![杏鲍菇虾仁花哈酱豆腐煲的做法]( "杏鲍菇虾仁花哈酱豆腐煲的做法")
- 主食材：豆腐1块，杏鲍菇虾仁花哈酱2勺，耳子50克。配料：姜2块，蒜2个辣椒4个酱油1勺豆瓣辣酱1勺葱2个。步骤1:备好食材步骤2:豆腐切三角形小火放油锅里炸步骤3:炸到金色翻面炸步骤4:葱姜蒜切沫步骤5:锅里炸了豆腐的油留点炒姜蒜步骤6:加豆瓣酱酱油炒香步骤7:加一碗水步骤8:加入豆...
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![酱豆腐的家常做法]( "酱豆腐的家常做法")
- 酱豆腐的做法:食材：豆腐200克、黄豆酱30克、大蒜2瓣、小葱1根。酱豆腐的做法：1、豆腐切小方块，蒜切末，小葱切葱花；2、锅里加入清水适量，大火烧开，放入豆腐焯烫2分钟左右捞出，过凉水，控干水分；3、锅里倒适量油，油温烧至6成热，放入蒜末合黄豆酱炒香；4、倒入适量清水，加入生抽5克、老抽2克...
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![虾酱豆腐的正宗做法是什么]( "虾酱豆腐的正宗做法是什么")
- 1、炒锅里倒适量油，将葱花入锅煸炒出香味，2、将豆腐块入锅。煎到金黄，3、将适量的虾酱放入豆腐锅中。倒半碗水，再点几滴酱油，盖盖子焖几分钟。4、起锅前将蒜薹段入锅。关火，翻拌均匀即可、以上的就是关于虾酱豆腐的正宗做法是什么的内容介绍了。...
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![杏鲍菇虾仁花哈酱豆腐煲怎么做好吃]( "杏鲍菇虾仁花哈酱豆腐煲怎么做好吃")
- 主食材：豆腐1块，杏鲍菇虾仁花哈酱2勺，耳子50克。配料：姜2块，蒜2个辣椒4个酱油1勺豆瓣辣酱1勺葱2个。步骤1:备好食材步骤2:豆腐切三角形小火放油锅里炸步骤3:炸到金色翻面炸步骤4:葱姜蒜切沫步骤5:锅里炸了豆腐的油留点炒姜蒜步骤6:加豆瓣酱酱油炒香步骤7:加一碗水步骤8:加入豆...
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![虾酱豆腐的正宗做法]( "虾酱豆腐的正宗做法")
- 做虾酱豆腐的时候需要先把食材准备好，将豆腐焯水，这样翻炒时会更加入味，之后把调味料过油，当香味散发出来时，可以下入豆腐以及佐料了，等豆腐焦黄时盛起豆腐，这道菜就做好了。准备食材：虾酱一勺、豆腐半斤、蒜瓣两瓣、花椒6-8颗、食盐5克、花生油5克。1、先把豆腐切成方块，再在锅中...
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![自制酱豆腐的家常做法]( "自制酱豆腐的家常做法")
- 自制酱豆腐的家常做法：食材：老豆腐、白酒、干辣椒末、白糖、盐、调和油做法步骤：1、将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜。2、取一能密封的容器，垫上稻草。3、然后履保鲜膜盖盖密封，让其发酵。4、看看这个样子豆腐发酵好了，用筷子能轻易地插入，豆腐乳好不好吃这一步是关键。...
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![麻酱拌豆腐怎么做好吃]( "麻酱拌豆腐怎么做好吃")
- 主食材：内酯豆腐一块。配料：麻酱适量，盐少许，香油少许，葱花适量。步骤1:准备内酯豆腐步骤2:麻酱加入少许盐，香油稀释一下。小葱洗净。步骤3:豆腐开水烫一下步骤4:撒上葱花步骤5:倒入麻酱，清淡可口。...
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![酱焖鲫鱼豆腐的做法]( "酱焖鲫鱼豆腐的做法")
- 主食材：鲫鱼600克，大豆腐400克。配料：油40克，盐4克，毛葱1个，生姜10克，大蒜15克，香菜15克，八角少许，桂皮少许，香叶少许，红辣椒少许，料酒3汤匙，生抽2汤匙，黄豆酱50克，辣椒适量。步骤1:大豆腐切块，用淡盐水煮1分钟步骤2:鲫鱼去鳃去鳞去内脏，洗净步骤3:毛葱切片，生姜切小块，大蒜切末，香菜切段，辣椒...
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![炒豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "炒豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 炒豆腐要想不碎，一是选择老豆腐，再就是在炒的过程中翻动的时候，要顺着锅边晃动。豆腐分南北，南豆腐一般都是用石膏点出来的，这样的豆腐含水量比较高，不适合炒；北豆腐是用卤水点的，含水量相对较少，质地更坚实。我们在炒豆腐的时候，不管是做麻婆豆腐，还是做红烧豆腐，还是做炕豆腐，一般都...
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![冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 1、冻豆腐是用老豆腐。2、由于嫩豆腐的质地较为细嫩、紧致，且水分多非常容易碎，而老豆腐则韧性好且水分较少，在切成小块之后煮起来不太容易散，品相会更好，也更好吃。在挑选老嫩豆腐的时候可以看两者的颜色以质地等，这样会更加容易分辨。...
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![酱烧千页豆腐怎么做好吃]( "酱烧千页豆腐怎么做好吃")
- 主食材：千页豆腐1碟，豆瓣酱2勺。配料：葱1截，生抽2勺，花椒油1勺，清水200毫升。步骤1:一碟豆腐步骤2:准备调味料步骤3:锅内倒油炒香大葱和豆瓣，放豆腐两面煎步骤4:倒入清水，调味煮开即可...
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![虾蓉酱拌豆腐怎么做好吃]( "虾蓉酱拌豆腐怎么做好吃")
- 主食材：绢豆腐1盒。配料：手剥虾仁20粒香菇2朵，小葱2棵，蒜头5瓣，生姜3片，洋葱1/4个，乐家客虾蓉酱1大勺，生抽1小勺，老抽1小勺，蚝油1小勺，糖1小勺，盐少许，淀粉1小勺，料酒1小勺，食用油3大勺。步骤1:准备工作：手剥虾仁剁成蓉，香菇、洋葱切小丁，葱、姜、蒜切末，把生抽、老抽、蚝油、料酒、盐...
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![麻酱拌豆腐的做法]( "麻酱拌豆腐的做法")
- 主食材：内酯豆腐一块。配料：麻酱适量，盐少许，香油少许，葱花适量。步骤1:准备内酯豆腐步骤2:麻酱加入少许盐，香油稀释一下。小葱洗净。步骤3:豆腐开水烫一下步骤4:撒上葱花步骤5:倒入麻酱，清淡可口。...
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![虾蓉酱拌豆腐的做法]( "虾蓉酱拌豆腐的做法")
- 主食材：绢豆腐1盒。配料：手剥虾仁20粒香菇2朵，小葱2棵，蒜头5瓣，生姜3片，洋葱1/4个，乐家客虾蓉酱1大勺，生抽1小勺，老抽1小勺，蚝油1小勺，糖1小勺，盐少许，淀粉1小勺，料酒1小勺，食用油3大勺。步骤1:准备工作：手剥虾仁剁成蓉，香菇、洋葱切小丁，葱、姜、蒜切末，把生抽、老抽、蚝油、料酒、盐...
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![酱烧日本豆腐怎么做？]( "酱烧日本豆腐怎么做？")
- 工具/材料日本豆腐、蒜、生抽、糖、淀粉、耗油、豆瓣酱操作方法01蒜切末。02日本豆腐切段。03取一个小碗，加入糖、生抽、淀粉、耗油，然后加水搅拌。04豆腐裹上淀粉，下锅炸至金黄后捞出。05另起一锅，放油，油热后放入蒜末、豆瓣酱炒香。06倒入炸好的豆腐翻炒。07倒入刚刚调好的...
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![虾酱炖豆腐怎么做好吃]( "虾酱炖豆腐怎么做好吃")
- 主食材：豆腐1块，虾酱1勺，小白菜1把，胡萝卜1根。配料：色拉油1大勺，姜丝适量，蒜末适量，葱花适量，盐1勺，鸡精1勺。步骤1:豆腐切块，准备虾酱步骤2:小白菜洗净切段步骤3:准备配料步骤4:油锅烧热，放姜丝和蒜末，倒一勺虾酱步骤5:加葱花翻炒步骤6:加适量水，放豆腐步骤7:放胡萝卜片，盖上锅盖小火...
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![豆腐调味大酱汤的做法]( "豆腐调味大酱汤的做法")
- 主食材：豆腐1块，剁碎猪肉1杯，大葱半根，青阳辣椒1个，洋葱1/4个，水1杯半。配料：大酱1匙半，白糖1/4匙，辣椒面1匙，蒜末1勺。步骤1:大葱，青阳辣椒切碎备用，洋葱切碎备用步骤2:豆腐切成适合食用的大小备用步骤3:在砂锅里倒入猪肉剁肉和水煮沸步骤4:加入一定量的佐料后煮开步骤5:放入豆腐，青...
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![酱焖豆腐怎么做好吃]( "酱焖豆腐怎么做好吃")
- 主食材：豆腐300克。配料：葱适量，鸡精一小勺，生抽三小勺，老抽半小勺，豆瓣酱三小勺，干辣椒两个。步骤1:葱切末备用步骤2:豆腐切块备用步骤3:锅烧热，爆香葱花步骤4:放入干辣椒段步骤5:放入豆瓣酱步骤6:半小勺老抽步骤7:一碗清水步骤8:三小勺生抽步骤9:放入豆腐...
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![虾酱炒鸡蛋豆腐]( "虾酱炒鸡蛋豆腐")
- 食材：干辣椒、豆腐、虾酱、鸡蛋、大葱步骤：1、豆腐用手捏碎，下入虾酱拌匀；2、再打入鸡蛋和匀；3、油热以后下葱丝、干辣椒爆香，再加入之前和好的虾酱鸡蛋豆腐；4、炒熟后装盘即可。...
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![虾酱炖豆腐的做法]( "虾酱炖豆腐的做法")
- 主食材：豆腐1块，虾酱1勺，小白菜1把，胡萝卜1根。配料：色拉油1大勺，姜丝适量，蒜末适量，葱花适量，盐1勺，鸡精1勺。步骤1:豆腐切块，准备虾酱步骤2:小白菜洗净切段步骤3:准备配料步骤4:油锅烧热，放姜丝和蒜末，倒一勺虾酱步骤5:加葱花翻炒步骤6:加适量水，放豆腐步骤7:放胡萝卜片，盖上锅盖小火...
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![虾酱炖豆腐的做法是什么]( "虾酱炖豆腐的做法是什么")
- 虾酱炖豆腐的做法：材料：豆腐250克、大葱100克、虾酱一小勺、黄酒5毫升、调和油10毫升、香油少量、花椒少量、香菜10克。1、豆腐切小块，然后用水焯一下后捞出，大葱切碎，虾酱一小勺。2、炒锅中放入适量调和油，油热后将花椒放入锅中炸出香味。3、将葱花放入锅中炒出葱香味。4、将...
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![虾酱鸡蛋炖豆腐怎么做]( "虾酱鸡蛋炖豆腐怎么做")
- 虾酱鸡蛋炖豆腐的做法：材料：豆腐250g，油适量，白糖适量，辣椒适量，葱适量，虾酱适量，鸡蛋2个制作步骤：1、豆腐切丁，鸡蛋二个打到碗中，辣椒切片。2、葱花准备好，舀一勺虾酱放到鸡蛋中搅匀。3、起油锅，先放入葱花，然后加手豆腐炒到没有水。4、然后放入搅匀的鸡蛋虾酱，这时锅中要有油。所以开...
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![豆腐酱炒豆芽怎么做好吃]( "豆腐酱炒豆芽怎么做好吃")
- 主食材：豆腐1块，绿豆芽250克。配料：虾干若干，青葱段2根，盐少许，鸡精适量，蒜末适量，黄豆酱适量。步骤1:将卤水豆腐切成块步骤2:绿豆芽洗净沥水备用。步骤3:准备适量虾干，青葱切段儿，还要准备适量黄豆酱。步骤4:锅中放油，倒入豆腐块儿，煎至两面金黄。步骤5:另起锅，锅中放油，下蒜末炒香后...
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![臭豆腐酱料怎么做]( "臭豆腐酱料怎么做")
- 食材。小米椒20g。香菜10g。蒜10g。糖30g。酱油40g。醋5g。盐5g。鸡精3g。香油5g。方法/步骤。香菜切末，蒜切末，小米辣切末。锅中放入酱油、糖、醋、香油、盐、小米辣、蒜、鸡精、香菜。翻炒均匀，开锅盛出即可。...
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![香辣肉酱豆腐怎么做好吃]( "香辣肉酱豆腐怎么做好吃")
- 主食材：内脂豆腐1块，有猪肉丁200克。配料：牛肉酱1勺，花椒粉适量，酱油1/2勺，葱1根，蒜2瓣，盐1/4勺，亚麻籽油1勺，胡椒粉1/5勺，姜适量，醋1勺。步骤1:准备食材步骤2:豆腐放容器中，用刀划成小块步骤3:放笼屉蒸制5分钟左右步骤4:炒锅放亚麻籽油，烧热放肉丁翻炒步骤5:调入食醋去肉腥，放入牛肉酱...
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