
- 牛肉去筋膜入绞肉机中，打成肉馅后加入调料搅打成细腻的牛肉糜，煮水，保持微沸状态，手握一把肉糜，从虎口处挤出肉丸，另取一小勺蘸凉水，将肉丸从虎口处挖下来入锅，全部丸子入锅后转中小火，丸子全部变色，并保持微沸状态5分钟，捞出后过凉水即可。工具/材料:瘦牛肉、盐、黑胡椒粉、木薯淀...
- 22460
![牛肉丸煮多久？]( "牛肉丸煮多久？")
- 牛肉丸煮多久？的答案是：5-8分钟。牛肉丸手工做出来已经煮过一次了、几分钟就可以出锅，只要在开水中见到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面时再煮2分钟内一定熟。丸子放入冷水煮，水开5-8分钟起锅即可，此时口感最佳。不能煮老了，不然丸子就没那么弹了。牛羊肉丸子汤...
- 21014
![牛肉丸的热量是多少]( "牛肉丸的热量是多少")
- 牛肉丸的热量是多少的答案是：127大卡/100克牛肉丸的热量(以100克可食部分计)是127大卡(531千焦)，单位热量较低。牛肉丸的大小都可以定制的，一般500g大概是在30个左右，也就是说100g就在6个左右。自已吃的也不用太小，在大个的吃下去口感才是最捧的！1、汕尾牛肉丸汕尾牛肉丸用新鲜...
- 28642
![怎么炒牛肉丸好吃]( "怎么炒牛肉丸好吃")
- 怎么炒牛肉丸好吃:食材：灯笼椒300克、肉丸200克、蒜2瓣、姜2克、干辣椒2个、食用油10克、盐2克、生抽3克、鸡精1克灯笼椒炒肉丸的做法：1、灯笼椒去籽切块，肉丸切为4块；2、蒜切片，姜切片，干辣椒剪断；3、锅中倒油、油温5成热，再下蒜、姜、干辣椒炒出香味，再加入肉丸炒至变色；4、最后...
- 30511
![手工牛肉丸的做法]( "手工牛肉丸的做法")
- 主食材：牛肉300克。配料：盐适量，姜末适量，料酒2勺，蚝油适量，鸡粉少许，胡椒粉少许，芝麻油少许，玉米淀粉适量。步骤1:牛肉切块。步骤2:牛肉打成肉泥，加入所有材料。步骤3:分次加水，朝一个方向搅拌至上劲。步骤4:丸子冷水下锅。步骤5:小火煮至丸子浮起即可捞出。...
- 23856
![牛肉丸怎么吃]( "牛肉丸怎么吃")
- 牛肉丸怎么吃食材：牛肉丸300克、姜2克、蒜3瓣、胡萝卜20克、青豆10克、食用油5克、盐1克、生抽2克、白醋2克、糖3克、番茄酱3克、水淀粉5克、牛肉丸子汤的做法：1、胡萝卜切丁，姜切末，蒜切末；2、水淀粉中加入生抽、白醋、糖、番茄酱搅匀，制成炖汁；3、锅中倒适量油，油温5成热时，下姜...
- 29342
![汕头牛肉丸的营养价值是什么]( "汕头牛肉丸的营养价值是什么")
- 牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛七牛肉丸有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短...
- 29805
![牛肉丸元贝汤河粉]( "牛肉丸元贝汤河粉")
- 牛肉汤河粉的做法牛肉丸元贝汤河粉是一道非常好吃的美食，它的做法也非常的简单，喜欢吃这道美食的网友可以通过以下的步骤自己在家学习制作。首先我们需要把食材准备齐全，河粉两到三百克，牛肉丸4~5个，大元贝2~3个，适量的生菜盐，还有酱油，味极鲜，蚝油，芝麻油，食材准备齐全之后，我们就可...
- 33543
![松茸鱼豆腐牛肉丸火锅的做法]( "松茸鱼豆腐牛肉丸火锅的做法")
- 主食材：七鲜云南风味酸辣金汤汤底半袋，安井鱼豆腐四个，永昌顺手打牛肉丸四个，黄花菜一把，松茸一把。配料：葱几棵，蒜叶一棵。步骤1:黄花菜和松茸事先泡发，生菜等清洗干净。步骤2:锅中加一升冷水，加入半袋金汤底料。步骤3:加入四个手打牛肉丸。步骤4:加入四块鱼豆腐。食材多少不限，这...
- 16560
![牛肉丸可以快递吗]( "牛肉丸可以快递吗")
- 牛肉丸可以快递吗的答案是：可以材料：牛肉1000g、鸡蛋2个、玉米淀粉25g、花生油10ml、盐4g、胡椒粉2g。做法1.将准备好的牛肉丸清洗干净以后，切成小块，切成小块的牛肉丸，更方便敲打。2.将切成小块的牛肉丸，放入到搅拌机里面搅拌。这里需要将牛肉块搅拌成牛肉泥，一定要非常细嫩，粘...
- 19503
![牛肉丸可以放微波炉里叮吗]( "牛肉丸可以放微波炉里叮吗")
- 牛肉丸可以放微波炉里叮吗的答案是：可以主料：牛肉500g、配料：马蹄10个、大头菜少许、香菜少许调料：老抽、鸡粉、橄榄油、盐、糖、粟粉牛肉用碎肉机很快打好，放入调料打均匀，将配料切碎；主料配料二合一搅拌均匀；将剩余香菜放入盘中，用手搓出牛肉丸；盖上微波专用保鲜膜防止水份蒸发；放...
- 11329
![撒尿牛肉丸怎么做]( "撒尿牛肉丸怎么做")
- 牛肉去筋膜，泡血水，放入擂溃机中搅打，加入盐、味精、糖、淀粉、高汤、胡椒粉、老酒、增筋剂，搅打成牛肉浆，把肥膘搅碎加入香姑，葱，蒜，牛丸专用香粉，香油，高汤和凝固剂做成2厘米大小的圆球状牛丸内馅，放在冰箱里冻硬，用撒尿牛丸成型器舀起一团牛肉浆，中间放入一颗馅料，稍用力一压，正宗撒...
- 26522
![牛肉丸火锅的做法]( "牛肉丸火锅的做法")
- 每100克牛肉丸火锅营养成分热量276千焦蛋白质11.2克脂肪2.96克烹饪耗时：30分钟食材费用：14元食材：牛里脊200克鸡蛋清1个大葱1段姜1块调味料：料酒，生抽，胡椒粉，干辣椒5个，花椒2克食用油，盐，鸡精步骤：1.牛肉切小块放入料理机中，打成肉馅。2.葱、姜切末，干辣椒剪成段，肉馅中放入葱姜末、生...
- 10216
秒懂百科馆
