![水煮毛豆 一煮就变黄 做好关键2步 翠绿入味 比大排档好吃]( "水煮毛豆 一煮就变黄 做好关键2步 翠绿入味 比大排档好吃")
- 很多人在家煮毛豆时却发现，煮熟后的毛豆变黄，影响了美观。要解决这个问题，只需要注意两个关键步骤，你也能做出翠绿入味的水煮毛豆，比大排档上的还好吃。一、水煮毛豆食材：新鲜毛豆、食盐、味精、香叶、桂皮、八角、干辣椒、香油二、水煮毛豆步骤1.将新鲜毛豆清洗干净，由于毛豆表...
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![香辣入味的烧螺蛳的做法]( "香辣入味的烧螺蛳的做法")
- 主食材：螺蛳1000克。配料：油适量，盐适量，干辣椒适量，花椒适量，八角1朵，郫县豆瓣酱适量，葱段适量，姜片适量，蒜末适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量。步骤1:将剪尾的螺蛳洗净后，放入清水中撒足量的盐，搅匀后养1-2天，让螺蛳更好的将体内的脏东西吐干净；步骤2:准备好葱段、姜片、蒜末、花椒、八...
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![毛豆怎么煮好吃又入味]( "毛豆怎么煮好吃又入味")
- 毛豆清香入味又好吃！夏季夜市上，毛豆是必备的一道食物，好友相聚，点一盘毛豆，喝上几杯，也是极为舒畅之事，而且毛豆营养丰富，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维，那么毛豆怎么煮好吃又入味呢？食材：毛豆300g，盐、桂皮、香叶、花椒、茴香、八角做法：1.把毛豆放入盐水...
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![软烂入味的粉蒸排骨，做法真的太简单了！的做法]( "软烂入味的粉蒸排骨，做法真的太简单了！的做法")
- 主食材：排骨3斤，土豆2颗。配料：盐一勺，料酒一勺，鸡蛋清1个，淀粉20克。步骤1:排骨加面粉和清水搓揉洗净步骤2:八道酿料酒淋一圈去腥提鲜步骤3:逐一加入屏幕上的调料，抓拌均匀步骤4:倒入蒸肉粉抓拌均匀步骤5:土豆撒盐入底味步骤6:摆上排骨蒸一小时步骤7:软烂脱骨真的绝！...
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![茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！的做法]( "茶香鹌鹑蛋，低温烹调更入味哟！的做法")
- 主食材：鹌鹑蛋24枚，红茶包1个。配料：盐少许，香叶1片，桂皮1块，姜2片，葱1段，原汁酱油适量，冰糖少许，蚝油1勺。步骤1:准备好全部食材。步骤2:把鹌鹑蛋洗干净。步骤3:准备一锅清水，冷水放入鹌鹑蛋，大火煮至沸腾。步骤4:关火，过下冷水，沥干水分。步骤5:将煮好的鹌鹑蛋表面敲出裂纹。步骤6:放...
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![牙签牛肉简单入味有嚼劲怎么做好吃]( "牙签牛肉简单入味有嚼劲怎么做好吃")
- 主食材：牛肉500克。配料：牙签适量，葱一勺，蒜适量，姜一勺，盐一勺，花椒一勺，孜然一勺，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺。步骤1:选择牛腱肉更有口感步骤2:切成片状的条步骤3:淀粉一勺花椒一勺孜然一勺盐半勺料酒一勺生抽一勺蚝油一勺步骤4:腌制半小时，可以边腌制边穿串步骤5:穿串可以锁住味...
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![鸡翅这样做，鲜嫩又入味，全家老小都爱吃怎么做好吃]( "鸡翅这样做，鲜嫩又入味，全家老小都爱吃怎么做好吃")
- 主食材：翅中若干。配料：姜片若干，葱花适量，料酒适量，冰糖1小把，八角2-3个，桂皮1个，生抽适量，老抽适量，盐适量，白芝麻适量。步骤1:鸡翅洗净两面划刀。步骤2:鸡翅冷水下锅，放若干姜片，再倒入适量料酒去腥，大火煮开。步骤3:煮开后再煮五六分钟，煮出血沫，然后捞出。步骤4:焯煮过的鸡翅过凉水，...
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![小龙虾煮好再泡多久入味]( "小龙虾煮好再泡多久入味")
- 一般泡1个小时左右就可以了。小龙虾的做法有很多，不同的人会有不同的做法，做出来的味道和口感也是不一样的，有些人做出来的小龙虾香辣可口，肉质饱满，吃起来Q弹可口看，口感超级棒，超级入味，而有些人做出来的小龙虾味道不怎么好，一点都不入味。做出来的小龙虾不入味很可能是没有浸泡...
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![生蚝应该怎么烤入味]( "生蚝应该怎么烤入味")
- 1、生蚝的清洗：我们将生蚝购买回来的时候，先用刷子在刷洗一下表面的壳，因为生蚝在生长的时候壳面上可能会附着些许的海藻之类的东西，所以我们第一步清洗的时候先从它的外壳开始，这样我们么在下一步处理里面的生蚝肉的时候也不容易被污染，然后在用工具把生蚝的壳撬开，清洗下里面...
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![怎么炸鱼才入味]( "怎么炸鱼才入味")
- 鱼要想炸的入味，其实关键就是腌制，只有腌制入味了，那么炸出来的鱼肯定就会有味，不论你选择那种炸鱼的方式。还有就是炸好的鱼，进行二次烹饪调味。也可以让炸过的鱼特别入味。腌制时间要够：炸鱼要想入味，那么鱼的腌制时间一定要达到，一般最低需要二十分钟以上。当然时间越长越好。...
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![牙签牛肉简单入味有嚼劲的做法]( "牙签牛肉简单入味有嚼劲的做法")
- 主食材：牛肉500克。配料：牙签适量，葱一勺，蒜适量，姜一勺，盐一勺，花椒一勺，孜然一勺，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺。步骤1:选择牛腱肉更有口感步骤2:切成片状的条步骤3:淀粉一勺花椒一勺孜然一勺盐半勺料酒一勺生抽一勺蚝油一勺步骤4:腌制半小时，可以边腌制边穿串步骤5:穿串可以锁住味...
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![清爽鲜香，紫菜虾丸汤，Q弹入味，老人小怎么做好吃]( "清爽鲜香，紫菜虾丸汤，Q弹入味，老人小怎么做好吃")
- 主食材：虾仁一大碗，紫菜一把，蛋清一个，香菇一个，胡萝卜一段。配料：玉米淀粉2勺盐2勺，料酒1勺，生抽1勺葱一根，清水适量。步骤1:准备材料，虾仁现剥，去虾线清洗干净沥干水分。香菇去柄、胡萝卜去皮，清洗干净切成小块。步骤2:虾仁、胡萝卜、香菇放入绞肉机中。通电后搅打成泥。步骤3:把打...
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![凉拌莲藕怎么做才脆爽入味]( "凉拌莲藕怎么做才脆爽入味")
- 凉拌莲藕怎么做好吃莲藕是一种含铁量非常高，并且有大量维生素和膳食纤维的食物，生吃能够生津解渴，熟吃的话能够养胃，在夏天多适合食用，因为能够补充营养，还能够治疗口渴，增强记忆力，抗衰老，对皮肤也特别的好。材料：藕，葱，姜，蒜，醋，生抽，辣椒油，糖，鸡精。步骤一：将藕清洗干净之后切成片，大约有...
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![做大虾最忌直接加水 酒店大厨秘制方法 虾肉鲜美香辣入味]( "做大虾最忌直接加水 酒店大厨秘制方法 虾肉鲜美香辣入味")
- 大虾作为一道美味的海鲜佳肴，如果制作不当，容易让虾肉失去鲜嫩的口感。将分享酒店大厨们的秘制方法，让大虾更加鲜美香辣，保持口感的同时增添美味。一、材料准备：1.大虾：选择新鲜的、体型较大的虾，去除虾线并剪掉虾须。2.姜蒜：姜切片，蒜切末。3.辣椒：适量，切段备用。4.香菜：洗净切段备...
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![蒜苔最入味的做法怎么做好吃]( "蒜苔最入味的做法怎么做好吃")
- 主食材：蒜苔一把，猪肉适量。配料：姜丝少许，生抽一勺，淀粉一勺，盐少许。步骤1:准备好原材料步骤2:蒜苔去点尾巴步骤3:洗净去段步骤4:撒少许盐步骤5:用手抓匀腌制一会步骤6:猪肉切丝加一勺淀粉拌匀步骤7:油热倒入肉丝滑散盛出步骤8:另起锅放入少许的油，下姜丝爆香，放蒜苔翻炒步骤9:...
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![酥烤酱腌鸡腿 关键就在腌料这一步 腌制入味 咬下去太香了]( "酥烤酱腌鸡腿 关键就在腌料这一步 腌制入味 咬下去太香了")
- 美食，总是能够带给人们无限的惊喜和享受。在各个国家和地区，都有着独特的美食文化和口味，介绍一道美味的自制小吃——酥烤酱腌鸡腿。这款小吃在味觉上带来了多重的风味体验，还充满了料理的乐趣。一、材料准备：1.主料：-棒棒腿九到十只-葱花-粗粒玉米粉（cornmeal）-蒜蓉辣椒酱-蜂蜜2...
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![鸡翅怎么做比较入味]( "鸡翅怎么做比较入味")
- 1、鸡翅去血水。鸡翅在市面上用的都是以冰冻的鸡翅为主，买回来的鸡翅先完全解冻，然后再把解冻后的鸡翅放在清水中浸泡大约一个小时，浸泡的目的就是去掉鸡翅中的血水，减少腥味，防止制作出来的鸡翅因为有淤血而发黑。有些人会把鸡翅焯水以此来减少腥味和血水其实这样是错误的，鸡...
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![茶叶蛋怎么做才入味又好吃]( "茶叶蛋怎么做才入味又好吃")
- 自制茶叶蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱自制茶叶蛋的制作材料：主料：鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。教您自制茶叶蛋怎么做，如何做自制茶叶蛋才好吃（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开...
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![烤翅不入味是怎么回事]( "烤翅不入味是怎么回事")
- 第一腌制时间太短：我们知道鸡翅腌肉质比较厚，如果制时间太短，里面肯定没有味道，那么多久才合适呢？我给你的建议是最低3个小时，原因是：我个人经验总结的出来，鸡翅肉质厚，一般腌制1至2个小时，味道还是不足，餐饮中我们腌制时间一般是10个小时以上，这样鸡翅的味道最足，而且骨头也是有味道...
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![牛肉软烂入味好吃的技巧有什么]( "牛肉软烂入味好吃的技巧有什么")
- 1、牛肉的选择。最适合用来做炖牛肉的牛肉是牛腩，牛腩肥瘦相间，纤维比较粗，最适合炖，不会柴，也不会嚼不烂。2、炖肉前。不着急吃的时候，我们在炖肉的前一天，可以先在肉表面抹上一层芥末，然后第二天炖的时候用冷水洗掉即可。这样处理过的牛肉不仅熟得快，而且肉质非常的鲜嫩。3、茶...
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![家常烧茄子的做法 不油炸 茄子香糯入味不油腻 学会了记得收藏]( "家常烧茄子的做法 不油炸 茄子香糯入味不油腻 学会了记得收藏")
- 茄子是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对健康有益。在初夏，新鲜的茄子特别美味，肉质鲜嫩，香气扑鼻。烹饪茄子的方法多种多样，其中红烧茄子是一道经典的家常菜肴。这里将分享制作红烧茄子的窍门，让您在家中也能轻松做出美味的烧茄子。所需食材：1.长茄子三根2.五花肉15...
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![韭菜鸡蛋素包子，馅里有盐就入味，10分钟怎么做好吃]( "韭菜鸡蛋素包子，馅里有盐就入味，10分钟怎么做好吃")
- 主食材：温水160克，酵母2克，白糖5克，面粉300克。配料：韭菜200克，千张1/4块，鸡蛋3个，食用油1勺，盐5克。步骤1:温水里放入酵母和白糖搅拌均匀步骤2:酵母水里加入300克面粉，搅拌成絮状，再下手揉成光滑不粘手的面团，醒发至两倍大。步骤3:空碗里打入三个鸡蛋，搅拌均匀，油温七成热，放入鸡蛋液，翻...
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![鸡翅腌一腌 煎一煎肉质鲜嫩入味 蒜香浓郁 好吃的停不下来]( "鸡翅腌一腌 煎一煎肉质鲜嫩入味 蒜香浓郁 好吃的停不下来")
- 鸡翅是鸡肉中令人垂涎欲滴的部位之一，其鲜嫩多汁的口感以及丰富的营养使其备受喜爱。蒜香鸡翅是一道美味的家常菜，它简单易做，但却充满浓郁的蒜香味，令人回味无穷。将分享制作蒜香鸡翅的详细步骤，让您也能轻松在家品尝到这道美味。一、所需食材：1.鸡中翅12个2.生抽2勺3.料酒1勺...
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![牛蛙怎样做才好吃 教你另一种做法 酱香浓郁肉质鲜嫩入味]( "牛蛙怎样做才好吃 教你另一种做法 酱香浓郁肉质鲜嫩入味")
- 市场上常见的牛蛙吃法有干锅牛蛙、炭火牛蛙、牛蛙火锅、泡椒牛蛙等。将尝试一种新的烹饪方法，制作出酱烧牛蛙，它的肉质鲜美、口感嫩滑，充满酱香浓郁，让人回味无穷。牛蛙和青蛙看似相似，但其实存在明显差异，最大的区别在于一个可供食用，而另一个则不可。牛蛙原产于美国，是一种较大...
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![苏州樱桃肉，酥烂入味，色香味俱佳！怎么做好吃]( "苏州樱桃肉，酥烂入味，色香味俱佳！怎么做好吃")
- 主食材：五花肉一块，菜笕一把，红曲米一把。配料：葱一把，姜一块，山楂少许，冰糖适量，生抽适量，料酒适量，盐适量。步骤1:冷水下五花肉步骤2:放入葱结、姜片步骤3:大火煮沸后倒入料酒步骤4:过温水清除杂质步骤5:汤汁滤出备用步骤6:红曲米用纱布包起步骤7:肉皮切出小方格步骤8:翻面切出井...
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