![羊肉哪个部位肉最嫩]( "羊肉哪个部位肉最嫩")
- 羊肉哪个部位肉最嫩的答案是：羊上脑肉；大三叉肉；小三叉肉；黄瓜条肉；磨裆肉1、羊上脑肉羊上脑肉是位于羊的脖颈之后，脊骨两侧，肋条前上端的那块肉，由于这块肉的位置比较接近头部，所以称为上脑。羊上脑肉的肉质较嫩，但稍微有点偏肥，脂肪沉积于肉中形似大理石花斑，适于涮、煎、烤、熘、...
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![牛排什么部位最嫩]( "牛排什么部位最嫩")
- 牛排最嫩的部位：1、牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用于牛排。牛的里脊肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩，可用于做牛排或铁板烧。2、嫩牛柳，牛里脊（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐，由于肉质嫩，煎成三成熟，5成熟和7成熟皆宜。牛肉的等级是按部位划分的：1...
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![蒸蛋几分钟最嫩]( "蒸蛋几分钟最嫩")
- 1、蒸鸡蛋羹，时间其实并没有一定，根据碗的大小，水开后，一般8－15分钟为好。2、事实上鸡蛋羹要做得好吃，不只是与蒸制时间有关，还与加水量有很大关系，加水过多，则蛋液过稀或者可能不成形；加水太少，则口感不够滑嫩。3、加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越...
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![牛肉哪个位置最嫩]( "牛肉哪个位置最嫩")
- 牛肉哪个位置最嫩的答案是：牛里脊。牛肉最嫩的部位都是里脊。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享...
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![鸡胸肉煮几分钟最嫩]( "鸡胸肉煮几分钟最嫩")
- 如果鸡胸肉切成较薄的片状，煮5到8分钟最嫩。如果鸡胸肉切成小块，煮10到15分钟最嫩。如果鸡胸肉切成中等的块状，煮15到20分钟最嫩。如果是较老的鸡胸肉，煮制时间会相对长一些，约20分钟左右。鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美。鸡胸肉蛋...
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![白灼鱿鱼沸水煮多久最嫩]( "白灼鱿鱼沸水煮多久最嫩")
- 15-20秒，可根据鱿鱼大小酌情增减时间。将鱿鱼花放入滚水中，待卷成两串麦穗花时捞出装碟即可。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，其所含多肽和硒有抗射线作用。关于白灼鱿鱼沸水煮多久最嫩内容的介绍就到这了。...
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![牛蛙肉怎么处理最嫩]( "牛蛙肉怎么处理最嫩")
- 1、原料细节要把关：牛蛙定要新鲜活杀，如让小贩代杀，回家后定要在一小时之内做熟，不然肉质会变老，影响口感。小牛蛙比大牛蛙口感更佳，如有条件，尽量买小牛蛙。2、烹饪之前要注意：牛蛙杀好之后一定要把血洗干净。煮之前，先用淀粉和盐活匀，再用热油汆一下，时间不用太长，淀粉凝固就好。这...
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![羊肝煮多长时间最嫩]( "羊肝煮多长时间最嫩")
- 八分钟。煮时用木签系上肝脏，烧开后血液黏在羊肝上时，马上将其取下，让它制冷，切割成片状。小羊肝营养成分很高，含蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。功能作用：补血：羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，...
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![羊肺煮多长时间最嫩]( "羊肺煮多长时间最嫩")
- 羊肺煮多长时间最嫩的答案是：40分钟左右。生煮羊肺一般煮40分钟左右会熟。羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺，宰羊时剖开胸腔取肺，鲜用或冷藏。煮羊肺做法主料：白萝卜300克。羊肺50克，羊肚50克，羊肝100克，羊心80克，羊骨120克。调料：葱15克，姜15克，花椒2克，食盐15克，味精2克，料酒20克，胡椒粉2...
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![牛肉哪里最嫩？]( "牛肉哪里最嫩？")
- 牛肉哪里最嫩？的答案是：牛里脊牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉，切出来后是条状形的，并且每只牛身上只有一条，一共就那么一两斤左右，所以价格自然也不便宜。由于牛里脊条脂肪含量很低，几乎都是瘦肉，鲜嫩多汁，口感细腻，不管是炒、是煎还是水...
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![潮汕牛肉火锅哪个部位好吃最嫩]( "潮汕牛肉火锅哪个部位好吃最嫩")
- 1、匙柄牛肉：匙柄肉是在牛的脖仁下方的部位，因筋肉结实，肉中间还穿插着一条细筋，在店里荣获点单NO.1。牛肉很薄，一入嘴就能感受到嫩滑，略带嚼劲的口感。答应我，虽然要热乎着吃，但小心烫成腊肠嘴哈~（os:已亲测过）推荐指数：五星2、吊龙伴牛肉：细致的纹路、红润的肉色，下锅三起三落，肥瘦适...
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![羊蝎子怎么顿肉最嫩]( "羊蝎子怎么顿肉最嫩")
- 羊蝎子清洗切块，热水汆烫羊蝎子，把羊的腥膻味和血污去掉，放入锅中猛火炖煮，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里，继续炖煮质软烂。工具/材料:羊蝎子、热水、花椒、大料、草果、白芷、...
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![羊肉哪个部位肉最嫩？]( "羊肉哪个部位肉最嫩？")
- 羊肉哪个部位肉最嫩？的答案是：羊后腿；羊里脊；羊上脑羊腿肉是含肉量比较多的羊肉部位，骨少肉多，肉质细腻多汁，口感鲜嫩，脂肪分布均匀，适合炒着吃和烤着吃。烤羊腿尤其美味，肉质酥香焦脆、不膻不腻，属于蒙古族的名菜，人们常用"眼未见其物，香味已扑鼻"来赞美它的美味。羊里脊肉其实就是...
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![嫩姜怎么保存时间最长]( "嫩姜怎么保存时间最长")
- 生姜用报纸或厨房纸巾包好，放在通风良好的阴凉处。鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖三厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜二个月。工具/材料:生姜沙子、罐子、厨房纸或报纸步骤（共2步）按步骤阅读：1、生姜用纸包好生姜用报纸或厨房纸巾包好，放在通风良好的阴凉处。2、沙子保存法...
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![猪肉最嫩的部位]( "猪肉最嫩的部位")
- 猪肉最嫩的部位：里脊又称小里脊。位于腰子到分水骨之间的一长条肉，一头稍细，肉色发红。这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块，适于熘、炒、炸等。通脊又称外脊。位于脊椎骨外与脊椎骨平行的一长条肉。肉色发白，肉质细嫩。适于滑熘、软炸及制茸泥等。血脖即耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相...
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![藕带怎么看嫩不嫩]( "藕带怎么看嫩不嫩")
- 1.看颜色：天然藕带表面干燥粗糙，有轻微锈蚀。如果用化学物质清洗，表面光滑湿润，颜色异常。一般来说，天然藕带放置一段时间后会变色。美白藕带即使放置几天也像新的一样白，但洗后会很快变质。一开始，它会变成黄色，然后变成黑色。2.气味：天然藕带无异味和刺激性气味。漂白的藕带会有...
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![鲍鱼蒸几分钟最嫩]( "鲍鱼蒸几分钟最嫩")
- 鲍鱼蒸几分钟最嫩的答案是：8分钟左右。鲍鱼蒸几分钟最嫩一般蒸8分钟最嫩。鲍鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钾、钠、磷、钙和多种维生素等营养成分，一般蒸制时间在5分钟时为6-7分熟，此时口感软滑，有些生腥味，等再蒸3分钟后，鲍鱼肉质会明显变得软嫩，有害微生物也被杀死，这个时...
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![用最嫩的童子鸡 烤最想的脆皮烤鸡怎么做好吃]( "用最嫩的童子鸡 烤最想的脆皮烤鸡怎么做好吃")
- 主食材：童子鸡一只。配料：盐50克，花椒粉适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量。步骤1:洗净，扎小孔是第一部步骤2:鸡肉放入盐水，隔夜冷藏步骤3:擦干水分步骤4:从背部剪开步骤5:平铺在烤盘上，均匀撒上调料步骤6:放入烤箱步骤7:完成~牛羊猪禽，在七鲜买更放心！...
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![吊龙一般煮多久最鲜嫩]( "吊龙一般煮多久最鲜嫩")
- 6-8秒。吊龙是牛脊背上一长条肉，吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉，这里的肉微厚，虽有脂肪但绝不肥腻，十分顺滑甜美，6-8秒后捞出口感最佳。吊龙的肉质鲜嫩，不宜熬煮时间过长。在煮之前，先用淀粉腌制，可以增强其鲜嫩口感。其可以搭配上彩椒一起食用。吊龙肉较为松散，在腌制时，可以不用...
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![牛肉蒸几分钟最嫩]( "牛肉蒸几分钟最嫩")
- 一般蒸牛肉的时间不需要太长，在水开之后大概蒸十分钟就可以熟了。牛肉是一种粗纤维的肉类，是一种很常见的烹饪食材，而且很受人们的喜欢。如果想要吃到嫩滑可口的牛肉，可以在蒸牛肉之前先将其切片，之后用刀背不断地拍打，使其肉质慢慢变得松散，然后再将其放入蒸锅之中，这样也会熟得...
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![用最嫩的童子鸡 烤最想的脆皮烤鸡的做法]( "用最嫩的童子鸡 烤最想的脆皮烤鸡的做法")
- 主食材：童子鸡一只。配料：盐50克，花椒粉适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量。步骤1:洗净，扎小孔是第一部步骤2:鸡肉放入盐水，隔夜冷藏步骤3:擦干水分步骤4:从背部剪开步骤5:平铺在烤盘上，均匀撒上调料步骤6:放入烤箱步骤7:完成~牛羊猪禽，在七鲜买更放心！...
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![牛肉哪里最嫩]( "牛肉哪里最嫩")
- 牛肉哪里最嫩的答案是：牛里脊。牛里脊是牛的腰内侧肌肉，也就是脊椎与排骨相连的那一条肉，是牛身上肉质最细嫩的部位，也是牛身上运动量最少的一块肉。牛里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉；里脊位于外脊下...
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![牛肉最嫩的部位叫什么]( "牛肉最嫩的部位叫什么")
- 牛里脊和牛外脊。第一部位：牛里脊这里的肉是牛身上最滑嫩的一处，我们常吃的牛排就是这里的肉，吃起来肥而不腻，特别有嚼劲，味道非常香。牛里脊肉是牛脊柱的内腔，是牛身上最贵的地方。一般我们去吃牛肉时这里的肉是必点的。用来煎、炒都非常美味，大家喜欢的话可以买一小块回家炒菜...
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![水蒸蛋蒸多久时间是最嫩的]( "水蒸蛋蒸多久时间是最嫩的")
- 水蒸蛋，具体蒸制时间还要根据蒸的器皿、还有蒸的分量、器皿密封性来具体决定。举例来说，如果是大的蒸屉由于内部空间较大，蒸汽流通会快一些，温度也会高和均匀些，时间就短，家庭一般炉子蒸最多10到15分钟就能好，鸡蛋液里加温水打散也是关键，滴少许白醋可以加快凝固！！如果头一次在家做...
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![牛肉哪个部位最嫩]( "牛肉哪个部位最嫩")
- 牛里脊为牛肉的最嫩部分，牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳。适合人群老少皆宜。牛脖肉牛脖因为经常运动，所以牛脖肉较硬，爽滑而有嚼劲，肉质干实，肉纹较乱所以意大利人喜欢将牛脖肉风干来食用，适合做馅料。中青年...
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