![肘子用普通锅得炖多久]( "肘子用普通锅得炖多久")
- 1、通常情况下，用普通锅制作炖肘子的时候要将肘子放入锅中炖两个小时左右才行。2、需要先将购买回来的猪肘子清洗干净，再把它和大料、料酒冷水下锅焯水，这样一步主要是为了去除肘子内部的腥味。3、然后沥干焯好的肘子表面的水分，将它放入生抽中腌制五分钟左右入味，最后把处理...
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![电炖锅如何清洁]( "电炖锅如何清洁")
- 1、清洗前必须从电源插座上拨下插头，让电炖锅冷却。2、电炖锅的内胆和盖可用洗洁精和海绵清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面。3、电炖锅内的发热盘可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。4、外壳表面的铝锅可用湿毛巾擦拭，不要用水洗，否则可能导致故障。5、长期不用时，清洗干净后，...
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![砂锅炖鸡汤做法]( "砂锅炖鸡汤做法")
- 用砂锅怎么炖鸡汤:食材：鸡肉500克、菠萝蜜150克、生姜1块、葱白1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺砂锅炖鸡汤做法：1、姜切片，葱切段；2、鸡肉剁成块，放入开水锅中，加料酒适量，撇去血沫，盛出；3、准备一个砂锅，鸡肉块放进去，加入菠萝蜜、葱段、姜片和清水适量，中火炖50分钟左右；4、最后调入盐...
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![炖锅如何挑选]( "炖锅如何挑选")
- 1、选品牌。目前市场中在售的全自动电炖锅品牌主要集中在国产品牌中，其中既有国内大厂的名牌产品、也有中小厂家生产的小品牌产品。建议没有电炖锅选购经验的朋友重点关注大厂生产的名牌产品，虽然价格会比小厂产品高出20%左右，但是安全质量更有保障。2、看外观。在选购电炖...
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![电饭锅炖鱼的做法]( "电饭锅炖鱼的做法")
- 主食材：草鱼1条，啤酒1罐，金针菇100克。配料：洋葱适量，葱适量，姜适量，料酒1勺，奥尔良调味料1勺，老抽1勺，蚝油适量，香菜适量，红椒丁适量。步骤1:草鱼一条，改刀切成如图厚度的大块步骤2:加葱、姜，一勺料酒，一大勺奥尔良调味料，一勺老抽，两圈蚝油，加入少许清水，抓拌均匀，腌1小时步骤3:平底锅刷油，...
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![高压锅炖鸡方法]( "高压锅炖鸡方法")
- 高压锅炖鸡方法：食材：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜一大块拍散、乌鸡一只。制作步骤：1、烧水，煮至沸腾，将乌鸡下入锅中煮约3-4分钟的时间，将乌鸡捞出，水倒掉。2、高压锅中加入清水，倒入泡发好的党参，香菇等作料，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油。3、盖上高压锅盖...
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![炖桃胶用炖锅的哪个功能键]( "炖桃胶用炖锅的哪个功能键")
- 可以用煲汤功能或者甜品功能。炖桃胶可以用到各种各样的不同锅具，炖锅就是其中最常见的一种锅具，很多人都会用炖锅炖桃胶。一般情况下，炖锅上面会有很多的功能键，不同的功能键会对应不同的炖煮模式，适合做不同的美食汤品，如果用炖锅炖桃胶的话，一般可以直接用煲汤功能或者甜品功...
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![如何选购电炖锅]( "如何选购电炖锅")
- 1、选品牌：市场中在售的全自动电炖锅品牌主要集中在国产品牌中，其中既有国内大厂的名牌产品、也有中小厂家生产的小品牌产品。建议没有电炖锅选购经验的朋友重点关注大厂生产的名牌产品。2、看功能：电炖锅的容积虽然可以根据自己的饮食习惯来选择，但建议大家尽量选购容积较大...
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![铁锅炖大鹅的做法]( "铁锅炖大鹅的做法")
- 主食材：大土鹅一只。配料：姜片适量，料酒适量，葱段适量，花椒八角少许，香叶大蒜适量，火锅料一块，生抽一勺，老抽半勺，蚝油适量，盐鸡精白糖适量。步骤1:大鹅剁成块放在水中浸泡洗去血水步骤2:放入开水锅中煮步骤3:水开后撇去血沫步骤4:5分钟后捞出步骤5:放入水中清洗一下控水步骤6:炒锅...
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![高压锅炖牛肉为什么炖不烂]( "高压锅炖牛肉为什么炖不烂")
- 炖牛肉前加盐：炖牛肉前一定不要放盐。不能因为牛肉是新鲜的，就用盐水去除牛肉上的血迹更容易。炖牛肉要后加盐。如果盐放早，牛肉会变硬，不易煮烂。任何肉都不能先放盐，只要先放盐，就不容易炖烂了。用冷水煮：牛肉不宜忽冷忽热，中间加水时一定要加热的，否则牛肉会变硬。怎么炖牛肉更...
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![炖排骨用什么锅]( "炖排骨用什么锅")
- 炖排骨最好选择选择质地细腻的砂锅，因为炖是需要小火慢熬的，而砂锅的好处恰在于适合小火慢功，同时密封性和保温性又好，炖出来的排骨味道有浓浓的骨肉香味。砂锅内循环比较好，而且炖煮东西容易入味，炖煮的肉类和骨头更软烂，也容易消化，减轻了牙齿、胃肠道的负担。而且炖的时间很长...
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![电炖锅如何保养]( "电炖锅如何保养")
- 1、电炖锅用“高档”炖煮时，外壳的温度较高至稍微烫手，这不属于故障，也不是质量问题。2、电炖锅发生故障时，不要自行修理，请与购买单位或产品厂家联系。3、如电源线损坏，为避免危险，请厂家维修人员或专业人士进行更换。...
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![高压锅炖菜好吗]( "高压锅炖菜好吗")
- 高压锅炖菜好吗的答案是：好高压锅烹调利于保护维生素。研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食...
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![电炖锅怎么清洗保养]( "电炖锅怎么清洗保养")
- 1、清洗前必须从电源插座上拨下插头，让电炖锅冷却。2、电炖锅的内胆和盖可用洗洁精和海绵清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面。3、电炖锅内的发热盘可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。4、外壳表面的铝锅可用湿毛巾擦拭，不要用水洗，否则可能导致故障。5、长期不用时，清洗干净后，...
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![炖鱼盖锅盖吗]( "炖鱼盖锅盖吗")
- 炖鱼的时候盖锅焖一下，会让鱼保持鲜美，鱼的美味不会散失。黄鱼、鲫鱼等，先用油煎一下，然后加入开水烧开后，盖上盖子转小火炖煮，煮出来鱼汤肉嫩味鲜，是老人、体弱病人及哺乳妇女补益佳品。在炖鱼的时候要全程打开锅盖，还是盖上锅盖呢？为什么？平常我们在炖肉炖排骨的情况下，锅盖都必须...
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![砂锅炖鸡块的做法]( "砂锅炖鸡块的做法")
- 主食材：公鸡1只。配料：青椒2个，开水2碗，生姜适量，蒜头适量，红辣椒一个，葱适量，盐8克，料酒适量，老抽适量，食用油适量。步骤1:鸡切小块，洗净焯水步骤2:油锅，放入姜片，蒜片，辣椒炒香步骤3:放入鸡块翻炒至变色，放白酒，老抽翻炒几下步骤4:倒入2碗水步骤5:倒入砂锅步骤6:中火煮开转小火炖一小时，...
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![高压锅炖肉炖多长时间最好]( "高压锅炖肉炖多长时间最好")
- 高压锅炖肉炖多长时间最好的答案是：高压锅炖猪肉大约只需要15分钟，就可以将猪肉给炖烂。高压锅炖猪肉大约只需要15分钟，就可以将猪肉给炖烂了，若是炖猪肘子的话，则需要20分钟，因为肘子要难炖一些。高压锅虽然炖肉是比较快，但是它的火候是不容易被控制的，除了不易炖软的食材，用高压...
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![炖肉用砂锅好还是普通锅好]( "炖肉用砂锅好还是普通锅好")
- 用砂锅更好。砂锅炖和普通炖锅最大的特点就是味道。砂锅的保温效果更好。炖肉时，水分蒸发量很小。还能最大程度地将游离氨基酸、核苷酸等鲜味和甜味物质释放到汤汁中，使汤汁更营养，味道更浓郁。在普通的炖锅中，由于有些食材中含有鞣酸，这种物质会与铁发生反应，导致汤色变黑，外观...
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![炖汤用什么锅好]( "炖汤用什么锅好")
- 1、砂锅：新买的砂锅应先用洗米水浸泡一个晚上，让淀粉物质渗入沙锅的孔隙中，使其毛细孔更为紧密。沙锅不能空烧，在将沙锅放上炉子前，一定要先放八要煮的材料，同时必须先用小火烹调，等锅内的汤汁煮开后再转成中大火。2、瓦罐：在南方，煲汤以使用瓦罐居多，因为瓦罐是由不易传热的石英、...
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![高压锅炖鸡多长时间]( "高压锅炖鸡多长时间")
- 高压锅也就是压力锅，它是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。因此人们常用高压锅来炖煮食物，省时又节能。1.高压锅炖鸡时长高压锅炖鸡一般需要20-30分钟左右，使用高压锅炖鸡方便快捷，而且炖出的鸡肉...
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![砂锅炖牛腩的做法]( "砂锅炖牛腩的做法")
- 主食材：牛腩1208克，萝卜2个，胡萝卜4个。配料：火锅底料150克，青蒜100克，盐2克，老抽3克，干红椒8个，干黄椒5个，花椒15克，八角2个，桂皮2块。步骤1:牛腩洗净切块，漂净血水；牛腩入锅，加入清水。步骤2:大火煮开。步骤3:捞出牛腩，洗净浮沫。步骤4:倒入压力锅中。步骤5:花椒八角桂皮放入调料包；锅中...
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![铁锅炖饼子怎么和面]( "铁锅炖饼子怎么和面")
- 在大碗中加入250克的玉米面，用500毫升的开水烫面，随到随搅拌，烫面之后在分次加入250克的细玉米面进行搅拌，搅拌到没有干玉米面，放凉到温热之后加入5克酵母粉搅拌，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏发酵一晚上，也可以放到温暖的地方发酵2个小时，玉米面发酵好之后加入2克的小苏打综合一下酸味...
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![得莫利炖鱼的做法]( "得莫利炖鱼的做法")
- 主食材：五花肉150克，豆腐100克，鲤鱼1条，粉条50克。配料：葱花5克，香菜1根，食用油10毫升，干辣椒10克，花椒1克，八角1个，酱油7克，香其酱20克。步骤1:香菜切段，豆腐切片，五花肉切片，鲤鱼打斜刀步骤2:碗中放入粉条，加入清水，浸泡30分钟步骤3:锅中放油，加入干辣椒，花椒，八角，大火爆香步骤4:加入五花肉...
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![砂锅炖鱼的做法]( "砂锅炖鱼的做法")
- 主食材：扁鱼1条。配料：洋葱适量，葱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，剁椒适量，香油适量。步骤1:扁鱼洗净，处理干净切块，加入姜、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉，拌匀腌制20分钟步骤2:砂锅热油，爆香姜蒜，加洋葱炒匀铺平步骤3:鱼块铺锅里，均匀地铺上剁椒步骤4:加盖焖煮7分...
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![电饭锅能炖豆角吗]( "电饭锅能炖豆角吗")
- 电饭锅能炖豆角吗的答案是：能豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青...
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