![手撕椒麻鸡的做法]( "手撕椒麻鸡的做法")
- 工具/材料土鸡2斤、料酒50毫升、姜20克、藤椒15克、红椒10克、花椒粉5克、京葱3段、香叶2片、八角1颗、草果1颗、桂皮1块花椒粒适量、麻椒粒适量、红油适量、辣椒油适量、青花椒油适量、糖适量、盐适量、生抽适量、醋适量、麻油适量操作方法01首先将土鸡洗干净，将盐、花椒...
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![椒麻鸡的正宗做法]( "椒麻鸡的正宗做法")
- 椒麻鸡的做法：材料：开膛嫩鸡一只（约500克），花椒3克，小葱10克，姜葱各10克，料酒10克，盐2克，酱油10克，香油10克，味精0.5克，鲜汤50克。制作步骤1、嫩鸡去头，颈、翅、脚爪、洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟。2、捞起放入凉开水内浸凉后，捞出擦干水分。3、去掉鸡骨，改成片（或条。丝...
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![泰式椒麻鸡怎么做好吃]( "泰式椒麻鸡怎么做好吃")
- 主食材：鸡腿适量，包菜1个，黄瓜1根。配料：油适量，盐2克，黑胡椒粉2克，生抽5克，白醋5克，蒜末7克，香油2克，柠檬1个，小葱10克，香菜2克，白糖3克，小米椒适量。步骤1:包菜切丝，黄瓜切丝，冷水浸泡。步骤2:鸡腿剔骨，放入油锅，小火慢煎，煎至两面金黄，撒入盐，黑胡椒粉，半掩锅盖。步骤3:碗中放入生抽，白醋，蒜末，...
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![椒麻鸡的正宗做法是什么]( "椒麻鸡的正宗做法是什么")
- 椒麻鸡的做法：材料：开膛嫩鸡一只（约500克），花椒3克，小葱10克，姜葱各10克，料酒10克，盐2克，酱油10克，香油10克，味精0.5克，鲜汤50克。制作步骤1、嫩鸡去头，颈、翅、脚爪、洗净后出一水，再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟。2、捞起放入凉开水内浸凉后，捞出擦干水分。3、去掉鸡骨，改成片（或条。丝...
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![怎样做出好吃的椒麻鸡]( "怎样做出好吃的椒麻鸡")
- 椒麻鸡的做法椒麻鸡是最近比较流行的一鸡的做法。味道和口感非常好，鸡肉吃起来特别鲜嫩，带着麻椒和辣椒的香气吃一口让人回味无穷。一只椒麻鸡大概在五六十元左右，不同的地方价格也不太一样，但是如果在家里面做能省不少钱。其实掌握好调料的配比，在家里面也能做出好吃的叫麻鸡...
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![椒麻鸡怎么做好吃]( "椒麻鸡怎么做好吃")
- 主食材：鸡腿1根。配料：葱花5克，香菜5克，水1升，八角1个，姜片1个，料酒5克，盐2克，花椒粉3克。步骤1:葱花5g步骤2:香菜5g切段步骤3:鸡腿1根冷水入锅，焯水去腥去血沫步骤4:将去好血沫的鸡腿，加入1升水中，加入料酒、八角、姜片、大火煮沸转中火煮30分钟步骤5:锅中倒入水，加入盐、胡椒粉大火...
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![椒麻鸡的制作方法与配料]( "椒麻鸡的制作方法与配料")
- 制作椒麻鸡需要把腌制的鸡煮熟，再将香料淋在鸡肉上即可。总共分为6步，详细操作方法如下：工具/材料:土鸡、花椒、花椒粉、八角桂皮香叶、生姜、料酒、大蒜、葱白、酱油、香油步骤（共7步）按步骤阅读：1、将鸡洗净控干将鸡清洗好并控干水分。2、腌制把鸡身上抹上盐，花椒粉，料酒，点点芝...
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![麻黄鸡怎么做]( "麻黄鸡怎么做")
- 麻黄鸡有多种做法，可以做白切鸡、盐焗鸡、也可以做大盘鸡等等。以大盘鸡为例，总共分为六步，详细操作方法如下：工具/材料:麻黄鸡、土豆、青椒、番茄、葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐步骤（共6步）按步骤阅读：1、处理鸡肉麻黄鸡洗干净，切块备...
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![麻辣鸡脆骨的做法]( "麻辣鸡脆骨的做法")
- 主食材：鸡脆骨适量。配料：花椒粉适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，葱2根，干辣椒10个。步骤1:下鸡脆骨煎至两面金黄步骤2:加入干辣椒段，葱段步骤3:翻炒步骤4:加入孜然粉，花椒粉，辣椒粉步骤5:翻炒，加入老抽生抽，一点点盐步骤6:撒上熟芝麻...
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![天麻炖鸡怎么炖]( "天麻炖鸡怎么炖")
- 将乌鸡切块，起锅放水，放入准备好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫。在砂锅中放入准备好的天麻等配料和清水。大火烧开后转小火炖1个小时开盖，放入适量盐等调味料，放入枸杞，焖20分钟即可食用。工具/材料:乌鸡半只天麻、红枣、姜片、料酒、盐、胡椒粉、枸杞、水步骤（共4步）按步骤阅读：1、准...
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![麻辣鸡翅的做法]( "麻辣鸡翅的做法")
- 用料：鸡翅中300g，生抽2勺，料酒2勺，香油半勺，淀粉适量，植物油适量，干红辣椒1把，花椒1把，葱适量，姜适量，盐适量，白糖适量，白芝麻一小把；1、鸡翅中洗净，斩成两半。2、加入料酒、生抽、香油腌制半小时。然后拌入适量淀粉挂糊。3、起油锅，将鸡翅先用小火炸透，再用大火炸至上色后，捞出控油备用。4...
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![麻辣土豆鸡的做法]( "麻辣土豆鸡的做法")
- 主食材：呷哺呷哺火锅底料20克，鸡腿1个，土豆5个，青椒1个。配料：葱1小段，姜2片，蒜2粒，油15毫升。步骤1:食材步骤2:鸡腿剁成小块步骤3:土豆切块，青椒切块，葱姜切片步骤4:先把土豆煎香表面步骤5:炒香麻辣锅底和葱姜蒜步骤6:放鸡块炒香，加水炖20分钟步骤7:加入土豆块再炖5分钟步骤8:加青...
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![麻辣鸡块的做法]( "麻辣鸡块的做法")
- 主食材：麻公鸡半只。配料：青椒2个，青麻椒1串，干辣椒2个，姜5片，豆瓣酱1大勺，糖1小勺，亚麻公社胡麻油15毫升，黄酒50毫升，盐1克，老抽5克，生抽10克，藤椒油5毫升。步骤1:买了一只麻公鸡，切了一半来用。步骤2:切成块，多用清水冲洗浸泡几次，去除血水，这样炒出来不会有血沫步骤3:加老抽，生抽，胡椒粉...
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![如何制作麻辣鸡丝]( "如何制作麻辣鸡丝")
- 1、准备食材：鸡胸肉三块，姜片适量，料酒适量，葱段适量，辣椒油一勺，盐少许，香醋两勺，酱油一勺，芝麻油一勺，麻油一勺，芝麻适量，葱花适量。2、鸡胸肉放入锅里加入适量的水、姜片、料酒，葱段，煮到十五分钟，煮到没有血丝即可捞出来。3、控干水分，晾凉。4、把煮熟好的鸡胸肉给切成丝。5、准备一...
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![麻辣鸡胗的做法]( "麻辣鸡胗的做法")
- 主食材：鸡胗500克。配料：小龙虾调味料1/3包，葱姜适量，糖2克。步骤1:新鲜鸡胗去掉内层皮，反复冲洗干净步骤2:凉水入锅，加入黄酒去异味，煮开后煮1--2分钟步骤3:焯水的鸡胗再用热水洗一下，去掉表面杂质步骤4:呷哺呷哺小龙虾调味料，是液体的，倒在碗里，上面会有一层的红油步骤5:把小龙虾...
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![天麻炖鸡一次放多少天麻]( "天麻炖鸡一次放多少天麻")
- 天麻炖鸡一次放20-25克即可。天麻，中药名。为兰科植物天麻GastrodiaelataBl的干燥块茎。而且天麻的中药味较为浓重，所以在炖鸡的时候，不宜多放，一般放20-25克即可。天麻主要分布于吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、安徽、河南、湖北、四川、贵州、云南、西藏等地。现多人工栽培...
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![麻辣鸡的做法]( "麻辣鸡的做法")
- 四川麻辣鸡的正宗做法:食材：大鸡腿400克、藤椒30克、青尖椒30克、小米椒3个、小葱1根、姜1块、蒜末适量、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙麻辣鸡的做法：1、青尖椒切圈，小米椒切圈；2、姜一部分切片，一部分切末；3、鸡腿冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒煮开，撇掉浮沫，再煮...
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![麻油鸡丝的做法]( "麻油鸡丝的做法")
- 麻油鸡丝怎么做食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克麻油鸡丝的做法：1、胡萝卜切丝，蒜切末，姜切末，大葱切段，小葱切葱花；2、锅里倒入适量清水，加入鸡胸肉，再加大...
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![天麻炖鸡的做法]( "天麻炖鸡的做法")
- 天麻放砂锅中煮20分钟，捞出留汤，鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，放入枸杞，盐，鸡精即可。天麻炖鸡的家常做法:主料：天麻100克，全鸡1只;辅料：姜1块，枸杞10克，盐，鸡精。天麻炖鸡的做法：1.天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片;2.鸡剁成小块，入沸...
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![麻辣鸡丁的做法]( "麻辣鸡丁的做法")
- 麻辣鸡丁的做法：首先将鸡胸肉、胡萝卜、青椒切丁然后过油锅捞出，锅中葱姜蒜爆香，然后倒入麻辣酱炒香后，倒入鸡肉丁、胡萝卜、青椒等一起翻炒均匀，加入盐调味即可出锅。麻辣鸡丁吃起来香辣爽口，非常的下饭，深受喜欢吃辣小伙伴的追捧。下面来给大家分享一下麻辣鸡丁的具体做法。01...
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![麻油鸡的做法]( "麻油鸡的做法")
- 主食材：鸡肉500克。配料：姜20克，麻油适量，盐适量。步骤1:锅中放水，加入鸡肉，焯水去腥去血沫步骤2:锅中倒入鸡肉，加盐，麻油步骤3:电饭煲中放入姜片，放入鸡肉，打入砂锅模式3小时步骤4:取出切片即可使用...
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![麻辣鸡腿的做法]( "麻辣鸡腿的做法")
- 麻辣鸡腿做法：将鸡腿表面用刀划几下，然后用五香粉、辣椒粉、盐等腌制2小时，放入烤箱烤熟即可。麻辣鸡腿吃起来麻辣鲜香，好吃又下饭，小孩子特别爱吃。一般都是在外面买来好吃，其实自己做也比较简单，下面给大家分享一下麻辣鸡腿的做法。01首先将鸡腿洗干净，然后用刀在每个鸡腿划几...
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![麻辣鸡怎么做]( "麻辣鸡怎么做")
- 主食材：三黄鸡1k克。配料：大蒜5克，姜丝5克，食用油20毫升，麻椒10克，干红辣椒30克，生抽5克，料酒5克，盐3克。步骤1:1、准备大蒜和姜丝步骤2:2、鸡肉焯水去血沫步骤3:3、锅中油烧热，加入鸡肉煎至两面金黄步骤4:4、锅中油烧热，放入姜蒜、辣椒和麻椒，倒入鸡块，加调味料翻炒均匀步骤5:5、出锅...
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![麻辣鸡丝的做法]( "麻辣鸡丝的做法")
- 制作时间：15分钟难易程度：一般口味：麻辣分类：炒菜主食材：鸡胸肉、小米椒3个辅料：八角1个、花椒2克、香叶2片、桂皮1块、料酒1勺步骤：1、蒜2瓣切末；2、小米椒3个切圈；3、鸡胸肉放入锅中，倒入适量清水；4、放入料酒1勺；5、花椒2克；6、桂皮1块；7、香叶2片；8、八角1个；9、大火煮开后换小火煮10...
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![麻婆鸡蛋的做法]( "麻婆鸡蛋的做法")
- 鸡蛋羹是大家喜爱的一道家常菜，它含有丰富的蛋白质和人体所需的多种氨基酸，是较好的健脑益智食物。今天这道麻婆鸡蛋羹，将嫩滑的蛋羹搭配上香辣的肉末，那可谓是超级米饭杀手，有了这道菜，三碗米饭不够吃。工具/材料鸡蛋3个、肉糜、葱、蒜、盐、豆瓣酱、蚝油、生抽、白糖、水淀粉...
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