![霜糖核桃仁怎么做好吃]( "霜糖核桃仁怎么做好吃")
- 主食材：核桃100克，糖50克。配料：水小半杯。步骤1:烤核桃165度十分钟步骤2:白糖加入半小杯水小火熬制步骤3:继续熬到粘稠变金黄步骤4:倒入烤好的核桃搅拌好倒出来放凉即可...
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![糖霜的用途]( "糖霜的用途")
- 糖霜的用途是制作甜点。在我国古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。据史书记载，糖霜起源于四川遂宁，为唐代邹和尚所发明。它采用小锅恒温、慢火久炼、人工勤滤、自然结晶的手工工艺，其天然结晶就本质酷似冰雕...
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![糖霜太稀怎么办]( "糖霜太稀怎么办")
- 1、加入更多的原材料基本上是应对所有过稀美食的好方法，如果糖霜太稀，可以看下是哪种类型的糖霜，加入相对应的原材料，加的时候要少量多次的添加，避免加入过多导致糖霜过稠。2、加入更多的糖粉。因为大部分的糖霜包含糖粉，所以这是最常见的添加，基本不会出错，但会增加糖霜的甜度。...
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![糖霜蛋糕做法步骤]( "糖霜蛋糕做法步骤")
- 糖霜蛋糕制作方法：食材：低粉90克、黄油60克、红砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶80ML、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/4小勺、黄油100克、糖粉150克、奶油20克、食用色素、棉花糖、果糖少许做法步骤：1、把低筋面粉、泡打粉、苏打粉，混合过筛备用。2、黄油室温软化后，分次加入红砂糖，用打蛋器...
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![糖霜饼干怎么保存]( "糖霜饼干怎么保存")
- 1、从制作的时候就要考虑好保存的问题，比如糖霜下面的饼干一定要烤的相对老一些，至少烤制金黄色，这样一方面不会受潮，另一方面也可以抵御糖霜的压力和水分的渗透。2、饼干制作完成后要彻底冷却透了，然后用密封袋装好后密封，存放在阴凉干燥处保存。3、如果没有密封袋，那么就需要...
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![糖霜保存要注意什么]( "糖霜保存要注意什么")
- 1、有些人习惯在糖霜上面覆盖一块湿纸巾放在容器里，这样糖霜的表皮就不会干，但是同样的也会因为湿巾的湿度而影响蛋白糖霜的浓稠度，最好还是不要盖湿纸巾。2、冷冻之后的糖霜尝起来味道会大打折扣，如果有必要的话，可以在解冻的奶油糖霜中添加一汤匙或者两汤匙的糖粉，这样可以让...
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![糖霜饼干怎么快速变干]( "糖霜饼干怎么快速变干")
- 1、食品烘干机法：用食品烘干机可以说是最简单的做法了，干的也非常快。2、烤箱法：可将饼干放在预热后关闭电源的烤箱中烤一二分钟，很快就干了。3、吹风法：将饼干放在通风的地方，风会帮助吹干。等不及的话可以用电吹风吹几分钟。关于糖霜饼干怎么快速变干的相关内容就介绍到这里...
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![甲之蜜糖乙之砒霜什么意思]( "甲之蜜糖乙之砒霜什么意思")
- 同一个东西对于不同的人来说是不一样的，对于你来说可能是蜜糖，对于我来说可能是致命的砒霜。它的原句为“甲之蜜糖，乙之砒霜”，原句有以下几种出处:①唐玄宗对杨玉环的赞美②亦舒的《曼陀罗》③苏小格子的爱情类小说《甲之蜜糖，乙之砒霜》这句话是用来形容两人之间的感情瓜葛...
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![柿饼上的白霜是霉菌还是糖分结晶]( "柿饼上的白霜是霉菌还是糖分结晶")
- 柿饼最为显著的特点就是上面有一层“白霜”存在，小时候经常吃的半边脸都是，这层物质有人说是霉菌，有人说是加工过程用的面粉，甚至也有人说是某种添加剂、防腐剂，其实都不对。柿子上面的“白霜”就是随着水分流失而析出的糖，只是因为形态和量少的关系吃不出特别明显的甜味。柿饼...
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![糖霜是什么]( "糖霜是什么")
- 在我国古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。更据史书记载，糖霜起源于四川遂宁，是唐代邹和尚发明的。其制作过程是用小锅恒温，然后经过慢火熬炼，再通过人工过滤，最后自然结晶。从糖霜的外表看，糖霜表面光滑且颜色...
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![蜂蜜糖霜花生怎么做好吃]( "蜂蜜糖霜花生怎么做好吃")
- 主食材：花生200克，白糖150克，玉米淀粉50克，鸡蛋1个。配料：油适量。步骤1:食材准备好步骤2:鸡蛋打散步骤3:鸡蛋液倒入花生里搅拌，再倒入玉米淀粉步骤4:搅拌一下，使花生裹满淀粉步骤5:放油里小火炸至外皮酥脆金黄步骤6:糖和水倒入锅中，熬制糖浆拉丝步骤7:倒入炸好的花生，快速翻拌均...
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![雪花秀抗糖眼霜怎么样]( "雪花秀抗糖眼霜怎么样")
- 内含黑科技五色焕能因子、雪域花精萃和RVS白藜芦醇，从抗氧化、抗糖化和抗老化三大方向全方位护理我们脆弱的眼周肌肤。它的膏体和外表一样粉嫩嫩，而且是果冻状的，质地轻薄，轻轻抹开就可以被肌肤吸收，眼周容易长脂肪粒的姐妹也可以放心使用～它贴心的配了一个冰感导入头，用它按摩...
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![柚子皮糖为什么不出糖霜]( "柚子皮糖为什么不出糖霜")
- 1、冰糖和柚子皮的比例错误：将切成薄片的柚子皮倒入锅中，加入冰糖搅拌炒熟，冰糖与柚子皮的比例约为1：2。如果糖不够，则不足以挂上糖霜，如果想吃甜的，那就多放些糖。2、没有足够的时间炒：继续翻炒，以柚子瓤吸收糖分并变得半透明，注意不要炒柚子皮，否则颜色会变红和变苦，注意观察，当柚子...
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![糖霜花生怎么做好吃]( "糖霜花生怎么做好吃")
- 主食材：花生400克，白砂糖165克。配料：清水60克。步骤1:把花生倒入烤盘里面，铺均匀步骤2:放入提前预热好的烤箱，140度烤15分钟，烤好以后放凉备用步骤3:锅里面倒入白砂糖，倒入清水，小火慢慢熬，刚开始的时候气泡是大一点的，中间不要过度搅拌，直到熬制到冒很浓密的小泡泡，糖浆看起来有一...
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![糖霜和糖粉有什么区别]( "糖霜和糖粉有什么区别")
- 1、原材料区别糖粉的原材料主要是白糖，一般糖粉都是通过白砂糖磨碎然后加入玉米淀粉制作而成的。而糖霜则是将糖粉经过处理后猜得到的，一般糖霜有很多种，根据不同的需求、不同的配方和制作方式，采用的原材料也会有所不同。但是大部分的糖霜都是用蛋白粉来制作的，比如蛋白粉+糖...
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![糖霜可以代替白砂糖吗]( "糖霜可以代替白砂糖吗")
- 一般来说打发蛋白时不能用糖粉代替。曲奇饼干细糖和糖粉的含量决定了面糊的延展度，不能替换。烘焙中纯糖粉可以代替细砂糖，因为纯糖粉就是砂糖研磨而成的，而细砂糖正是砂糖的一种，这二者的蔗糖成分是一样的，只是物理形态不一样。只是由于纯糖粉是砂糖再加工而成，所以成本比砂糖...
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![怎么炒糖霜花生米]( "怎么炒糖霜花生米")
- 生花生米烤25分钟，取出晾凉，锅里加白糖和水，开中小火熬制成糖浆，糖浆熬至有白色的泡泡冒出，转小火，倒入烤好的花生米，翻炒至出现白色糖霜，关火，趁热加生粉，和熬好的糖霜花生一起拌匀即可。怎么炒糖霜花生米:用料花生米350克，糖150g，克水50g糖霜花生米的做法：1.生花生米放入烤箱150度，烤...
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![糖霜核桃的做法]( "糖霜核桃的做法")
- 主食材：白糖，核桃仁。配料：黑芝麻。步骤1:将核桃仁下锅干炒盛出到盘中。步骤2:锅中加入一小杯清水，白糖，慢慢熬至糖色变深，粘稠。步骤3:倒入核桃仁，快速搅拌。步骤4:倒入黑芝麻，继续翻动，沾满糖霜，即可盛出。...
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![糖霜和糖粉的区别]( "糖霜和糖粉的区别")
- 糖霜起源于四川遂宁，为唐代邹和尚所发明。它采用小锅恒温、慢火久炼、人工勤滤、自然结晶的手工工艺，其天然结晶就本质酷似冰雕玉砌的假山，具有止咳化痰、润肺消肿、除心烦心热之功能。糖霜是蛋糕及其它烘焙食物的甜味外衣，是糖浆结晶而成的光滑的乳白色糖饰制品。在我国古代...
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![柿饼上的白霜是果肉里析出的什么糖]( "柿饼上的白霜是果肉里析出的什么糖")
- 葡萄糖和其他糖类的凝结物。柿子上的白霜是一种“微晶聚合物”，由各种糖（甘露醇、蔗糖、果糖、葡萄糖等）在柿子表面凝结，水分蒸发而成。新鲜柿子含有大量水分，包括葡萄糖和果糖。当它们被烘干成柿子时，水分会逐渐蒸发。果肉中的葡萄糖和果糖渗透到皮肤中。当它们渗透到柿子表面...
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![饼干上的糖霜怎么做]( "饼干上的糖霜怎么做")
- 准备一些色素、柠檬汁、蛋清和糖粉。用筷子打蛋清，然后和糖粉混合。用抹刀继续搅拌，直到蛋白和糖粉完全混合在一起，形成更厚的糖霜。一点一点加入柠檬，将果汁搅拌均匀，需要边加边搅拌，同时观察糖霜的稠度。挑起糖霜滴落时，它会在几秒钟内变平，说明调的差不多了。然后开始调颜色，不...
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![糖葫芦挂白霜怎么炒]( "糖葫芦挂白霜怎么炒")
- 糖葫芦挂白霜的做法是：首先在锅内放入白糖和清水，用小火熬制，待糖水会开始冒大泡，继续熬制，当大泡转变为零散的小泡时，然后放入山楂，用铲子不断滑动山楂，让糖浆均匀的包裹在山楂上面，继续加热，当糖浆完全干了时，白霜就形成了，这时关火即可。工具/材料:白糖、水、山楂锅步骤（共3步）按步...
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![糖霜花生的做法]( "糖霜花生的做法")
- 主食材：花生400克，白砂糖165克。配料：清水60克。步骤1:把花生倒入烤盘里面，铺均匀步骤2:放入提前预热好的烤箱，140度烤15分钟，烤好以后放凉备用步骤3:锅里面倒入白砂糖，倒入清水，小火慢慢熬，刚开始的时候气泡是大一点的，中间不要过度搅拌，直到熬制到冒很浓密的小泡泡，糖浆看起来有一...
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![柚子糖为什么炒不出糖霜]( "柚子糖为什么炒不出糖霜")
- 1、冰糖和柚子皮比例不对：将切好的柚子皮倒入锅中加入冰糖翻炒，冰糖和柚子皮的比例大概1：2为好，如放入的糖不够，则不足以挂上糖霜，喜欢吃甜的可多放些糖。2、炒的时间不够：持续翻炒让柚子瓤吸收糖分至半透明状，注意火候不要把柚子皮炒糊了，不然颜色会发红而且苦，注意观察，当柚子皮变...
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![糖粉和糖霜的区别]( "糖粉和糖霜的区别")
- 糖粉是玉米淀粉和磨碎的砂糖混合，可以直接用网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂。糖粉是极细的砂糖,主要是用于糕点制作过程之中，尤其是制作有花型曲奇的时候，可以使食物的味道变得香...
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