![新鲜春笋怎么处理好吃]( "新鲜春笋怎么处理好吃")
- 在平时的生活当中，我们想要有效的处理春笋，这样的话，才能够吃到更加营养美味。不过有些小伙伴在处理春笋的时候发现它有一点点苦，不得不说，这样的问题一定要及时的处理。首先小伙伴们要利用淘米水进行处理，通常的做法是在热水当中，放入适量的淘米水，然后我们再末过春笋。01对于小...
- 10360
![大蒜炒春笋怎么做好吃]( "大蒜炒春笋怎么做好吃")
- 主食材：大蒜500克，春笋100克，香肠100克。配料：盐少许。步骤1:大蒜洗净切段步骤2:把春笋去衣切丝步骤3:把香肠切片步骤4:起油锅加入春笋和大蒜杆子，先翻炒步骤5:然后加入香肠翻炒步骤6:加入大蒜叶翻炒下步骤7:加适量的盐和少许清水炒至汤汁沸腾即可...
- 13199
![春笋不能与什么一起吃]( "春笋不能与什么一起吃")
- 不能与春笋一起的食物有：羊肉、豆腐、猪小排、红糖、羊肝、糖浆等。春笋和羊肉：会引起肠胃功能的紊乱，影响人体的消化功能，会导致腹泻，危害人体的健康，不利于人体的生长发育。春笋和豆腐：两者搭配同食，有可能会形成结石，不利于人体的生长发育和新陈代谢。春笋和猪小排：两者搭配同食...
- 24250
![凉拌春笋做法是什么]( "凉拌春笋做法是什么")
- 1、材料准备好。2、笋切成片。3、锅里加入油加入盐烧开后加入笋煮。4、煮好的笋过一下清水。5、然后加入香醋及焯过水的胡萝卜。6、加入生抽。7、加入盐及鸡精。8、加入油辣子。9、然后搅拌均匀。10、搅拌好装盘。...
- 30854
![春笋皮怎么剥]( "春笋皮怎么剥")
- 春笋的剥皮方法是：先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深，否则就不能得到完整的笋，接着在那条线处下手掰开，就可以轻松就去皮了。做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还...
- 29086
![春笋烧肉要焯水吗]( "春笋烧肉要焯水吗")
- 春笋烧肉的做法：起锅烧油，放入五花肉块，煸炒出油后加入姜片、葱段、大蒜、八角、干辣椒、几粒冰糖，翻炒出香味后加入热水，水与肉齐平即可，再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒去腥、适量的食盐搅匀。锅中的汤汁烧至沸腾，放入煮好的春笋，搅匀后盖上锅盖，焖煮20-40分钟，最后，开大火将汤汁...
- 9868
![腊鸭腿焖春笋的做法]( "腊鸭腿焖春笋的做法")
- 腊鸭腿焖春笋怎么做好吃:食材：板鸭腿150克、春笋5根、葱1根、姜1块、白胡椒粉1勺、腊鸭腿焖春笋的做法1、腊鸭腿用温水泡微软，去除表面杂质冲洗后剁小块；2、春笋去皮切滚刀小块；3、大葱切片，姜切片，小葱叶切细断；4、锅中水沸后，倒入春笋焯水，去除草酸，捞出沥干水分备用；5、锅中油温6...
- 26949
![春笋为什么有涩味]( "春笋为什么有涩味")
- 新鲜的春笋为了保持它的嫩度一般会经过硫磺熏一下，这样春笋容易保存，也不会腐烂，另外就是春笋本身自己带的味道，这个就需要我们在做菜的时候提前处理一下。春笋中的“怪味”即为苦涩味。因为笋一旦冒出地面后，会不断变硬、纤维化，并产生大量的草酸、黑尿酸。据说竹笋挖出一天后...
- 18355
![春笋与冬笋的区别有哪些]( "春笋与冬笋的区别有哪些")
- 1、外观不同：到春笋表面的软毛非常的旺盛，而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹，整体颜色并不鲜亮，反而有一些发黑。冬笋则为一种漂亮的金黄色，没有任何的条纹束缚。如果您在购买的时候，笋毛被剥离，也是可以区分的。2、外皮不同：冬笋的外皮都是紧紧包在一起的，摸上去很实在，而春笋...
- 25911
![春笋怎么吃]( "春笋怎么吃")
- 春笋焯水三分钟，将焯水的春笋放入锅中翻炒，倒入调好的料汁即可。工具/材料:春笋、干辣椒、葱步骤（共4步）按步骤阅读：1、准备食材:笋切成小段，葱切末。2、焯水锅中加水烧开，放入春笋焯水三分钟，捞出备用。3、调料汁碗里加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水搅拌均匀，调成酱汁。4、炒春...
- 22578
![腊肉炒春笋的制作方法]( "腊肉炒春笋的制作方法")
- 工具/材料春笋腊肉料酒盐生抽淀粉红椒青蒜（蒜苗）蒜操作方法01将红椒切块。02将笋切片。03将腊肉放入蒸锅中，蒸10分钟后取出放凉切片备用。04将青蒜（蒜苗）斜切。05将蒜切片。06锅中热油，下腊肉炒至卷曲。07待腊肉炒至卷曲后，放入蒜和青蒜（蒜苗）炒香。08接着，放入春笋翻炒。09待春笋...
- 21524
![春笋怎么挑选]( "春笋怎么挑选")
- 1、看形状：在挑选春笋的时候，一定要先看它的形状，最好选择那些头尾一致的春笋，这样的春笋口感鲜嫩，而且营养价值高那些两端粗细不一的春笋比较老烹调以后口感不太好。2、看长度：挑选春笋时还可以看笋节的长度，质量好的春笋每个笋节的长度差不多都是一样的，而且每个笋节之间的距离...
- 17743
![春笋烧肉怎么做好吃]( "春笋烧肉怎么做好吃")
- 主食材：春笋100克，五花肉20克。配料：食用油5毫升，盐3克，生抽5克，鸡粉3克。步骤1:春笋、五花肉切片步骤2:春笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用步骤3:倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色步骤4:倒入蒜片，大火爆香，倒入春笋，翻炒均匀步骤5:放盐、生抽、鸡粉，翻炒均匀，盛出即可...
- 30995
![油焖春笋，春笋最好吃的做法，超简单怎么做好吃]( "油焖春笋，春笋最好吃的做法，超简单怎么做好吃")
- 主食材：春笋两根。配料：葱姜适量，老抽10毫升，生抽15毫升，白糖2勺，蚝油适量，盐适量，料酒1勺，鸡精少许。步骤1:锅中加水放入一勺盐。步骤2:放入春笋煮上7－8分钟捞出步骤3:炒锅多倒油爆香葱姜加入春笋翻炒片刻步骤4:加入老抽，料酒，蚝油步骤5:再放入生抽，白糖步骤6:翻炒上色加少许清水步骤...
- 6798
![《江南百景图》徽州蔬菜春笋产出位置介绍]( "《江南百景图》徽州蔬菜春笋产出位置介绍")
- 江南百景图手游中的徽州蔬菜春笋产出地点有好几处，相信还有很多小伙伴想要知道徽州蔬菜春笋在哪里产出，下面小编给大家带来江南百景图徽州蔬菜春笋产出位置介绍，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。【位置介绍】城市里有5处地方产出蔬菜或者春笋(50%几率)，如果不想刷笋的话就记得...
- 32111
![肉焖春笋的做法]( "肉焖春笋的做法")
- 主食材：春笋500克，猪前腿肉300克，黄酒30克。配料：葱末10克，料酒10克，生抽20克，盐3克，水适量。步骤1:将春笋洗净后保留最嫩的笋芯，然后切成滚刀块，放入碗中步骤2:碗中倒入黄酒，充分揉搓均匀后倒入适量水至水量覆盖春笋，浸泡15分钟后沥水备用步骤3:将猪肉切块备用步骤4:锅内热油，放入葱...
- 27601
![剥好的春笋怎么保存]( "剥好的春笋怎么保存")
- 1、软纸包裹保存：将剥皮的春笋用软纸包裹起来，再用保鲜膜包裹起来后放置在避光阴凉处保存即可。2、保鲜膜包裹保存：将剥了壳的竹笋用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱里冷藏保存。3、冰箱冷冻保存：还可以将剥皮的竹笋放进锅中，加入两勺盐煮3-7分钟左右；然后捞出用冷水冲洗，沥干水分后...
- 6982
![海鲜菇春笋炒豆瓣怎么做好吃]( "海鲜菇春笋炒豆瓣怎么做好吃")
- 主食材：豆瓣1碗，春笋半只，海鲜菇一小盘。配料：玉米油30毫升，姜片2片，清水半碗，盐1勺，鸡精一点点，料酒5-8克。步骤1:春笋清洗干净，切片。豆瓣清洗干净，沥干水分备用。海鲜菇清洗干净，沥干水分备用。步骤2:无水干净锅，开大火，倒入玉米油。步骤3:油温热，下姜片，然后倒入豆瓣，开始翻炒。步骤4:...
- 15621
![男子贪吃春笋后呕血又昏厥 是怎么回事？]( "男子贪吃春笋后呕血又昏厥 是怎么回事？")
- 春笋是发物，肠胃不好的人不能多吃，贪吃导致胃肠道负担过重。在江苏有一则消息引起了人们的关注：一名男子在贪吃春笋后突然呕血，接着又昏厥不醒。经过紧急送医，该男子最终脱离了危险。春笋是春季时节的一种常见蔬菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，尤其...
- 6665
![春笋有点苦有毒吗]( "春笋有点苦有毒吗")
- 并不是春笋的这种“苦味”主要指的就是它那种涩口的奇怪滋味，虽然这种青涩的“苦味”十分符合春笋生机勃发的本质，但是为了烹饪口感和滋味的完美呈现，还是需要被去掉的。其实导致春笋有那种涩口“苦味”的物质其他很多蔬菜也都有，只不过是含量没有春笋那么高而已，这个涩口味道...
- 15419
![春笋蒸蛋的做法]( "春笋蒸蛋的做法")
- 主食材：鸡蛋4个，春笋100克。配料：生抽适量，盐适量。步骤1:将春笋去衣切碎步骤2:鸡蛋打入碗里，用筷子快速打散步骤3:盐加入温水化开步骤4:将温水冲在打好的鸡蛋里步骤5:再搅拌一下步骤6:加入春笋丁，并用保鲜膜盖起来步骤7:锅里蒸15分钟左右步骤8:浇上一勺生抽...
- 22383
![春笋都可以做哪些菜？春笋怎么吃好吃？]( "春笋都可以做哪些菜？春笋怎么吃好吃？")
- 操作方法01春笋炒腊肉是我的最爱，也是湖南人常爱做的一道菜，把春笋处理好，放水时焯下水，腊肉最先先煮熟，腊肉炒春笋，春笋的脆嫩，加上腊肉的咸香，而且春笋还可以减轻腊肉的咸味，可以说是最佳组合。02双笋炒木耳又笋就是春笋和莴笋，加上木耳一起炒，脆爽可口，三种蔬菜的营养搭配在一起，对...
- 29180
![春笋属于什么植物]( "春笋属于什么植物")
- 春笋是一种草本植物，而且是绿色的，它是可以用来食用的。在萌芽状态下就可以把它采摘食用，非常的脆嫩清香，而且营养丰富。笋的种类有很多，有竹笋冬笋，但是只有春笋是非常有特色的，因为它的口味最好。春笋的生长环境比较独特，一般是需要生长在土壤较为肥沃的地方，只有肥沃的土壤才能...
- 5811
![春笋要不要焯水]( "春笋要不要焯水")
- 1、春笋在烹饪前最好先焯一下水。2、因为春笋不仅含有难溶性草酸钙，而且还含有较多的粗纤维素，做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。3、这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失关于春笋要不要焯水内容...
- 31591
![春笋炖肉的做法]( "春笋炖肉的做法")
- 主食材：猪肉500克，春笋250克。配料：黄油10克，小葱3根，姜3片，八角3粒，料酒1勺，黑豆酱油2勺，老抽1/2勺，蔬之鲜1匙，盐1匙。步骤1:猪肉切块步骤2:春笋洗净切块步骤3:锅中加入黄油小火融化步骤4:放入猪肉煎至金黄步骤5:放入葱段，姜片和八角炒香步骤6:放入料酒，黑豆酱油，老抽和蔬之鲜炒匀步骤...
- 8090
秒懂百科馆
