![爆焖羔羊肉怎么做？]( "爆焖羔羊肉怎么做？")
- 工具/材料羊羔肉750克土豆粉200克青椒1个，黄椒半个，红椒半个大蒜6瓣葱白，花椒，生姜，干辣椒，生抽，老抽，醋，花雕酒，盐适量操作方法01大葱切段，生姜切片，将青椒，红椒，黄椒切大块。02温水倒入花椒，炮制花椒水备用。03热锅起油，下葱段，大蒜，姜片，花椒，干辣椒大火爆香。04倒入洗净切块的羊羔肉，不断...
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![焖饼的做法]( "焖饼的做法")
- 焖饼的家常做法食材：橄榄菜20克、饼1个、小葱2根、胡萝卜20克、洋葱20克、蒜1瓣、食用油3克、鸡精1克、生抽1克、糖1克焖饼的做法：1、饼切成小块，胡萝卜切片；2、洋葱切片，蒜切末；3、锅中倒油，油温烧至5成热，下入大蒜、橄榄菜炒出香味，加适量清水煮开，放入大饼、生抽、糖煮5分钟，再加...
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![黄焖鸡做法]( "黄焖鸡做法")
- 起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味后，倒入鸡肉翻炒至微微发黄，再倒入胡萝卜、香菇，加入糖、生抽、老抽和蚝油翻炒均匀，加开水中火焖煮20分钟。汤汁快干时，倒入青椒炒至断生，美味的黄焖鸡就完成了。准备食材：鸡腿、胡萝卜、香菇、料酒、盐、生抽、蚝油、姜片、葱、蒜、油、糖、老抽...
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![爆香红烧牛肉焖土豆，这样煮❗️一锅都不怎么做好吃]( "爆香红烧牛肉焖土豆，这样煮❗️一锅都不怎么做好吃")
- 主食材：牛肉500克，土豆200克。配料：花生油20毫升，蚝油20毫升，生抽20毫升，盐20克，冰糖15颗，蒜泥5克。步骤1:准备食材步骤2:牛肉去血水步骤3:热锅冷油下蒜泥步骤4:倒下牛肉爆炒步骤5:倒入料酒步骤6:倒入生抽步骤7:加入蚝油步骤8:加入盐和冰糖步骤9:再加入水，盖上盖煮40分钟步骤10:再...
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![油焖茄子]( "油焖茄子")
- 茄子不仅可以炒也可烤，有多种方法来制作美味，油焖茄子要做得好吃最主要的就是掌握焖炸火候。方法是先把茄子处理切块，起锅热油焖炸茄子至金黄，出锅控油。热油中加入蒜煸炒后，倒入茄子至油被吸干。再放料酒、生抽、盐、味精、白糖、酱油和清水焖熟，最后倒入葱跟姜翻炒几下出锅。...
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![焖面的做法]( "焖面的做法")
- 食材：豆角100克，面条200克，五花肉50克，姜1块，蒜2瓣，大葱1段，八角1个。步骤：1.豆角洗净，两头去筋，折成寸断，姜葱蒜切末，五花肉切片；2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入八角、五花肉翻炒片刻，放入姜葱蒜炒匀，放入扁豆炒1分钟；3.加入料酒1勺、清水适量、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽1勺...
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![焖子怎么做]( "焖子怎么做")
- 焖子制作方法：材料：五花肉适量，红薯淀粉适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，十三香适量，香油适量，大料适量制作步骤：1、加入清水、姜、葱、盐、大料（可以放2个八角）,再放入五花肉。2、等待肉熟期间，把葱、姜、蒜切沫，同时准备好红薯粉（在此用的不锈钢盆，也可以用其他容器）。3、待肉...
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![焖烧锅可以焖什么东西]( "焖烧锅可以焖什么东西")
- 可以焖肉、蔬菜、海鲜、鸡、鸭、牛肉等等。焖烧锅是利用保温的原理，一般焖烧锅都有内锅跟外锅、内锅适合用来装食物并加热，而外锅是做保温动作。使用方法：取出内锅，将食物放入内锅，配好调料，加入适量清水，置于炉具（电磁炉，煤气炉）上加热至烧开，视食物大小不同，续煮3-5分钟。将充分烧...
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![怎样焖鲫鱼]( "怎样焖鲫鱼")
- 怎样焖鲫鱼食材：鲫鱼2条、紫苏20克、姜3克、小米辣2个、蒜3瓣 调味料：食用油10克、盐3克、老抽1克、生抽1克、白胡椒粉2克、料酒2克、淀粉10克家焖鲫鱼的做法：1、紫苏切碎，姜切丝，小米辣切圈，蒜对半切开；2、鲫鱼背部划花刀，再加料酒、1克姜丝搅拌均匀，腌制15分钟左右，取出，两面拍上...
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![怎么焖土豆]( "怎么焖土豆")
- 怎么焖土豆食材：培根100克，土豆2个，蒜10瓣，小葱2根。调味料：食用油8克，椒盐2克，鸡精2克。焖土豆的做法：1、土豆洗净去皮，切块；2、蒜对半切开，小葱切葱花，培根对半切开；3、锅中倒油，油温烧至4成热，下入培根煸炒出油，然后加蒜炒至微焦，再倒入土豆炒匀，加入适量清水焖煮10分钟，调入椒盐、鸡精炒...
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![脆波波和爆爆珠的区别]( "脆波波和爆爆珠的区别")
- 脆波波口感Q弹。爆爆珠轻轻一咬，它就会爆开，里面是香甜的果汁。脆波波是奶茶的一种配料，这是一种由水和果葡萄浆、魔芋粉和白砂糖等做成的Q弹食物，适合放在奶茶里。爆爆珠是将果汁包裹在一层薄薄的寒天膜里面，受到挤压之后，寒天膜会破碎，溢出甜甜的果汁，口感十分奇特。现在年轻人...
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![黄焖鸡的热量]( "黄焖鸡的热量")
- 每100克黄焖鸡所含的热量为120大卡左右。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。其主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，具有肉质鲜美嫩滑的特点。1、黄焖鸡的热量：黄焖鸡是老少皆宜的美食。2、黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方...
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![焖鸭的做法]( "焖鸭的做法")
- 鸭肉怎么做好吃:食材：香芋200克、老鸭块500克、生姜3克、小葱2根、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、柱候酱1克焖鸭的做法：1、老鸭块洗净，香芋洗净切块，姜切片；2、锅里倒油、油温5成热，把鸭块放进去翻炒1分钟，再加入姜片炒1分钟，捞出；3、锅中留底油，加入芋头翻炒1分钟、再加入...
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![黄焖鸭的做法]( "黄焖鸭的做法")
- 黄焖鸭的正宗做法:食材：老鸭块500克、姜2克，青椒1个、大蒜2克、小葱4根、大葱10克、干辣椒3个、老抽1克、啤酒50毫升、盐2克、鸡精1克、白糖1克、生抽3克、料酒2克、食用油10克黄焖鸭的做法：1、鸭肉洗净，姜切片，青椒切块；2、大葱切片，大蒜对半切开，干辣椒剪段；3、锅中加入适量清水...
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![驴肉焖子是啥]( "驴肉焖子是啥")
- 驴肉焖子是北方地区特色小吃。驴肉焖子的原料主要是熬制驴肉的老汤，配以优质红薯淀粉、少量驴肉块及佐料，经高温蒸馏2小时左右，冷却后即可食用，像是肉皮冻的做法，通体浅粉色半固体。经常夹在火烧里一起吃，也就是常说的焖子火烧。驴肉焖子的做法：1、红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅...
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![扁豆焖面做法]( "扁豆焖面做法")
- 怎么做扁豆焖面食材：扁豆100克、大白菜50克、面条150克、姜2克、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、酱油1克、盐1克。扁豆焖面做法：1、扁豆去筋，大白菜切小块；2、姜切丝、大蒜切片；3、锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入姜、蒜炒香，倒入扁豆翻炒，加入酱油、盐翻炒均匀，加清水没过豆角、上...
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![如何做黄焖鸡]( "如何做黄焖鸡")
- 工具/材料鸡腿3只、香菇若干、干辣椒若干、生姜1小块、大蒜1个、生抽适量、老抽少许、黄冰糖一小块、盐少许、料酒少许操作方法01琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。02锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒。03旺火时，加鸡块下锅快速煸炒。04加入料...
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![鸡翅怎么焖]( "鸡翅怎么焖")
- 鸡翅怎么焖食材：鸡翅6个、紫苏叶10克、姜2克、蒜3瓣、大葱10克。调味料：食用油10克、盐1克、料酒2克、蚝油2克、生抽2克。煎焖鸡翅的做法：1、鸡翅两面各花两刀，然后加料酒、蚝油、生抽抓匀，腌制20分钟；2、紫苏切成细丝、姜切丝、蒜切末、大葱切丝；3、锅中倒油，油温4成热，下入鸡翅，...
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![焖排骨的做法]( "焖排骨的做法")
- 排骨怎么做好吃:食材：鱿鱼须150克、排骨200克、油菜80克、姜片10克、蒜片适量、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、蚝油1勺、老抽1勺、水淀粉适量、香油1勺、油适量。鱿鱼须焖排骨的做法：1、鱿鱼须切条，油菜切成块；2、锅中油烧热，然后下入排骨和鱿鱼须炸熟，捞出；3、...
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![焖面怎么做]( "焖面怎么做")
- 主食材：面条适量。配料：凤尾虾仁适量，水适量，香油少量，花生油适量，茄子适量，青椒适量，姜丝少量，蒜片少量，干辣椒少量，生抽适量，鸡汁少量，老抽少量。步骤1:食材切好备用，步骤2:热锅一勺油，爆香姜蒜、干辣椒，步骤3:爆出香味后，再倒入青椒翻炒，步骤4:接着倒入茄子翻炒入味，步骤5:倒入生抽、鸡汁...
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![焖面发源地]( "焖面发源地")
- 焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。焖面要焖多久才熟:焖面一般只需焖十五分钟左右即可，具体时间要视面条的粗细情况而定，焖制...
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![油焖笋的做法]( "油焖笋的做法")
- 油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。１．鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。２．锅内入油加热，待油７分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。３．调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖３分钟左右。４．打开锅盖，调入鸡精，撒...
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![焖子是什么]( "焖子是什么")
- 焖子是北方地区特色小吃，主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等，并佐以芝麻酱等制成。流行于胶辽、河北、河南和天津等地区，在大连、烟台、丹东、行唐、定州、天津等地皆有分布。不同地方，焖子的做法有差异，烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面...
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![黄焖鸡的做法]( "黄焖鸡的做法")
- 主食材：鸡肉300克。配料：调料汁适量，黄焖酱汁适量，姜片适量，香菇适量，蒜苗适量。步骤1:鸡肉焯水，放入姜片料酒，捞出冲洗干净步骤2:调料汁，黄焖酱汁，清水搅化开步骤3:锅中倒油，放入鸡肉，放入姜片，香菇步骤4:放入黄焖料汁步骤5:清水没过食材步骤6:焖煮20分钟后放入青红辣椒，蒜苗...
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![焖猪脚怎样做]( "焖猪脚怎样做")
- 做焖猪脚的方法：先将花生米浸泡一段时间。将猪蹄冷水下锅，放入姜片，水煮沸后去除浮沫，捞出备用。起锅烧油，放入冰糖炒制，随后加入猪蹄翻炒上色，再加入酱油、清水以及配料和花生米。盖上锅盖闷煮一小时即可出锅。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。...
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