馄饨馅的制作

1.五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。2.将肉放入一个大的容器中，加鸡蛋、盐、虾仁、香菇、葱。3.用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅拌均匀即可。

古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。