![焖莜面鱼子的做法步骤]( "焖莜面鱼子的做法步骤")
- 焖莜面鱼子做法如下:材料：莜面500g，开水300ml，土豆1个，茄子半个，杏鲍菇半个，西红柿1颗，盐适量，花椒适量，鲜姜2片，酱油适量，水适量1、先做莜面鱼子。倒开水和成面团，这个不用一次倒够，可以边和面边看。2、活好面后，取拇指大小的一块儿放在手心。3、用两只手掌搓成两头尖中间鼓的枣核形。...
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![莜面蒸素饺怎么做好吃]( "莜面蒸素饺怎么做好吃")
- 主食材：莜面粉200克，白面粉200克，酵母5克。配料：藕一个，蔬菜鸡精1勺，油麦菜一把，小白菜一把，鸡蛋四个，粉条一把，老抽1勺，花椒2勺，盐2勺，香油适量。步骤1:粗粮营养又美味步骤2:很好吃哦步骤3:白面粉和莜面粉放在盆里加入适量酵母粉步骤4:和成团，放入温暖处发酵两倍大，松弛在此揉成团备用...
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![莜面酥饼怎么做好吃]( "莜面酥饼怎么做好吃")
- 主食材：莜面150克，面粉150克。配料：盐少许，十三香少许，小苏打少许，玉米油适量。步骤1:准备莜面步骤2:将莜面倒入盆中，加入面粉，小苏打。步骤3:倒入开水搅拌成絮状，加入少许玉米油。步骤4:和成光华的面团，醒面30分钟步骤5:将面团分成若干份。步骤6:莜面放入碗中，加入滚烫的热油，加入少...
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![莜面搓搓怎么做好吃]( "莜面搓搓怎么做好吃")
- 主食材：莜面1000克。配料：酸菜300克，五花肉150克，料酒1勺，陈醋1勺，生抽2勺，酱油1勺，葱姜适量。步骤1:莜面用热水和成微硬的面团步骤2:酸菜，五花肉，葱，姜分别切丝步骤3:莜面稍加整理，先搓成长条，然后揪下一小块用手掌或放在饺子帘上搓成窝窝（小海螺状）步骤4:蒸锅篦子上刷油，放上莜面，水开蒸...
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![素炒丝瓜莜面怎么做好吃]( "素炒丝瓜莜面怎么做好吃")
- 主食材：丝瓜1根，莜面1盘。配料：红萝卜25克，鸡粉1克，醋少许，蒜2瓣，姜6克，葱15克，花生油12毫升，八角2瓣，盐适量，生抽8毫升，胡椒粉1克。步骤1:盛出莜面，烧水，用开水烫面，分三次加入水，用筷子顺一个方向搅拌。（水和面的比例正常是1:1）步骤2:搅拌均匀至没有干面粉。步骤3:稍微晾至不烫手时，把面揉...
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![莜面和荞面的区别]( "莜面和荞面的区别")
- 爱吃面食的小伙伴，在购买面食的过程当中，时常会被荞麦面和莜面搞得懵圈，因为两者外形酷似，还有点让人傻傻分不清。那么它们两者有什么区别呢？1、原料不同筱面是由捣烧酒筱麦加工而成的面粉，经过精细制作而成。荞麦面是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的荞面面条。2、口感...
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![浦发西贝莜面村联名卡权益]( "浦发西贝莜面村联名卡权益")
- [1]价值299元西贝VIP会员：2020年12月31日前批核此卡的新客户，核卡后60天内任意一次通过快速支付合格消费，次月底前可获赠一年期西贝VIP会员。[2]价值100元西贝甄选商城代金礼券：2020年5月31日前为新客户批核此卡，核卡后60天内任意一次通过快捷支付合格消费，次月底前可获赠2张50...
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![山西莜面栲栳栳怎么做好吃]( "山西莜面栲栳栳怎么做好吃")
- 主食材：莜麦粉200克。配料：食盐2克，开水（100度）200克。步骤1:莜麦粉200克，食盐2克放入和面盆中。步骤2:刚刚烧好的热开水，分次倒在莜麦粉上，边倒边用筷子把水与莜麦粉搅拌均匀，成面絮状步骤3:用筷子把莜麦粉与水搅拌均匀，成带有1/10干粉的面絮步骤4:用手把所有的面絮与干粉融合在一...
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![怎么做什锦炒莜面鱼]( "怎么做什锦炒莜面鱼")
- 什锦炒莜面鱼是一道美味的面食，那么什锦炒莜面鱼怎么做呢？请看下文。工具/材料莜面、胡萝卜、西红柿、土豆、丝瓜、酱油、盐、蒜操作方法01莜面倒入热水将其烫熟，然后揉成面团，撕下一小块，用手搓成圆柱形，再将两头捏尖，莜面鱼就做成了。02锅中烧一锅水，水开后将莜面鱼倒入，煮到熟...
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![莜面鱼鱼怎么做好吃]( "莜面鱼鱼怎么做好吃")
- 主食材：莜面180克，鸡蛋1个，西红柿2个，热水180克。配料：油适量，盐5克，青椒少许。步骤1:莜面加热水，搅拌成絮状，步骤2:取一小块按压成莜面鱼鱼，步骤3:凉水下锅蒸，上汽后6分钟，步骤4:鸡蛋炒成型，西红柿翻炒加盐，加清水，叫青椒，步骤5:放入莜面鱼鱼和鸡蛋，大火收汁。步骤6:格琳诺尔，高原杂粮轻体...
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![只用莜面蒸馒头能发起来吗]( "只用莜面蒸馒头能发起来吗")
- 1、只用莜面蒸馒头能发起来。2、莜面又叫三熟面，燕麦面。3、麦子要先炒熟再磨面，面粉要用开水烫和，然后再蒸熟。4、莜面是山西北部地区常见的一种面食，是用炒熟的燕麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。5、吃的时候既可以冷拌（加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝...
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![莜面是什么植物做成的]( "莜面是什么植物做成的")
- 莜面是有莜麦磨成粉后做成的。莜麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物，植株高度在100厘米左右，我国西北、西南、华北等地区均有种植，颖果可以制作面食。莜麦不宜连作，若长期连作易造成病虫和杂草的危害，且使土壤养分失调，可与豆类、马铃薯、秋萝卜、小葱等作物的轮作。莜麦的介绍：...
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![好吃的羊肉汤莜面窝窝怎么做好吃]( "好吃的羊肉汤莜面窝窝怎么做好吃")
- 主食材：莜面600克，羊肉300克，土豆1个。配料：青蒜2根，料酒2勺，生抽2勺，白胡椒粉2克，葱姜末适量，盐适量。步骤1:莜面中分次加入开水，边加边搅拌，直至没有干面粉，揉成软硬适中的面团，盖盖醒面20分钟步骤2:醒好的面团分成小剂子，然后搓成面窝窝步骤3:搓好的莜面窝窝上锅蒸10分钟步骤4:蒸莜...
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![青椒炒肉丝莜面鱼儿怎么做好吃]( "青椒炒肉丝莜面鱼儿怎么做好吃")
- 主食材：莜面1碗，热水1碗，青椒100克，梅花猪肉50克。配料：蒜瓣2个，黄豆辣酱1大勺，洋葱丝1/4个，盐2克。步骤1:准备好需要的食材步骤2:猪肉丝放上黄豆酱混合均匀。青椒切成丝、洋葱切成丝、蒜瓣切成蒜末。步骤3:莜面和热水，按照1:1的比例混合在一起。步骤4:搓成莜面鱼鱼步骤5:蒸屉上面...
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![莜面栲栳栳怎么做好吃]( "莜面栲栳栳怎么做好吃")
- 主食材：莜面粉250克，开水约200克，西红柿300克，鸡蛋2个。配料：植物油1大勺，食盐1勺。步骤1:准备好材料步骤2:取适量莜面粉放入大碗中步骤3:加入适量刚烧开的水步骤4:揉成面团步骤5:取一小块面团，搓条步骤6:分成小剂子，逐个揉圆按平卷起来（详见视频）步骤7:做好的栲栳栳步骤8:将栲栳栳...
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![山西莜面是什么面]( "山西莜面是什么面")
- 1、山西莜面是莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，有着极高的营养价值，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍，释放的热量等同大肉或肥牛。2、莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质—亚油酸，对人体新...
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![莜面酸奶烤饼怎么做好吃]( "莜面酸奶烤饼怎么做好吃")
- 主食材：普通面粉200克，莜面150克，酸奶270克。配料：酵母4克，熟芝麻适量。步骤1:准备好材料步骤2:将除芝麻外所有材料放入面缸步骤3:揉成光滑的面团，将面团分成两份步骤4:取一个面团，擀薄，表面粘一层熟芝麻步骤5:放到披萨盘中，表面用叉子扎一些眼步骤6:将披萨盘放入烤箱，上下火42℃发...
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![教你用莜面做卡通馒头怎么做好吃]( "教你用莜面做卡通馒头怎么做好吃")
- 主食材：内蒙古有机莜麦面60克，普通面粉200克。配料：酵母2克，开水60克，室温水100克。步骤1:取60克莜麦面倒入盆中，加入60克开水步骤2:边加边搅拌成面絮状后下手揉成光滑的面团，盖上盖子晾凉备用步骤3:取200克普通面粉加入2克酵母和100克室温水也和成光滑的面团步骤4:再把两种面团...
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![莜面块垒怎么做好吃]( "莜面块垒怎么做好吃")
- 主食材：莜麦面粉250克，土豆450克。配料：花椒粉1/4勺，大料粉1/5勺，葱1棍，盐1/3勺，食用油2勺。步骤1:准备食材步骤2:去皮步骤3:切片步骤4:蒸熟步骤5:土豆压碎（没有大颗粒即可，也不宜太碎）步骤6:土豆碎裹匀莜麦面粉步骤7:放笼屉蒸熟步骤8:油热爆香葱花，调入花椒粉大料粉步骤9:放入莜面...
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![莜面鸡蛋饼怎么做好吃]( "莜面鸡蛋饼怎么做好吃")
- 主食材：莜麦面120克，鸡蛋2个，小葱适量。配料：油适量。步骤1:莜麦面用清水搅拌成面糊。步骤2:加入小葱拌匀。步骤3:加入鸡蛋，搅拌均匀。步骤4:平底锅烧热，刷油，放入一勺面糊。步骤5:煎至八成熟，翻面，熟透后刷上甜面酱。步骤6:卷起，出锅。格琳诺尔，高原杂粮轻体健康。...
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![松茸菇炒螺旋莜面怎么做好吃]( "松茸菇炒螺旋莜面怎么做好吃")
- 主食材：莜面粉200克，春笋150克，松茸100克，青菜100克，虾仁50克。配料：生抽适量。步骤1:200克莜面粉倒进盆子里步骤2:浇入200克煮开的沸水，然后用筷子搅拌步骤3:拌成绪状后，用手搓面团，搓成球步骤4:揉好的面团擀成薄片，再用刀切成小方块步骤5:然后取一小方块在帘子里面卷出螺旋状，放进...
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![莜面是什么东西]( "莜面是什么东西")
- 莜面是一种面食，是我国的内蒙古、山西、河北等地的特色面食。它是用莜麦粉加工而成的面食，莜面中富含多种人体所需的物质，而且味道很好，是很多人的主食之一。莜麦是一年生的植物，它的生长期短暂，磨成粉之后就可以制作美食了，它除了叫莜麦面，还叫裸燕麦面。它的营养成分是其他面粉...
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![哪些人不适合吃莜面]( "哪些人不适合吃莜面")
- 莜面是大家比较常见的面食，也是很多人喜欢的食物。但是有的人不太适合食用莜面，比如消化能力有问题的人例如，胃溃疡、十二指肠溃疡，不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进...
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![莜面面条能下水煮吗]( "莜面面条能下水煮吗")
- 1、不过吃过莜面的人都知道，它是蒸着吃的，没有看过莜面用水煮的，所以一般来说，不建议下水煮。2、而莜面之所以不能水煮，是因为莜面的制作的时候使用的是低筋面粉，本身就不容易成型。3、且莜面在和面的时候缺少了一种面筋蛋白，要是直接放到水里面煮的话，就会导致莜面碎掉，煮好好不...
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![西红柿莜面螺壳怎么做好吃]( "西红柿莜面螺壳怎么做好吃")
- 主食材：莜面150克，开水150克。配料：西红柿2个，鸡蛋2个，糖1勺，盐2克，食用油适量。步骤1:150克莜面加150克开水，用筷子搅成絮状步骤2:揉成光面团步骤3:做成螺壳的造型步骤4:蒸屉上抹油，放入螺壳，上汽后蒸5分钟步骤5:油热下鸡蛋炒熟，下西红柿翻炒，下莜面螺壳翻炒，加入糖，盐，翻炒出锅...
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