![桃胶是炖成水好还是炖糊好]( "桃胶是炖成水好还是炖糊好")
- 一般来讲，桃胶炖出胶黏稠一点比较好，也就是炖成糊要好一点。桃胶刚买回来的时候是比较硬的固体颗粒，在烹饪之前一般都要提前放水里面浸泡，等桃胶完全泡发变大变软之后，去除杂质清洗干净，就可以放锅里面炖煮了。在炖桃胶的时候，是有一定讲究的，尤其是水的选择、水的用量、火候把握...
- 13166
![芡莲糊怎么做好吃]( "芡莲糊怎么做好吃")
- 主食材：莲子30克，芡实30克，薏苡仁30，桂圆10克。配料：蜂蜜适量。步骤1:食材都准备好。步骤2:先把莲子、芡实、薏苡仁和桂圆用清水浸泡30分钟。我买的桂圆太干了，如果比较湿润的话就不必浸泡。步骤3:莲子和桂圆泡软后，将莲子芯去掉，桂圆去核备用。步骤4:将所有的食材处理好后，全部放...
- 22597
![黑米糊怎么做好吃]( "黑米糊怎么做好吃")
- 主食材：黑米18克。配料：水300毫升。步骤1:准备格琳诺尔有机黑米步骤2:取18克黑米备用步骤3:将格琳诺尔有机黑米洗净，放入豆浆机，加入300ml的水。步骤4:选择米糊程序，启动豆浆机步骤5:制作完成后，将米糊倒入碗中即可食用。步骤6:格琳诺尔有机黑米以黑养黑营养价值高...
- 20266
![面糊糊怎么做好吃]( "面糊糊怎么做好吃")
- 主食材：面粉100克，菠菜2棵，西红柿1个，鸡蛋1个。配料：葱少许，盐1勺，鸡精1勺。步骤1:菠菜西红柿开水烫一下步骤2:西红柿，菠菜，葱切碎步骤3:鸡蛋打成蛋液备用步骤4:面粉加冷水调匀步骤5:油热后加入葱花，菠菜和西红柿丁炒出汤汁步骤6:加两大碗水步骤7:水开后淋入面糊和蛋液搅匀步骤8:加...
- 9721
![动态模糊开好还是关好]( "动态模糊开好还是关好")
- 动态模糊开好，它是相机、物体、背景间相对运动而造成的效果。具体内容如下：1、动态模糊可避免动态模糊可借着移动镜头追踪移动的物体来避免。2、背景模糊但物体清晰动态模糊效果下的物体即使在长时间曝光下，背景模糊但物体看起来仍然清晰。3、动态模糊在移动物体中动态模糊...
- 12624
![清炖甲鱼是小火炖好还是大火炖好]( "清炖甲鱼是小火炖好还是大火炖好")
- 甲鱼炖汤时选择用小火，小火做出的汤是清澈见底，味鲜而汤不浑浊；大火做出来浓郁浑厚，汤汁微白，具体可根据自己的喜好操作。甲鱼做法有很多种，红烧，红煨甲鱼，以及各种食材炖甲鱼，要说最难的也是最简单的做法就是：清炖甲鱼，为什么这么说呢？其他做法可以用调料或者香料去掉甲鱼的腥味，或者...
- 23382
![猪蹄炖黄豆是清炖好还是红烧好]( "猪蹄炖黄豆是清炖好还是红烧好")
- 各有特色，主要看个人口味。猪蹄炖黄豆有两种做法，一种是颜色比较红亮，做法和红烧肉差不多，需要炒糖色，炖的时候还会加些香料来调味。一种是清炖，直接把猪蹄焯水后和黄豆一起加水，清炖的汤色呈奶白色。两种不同的做法，最终猪蹄的口感也不一样，第一种做法，猪蹄味道香浓，颜色红润，但是汤...
- 8819
![栗子米糊怎么做好吃]( "栗子米糊怎么做好吃")
- 主食材：栗子50克，白糖30克，糯米70克。配料：清水600毫升。步骤1:准备食材：栗子50克、糯米70克白糖30克。步骤2:栗子去皮，和糯米一同洗净后放入破壁机。步骤3:加入清水600毫升。步骤4:选择米糊程序启动，时间25分钟。步骤5:程序结束后加入白糖，再搅打30秒。步骤6:倒出即可食用。...
- 26642
![隔水炖和直接炖哪个更好]( "隔水炖和直接炖哪个更好")
- 1、炖的原料一般是富含蛋白质的新鲜动物类原料，如鸡肉、羊肉、猪肝、鸽肉、鲫鱼、鲈鱼、甲鱼、鳗鱼、黄鳝等，一个容器只炖一种主料。调料一般只加姜、盐。采用炖法可以减腥去膻，清热泻火。2、另一方面，各种营养成分溶于汤中，香味、营养不会流失，炖出的汤菜鲜美、清淡、本味、滋...
- 22986
![鱼胶炖什么好]( "鱼胶炖什么好")
- 鱼胶的做法有很多，常见的做法有西洋参枸杞炖鱼胶，火龙果芹菜炒鱼饼等。一、西洋参枸杞炖鱼胶材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量；做法：1、鱼胶提前10小时泡发；2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；3、倒入锅里，加水，加西洋参；4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融...
- 15930
![面糊糊的做法]( "面糊糊的做法")
- 主食材：面粉100克，菠菜2棵，西红柿1个，鸡蛋1个。配料：葱少许，盐1勺，鸡精1勺。步骤1:菠菜西红柿开水烫一下步骤2:西红柿，菠菜，葱切碎步骤3:鸡蛋打成蛋液备用步骤4:面粉加冷水调匀步骤5:油热后加入葱花，菠菜和西红柿丁炒出汤汁步骤6:加两大碗水步骤7:水开后淋入面糊和蛋液搅匀步骤8:加...
- 18901
![蛋黄米糊怎么做好吃]( "蛋黄米糊怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋1个。配料：米粉适量。步骤1:鸡蛋上锅蒸10分钟。步骤2:55度水加米粉，搅拌均匀，加入鸡蛋黄，搅匀。...
- 18734
![炖鸡怎么炖好吃]( "炖鸡怎么炖好吃")
- 炖鸡怎么炖好吃的答案是：瘦肉切成小块备用；放入锅中，请水没过，转大火烧开；关火将乌鸡块、瘦肉块捞出，盛入汤盘备用；在锅中放入冷水、盐、味精；调好的汤倒入放好鸡块的汤盘内；汤盘放在蒸锅上蒸3小时以上关火就做好了。炖鸡（Stewedchicken）是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单，营养丰富...
- 8684
![公鸡炖汤用什么炖最好]( "公鸡炖汤用什么炖最好")
- 1、可以准备一些红枣，枸杞，还有一些人参。2、需要把材料全部给清洗干净，去除核，然后需要把材料全部切成片状之后面放入到高压锅里面，鸡肉也给处理一下，需要去除一些腥味和一些血水，最后放入到高压锅里面，这样的话就能够炖至出非常美味的鸡肉汤，而且把公鸡肉给切成块状，直接放入到油...
- 16206
![糊豆丝怎么做好吃]( "糊豆丝怎么做好吃")
- 主食材：干豆丝240克，青菜50克，腊肠1根，肉丸子9个。配料：盐适量，酱油适量，油适量。步骤1:锅里倒入清水步骤2:水烧开后倒入干豆丝；步骤3:加入切好的腊肠和肉丸子，再加入盐，酱油；步骤4:煮至豆丝软烂即可加入青菜，煮两分钟加入色拉油即可出锅。步骤5:一碗热气腾腾的糊豆丝就出锅了。...
- 14638
![番茄面糊怎么做好吃]( "番茄面糊怎么做好吃")
- 主食材：青菜200克，番茄200克，面粉150克。配料：盐适量。步骤1:番茄用热水烫，去皮步骤2:蔬菜切碎步骤3:面粉加水拌成厚点的糊步骤4:起油锅将番茄炒一下，加两大碗水煮开步骤5:然后用勺子把面糊一勺勺倒入步骤6:煮沸腾后加入青菜步骤7:加入盐和鸡精即可...
- 28554
![炖猪肉怎么炖好吃]( "炖猪肉怎么炖好吃")
- 炖猪肉怎么炖好吃食材：蕨菜500克、五花肉200克、八角1个、生姜5片、大蒜5瓣、小葱2根、大葱1段、干辣椒3个、食用油10克、盐3克、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2克。炖猪肉的做法：1、锅中加适量清水烧开，下入蕨菜焯水30秒，捞出放入凉水中浸泡2个小时，然后切段；2、大蒜切片、...
- 32310
![鸡炖冬瓜好吗]( "鸡炖冬瓜好吗")
- 鸡炖冬瓜好吗的答案是：好鸡肉和冬瓜可以一起炖。现代医学上并没有食物相克的说法，二者一起炖并不会出现毒副作用。鸡肉和冬瓜一起炖，荤素搭配，不但口感好，还可为人体提供丰富的营养物质。当然，如果对鸡肉和冬瓜过敏，则不能进食，以免导致过敏反应。1、鸡肉洗净斩块。2、冬瓜去皮后...
- 21845
![怎样炖鸡好吃]( "怎样炖鸡好吃")
- 怎样炖鸡好吃:食材：白玉菇300克、鸡肉300克、姜片5片、大枣5克、料酒5克、盐2克、鸡精2克白玉菇炖鸡的做法：1、锅中水烧开，放入适量姜片、料酒5克、鸡肉，煮3分钟，捞出；2、锅中倒适量油，油温烧至6成热，加入姜片炒香，再将鸡肉放进去，加入适量水烧开，倒入炖锅中加红枣，小火炖1小时左右；3...
- 9618
![清炖鸡怎么炖好吃]( "清炖鸡怎么炖好吃")
- 清炖鸡是一道以鸡肉为主要食材炖出来的一道美食，具有做法和用料简单，一般人群均可食用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉切成块，稍微用开水焯一下；然后扔砂锅里，加上几片姜，一小碗水，大火煮开以后改中小火5-8分钟就可以出锅了。下面就为大家介绍...
- 24312
![紫薯奶糊怎么做好吃]( "紫薯奶糊怎么做好吃")
- 主食材：紫薯120克。配料：牛奶150克。步骤1:紫薯去皮切小块；步骤2:放入喔喔牛辅食机蒸笼；步骤3:时间设置为30分钟，可以根据紫薯切块大小调节；步骤4:把蒸好的紫薯放入喔喔牛搅拌杯体，加入蒸紫薯的蒸馏水；步骤5:加牛奶步骤6:搅拌成紫薯糊即可。...
- 6389
![小鸡炖黄豆好不好]( "小鸡炖黄豆好不好")
- 小鸡炖黄豆好不好的答案是：好。黄豆是很常见的一种谷类食物，在生活中的用途非常多，关于黄豆的做法也不少，它不但可以炖着吃，还能做成豆浆、豆浆之类的食物。小鸡炖黄豆比较有营养。黄豆炖鸡能同时供应了植物性和动物性蛋白质,使补充蛋白质、提高免疫力的功效加倍。另外做的时...
- 15819
![燕窝炖好是糊状还是条状]( "燕窝炖好是糊状还是条状")
- 燕窝炖煮好后，其原本的条状物会呈现的比较软绵。在常温水中浸泡4-6小时后，真正的干燕窝看起来晶莹剔透，呈丝带状，具有一定的软弹性。煮沸后，它尝起来像液体果冻，有强烈的蛋清味道。它很快就会在你嘴里融化。燕窝的主要营养成分是蛋白质，包括一种必需氨基酸（赖氨酸）和三种条件必需...
- 23982
![糊塌子怎么做好吃]( "糊塌子怎么做好吃")
- 主食材：西葫芦1个，胡萝卜1根，鸡蛋2个，面粉150克。配料：五香粉少许，小苏打0.5克，盐适量，鲜奶适量。步骤1:胡萝卜洗净去皮擦成细丝步骤2:西葫芦洗净擦成细丝（要嫩一点的）步骤3:两种丝放入盆中，加入五香粉步骤4:加入盐拌匀步骤5:静置五分钟杀出水步骤6:然后加入面粉和小苏打步骤7:打入...
- 8707
![南瓜米糊怎么做好吃]( "南瓜米糊怎么做好吃")
- 主食材：南瓜220克。配料：胚芽米80克。步骤1:准备食材步骤2:胚芽米清洗干净，步骤3:南瓜去籽去皮，切小块，步骤4:放入豆浆机，加入900ml清水，步骤5:选择米糊功能，就OK啦。...
- 14832
秒懂百科馆
