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有关家常菜的百科

家常菜~~丝瓜炒蛋怎么做好吃
  • 家常菜~~丝瓜炒蛋怎么做好吃

  • 主食材:丝瓜2根,鸡蛋4颗。配料:油4勺,盐巴半勺。步骤1:丝瓜削皮后对半切片一指厚(我喜欢吃脆点所以皮也没削很干净这样吃起来嘎巴脆)步骤2:四个鸡蛋打散,热锅放约2勺油开始煎鸡蛋步骤3:鸡蛋打散,别太小块步骤4:凉油热锅,放入丝瓜开始大火翻炒步骤5:炒到瓜肉稍微软变色,加入半碗水继...
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清蒸家常菜推荐
  • 清蒸家常菜推荐

  • 为何做清蒸的菜最好吃要说一种菜最好吃的做法,那一定是清蒸,不仅在很大程度上保留了食材原有的味道,而且也做到了低油低盐,这样的食物吃起来也更健康。我们日常生活中有很多菜都适合做清蒸。要说做清蒸的菜,必不可少的就是清蒸鱼,蒸蛋羹也是家里面经常吃的蒸菜,还有清蒸芹菜叶的...
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家常菜,酱拌油麦菜怎么做好吃
  • 家常菜,酱拌油麦菜怎么做好吃

  • 主食材:油麦菜两把。配料:万能酱汁3勺,花生吃少许。步骤1:准备食材步骤2:洗干净油麦菜步骤3:油麦菜掐断,沸水下锅步骤4:倒入花生油步骤5:大火煮熟步骤6:捞出沥干水分,扣盘备用步骤7:淋上酱汁即可食用...
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下班做菜别发愁 推荐5道家常菜做法 简单易操作 上班族都爱吃
  • 下班做菜别发愁 推荐5道家常菜做法 简单易操作 上班族都爱吃

  • 虎皮鹌鹑蛋、素鳝丝、香菇烧腐竹等。对于忙碌的上班族来说,日常的三餐安排常常是个令人头疼的问题。工作疲累了一天,回到家往往不愿意再费神去做饭,于是往往选择外卖或者速食,但长此以往,这样的饮食方式对身体健康可不是好事。这5道简单易操作的家常菜做法,助您解决饮食困扰,享...
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肉质酥嫩的秘诀在此,快手家常菜——酥嫩怎么做好吃
  • 肉质酥嫩的秘诀在此,快手家常菜——酥嫩怎么做好吃

  • 主食材:猪里脊肉200克,青椒1个,蛋黄1个。配料:六月鲜10克轻盐特级原汁酱油30毫升,料酒10毫升,葡萄籽油10毫升。步骤1:准备腌制肉的食材:猪里脊肉200g蛋黄1个六月鲜10克轻盐原汁特级酱油10ml步骤2:先取一个蛋黄,我用分蛋器,比较方便,是偷懒的好方法步骤3:将组里脊肉切成条,倒入一个蛋...
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不想孩子吃预制菜从学会3款家常菜开始酸甜开胃 太下饭
  • 不想孩子吃预制菜从学会3款家常菜开始酸甜开胃 太下饭

  • 开学一周以来,预制菜备受家长们诟病,孩子们似乎都对这种食物不感兴趣。为了确保家人吃到健康又美味的饭菜,自己动手做饭成为了最可靠的选择。将介绍3款酸甜开胃、下饭的家常菜,让您摆脱预制菜的困扰。一、糖醋里脊主要食材:里脊肉、黑胡椒粉、盐、蛋清、料酒、土豆淀粉、食用...
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经典的东北家常菜——地三鲜的做法
  • 经典的东北家常菜——地三鲜的做法

  • 主食材:土豆250克,茄子250克,青椒120克。配料:葱姜蒜适量,白糖5克,生抽30毫升蚝油15克,淀粉10克清水120毫升,金龙鱼浓香笨榨熟豆油适量。步骤1:土豆去皮后切成滚刀块。步骤2:茄子切成滚刀块。步骤3:青椒去籽切成块。步骤4:蒜姜蒜切末。步骤5:取一个空碗,放入蚝油10克、白糖5克、生...
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用微波炉能做的家常菜的技巧
  • 用微波炉能做的家常菜的技巧

  • 微波炉家常菜的技巧微波炉几乎是每家都有的厨房家用电器。平时热一些饭菜都非常方便,其实微波炉也可以做一些简单的家常菜。这个方法简单做起来也比较方便,今天分享给大家几个用微波炉做的家常菜技巧,可以在家做一下试试。平时我是经常用微波炉蒸鸡蛋羹,烤花生米,用微波炉做一...
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家常菜:五花肉炒茭白的做法
  • 家常菜:五花肉炒茭白的做法

  • 主食材:五花肉300克,鸡精2克,白糖3克,茭白300克,生抽1勺,料酒1勺,食用油1勺,红萝卜半根,生姜1片,盐3克,五香粉2克。配料:油适量。步骤1:五花肉切片,加入生抽,料酒,食用油腌制10分钟步骤2:起锅烧油,爆香姜丝,放入五花肉煸炒步骤3:炒至五花肉变色出油步骤4:放入红萝卜翻炒均匀步骤5:放入茭白...
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家常菜之清汤葱花面
  • 家常菜之清汤葱花面

  • 清汤葱花面,清香爽口,好吃不腻,下面就说说清汤葱花面的做法。工具/材料葱,香油,盐,生抽,面条操作方法01买来面条后,在锅中放入清水,水开后,将面条下锅煮熟。02将煮熟的面条捞入碗中,碗要大一些,留有放汤的地方。03取另一只碗,放入生抽、香油、盐,再加入一部分煮面条的水,用勺子搅拌均匀...
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家常菜-青椒炒荀瓜清凉夏季菜
  • 家常菜-青椒炒荀瓜清凉夏季菜

  • 荀瓜估计很多人没听说过,那今天小编给大家介绍一种荀瓜的家常做法,带大家走进荀瓜的世界工具/材料荀瓜,猪肉,青椒操作方法01荀瓜适量,洗干净,备用02然后我们把荀瓜切成薄片,如下图所示03锅中加油,油8分热时加入猪肉片,爆炒,2分钟后加入青椒,翻炒,炒成青椒猪肉菜04然后我们向其中加入...
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家常菜---胡萝卜炒鸡肉怎么做
  • 家常菜---胡萝卜炒鸡肉怎么做

  • 你知道家常菜胡萝卜炒鸡肉怎么做吗?一起来看看吧操作方法01首先要选用新鲜的鸡脯肉适量,用清水洗净鸡脯肉,然后根据自己的喜好切成丝或块,用适量淀粉抓匀,放入料酒腌一会。02适量胡萝卜用清水洗净,切成胡萝丝待用,胡萝卜用量根据自身喜好来定用多少,也可以切成块,我选择切丝熟的比...
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美味家常菜:木耳炒肉丝,好吃又好做怎么做好吃
  • 美味家常菜:木耳炒肉丝,好吃又好做怎么做好吃

  • 主食材:木耳1把,生抽1汤勺,料酒少许,猪肉100克,洋葱1/4颗,彩椒1个,小葱2根,生姜2片,盐1勺,鸡粉半勺,五香粉半勺。配料:食用油适量。步骤1:木耳提前用水泡发步骤2:洋葱和彩椒切丝备用步骤3:猪肉切条备用步骤4:泡发的木耳切两半步骤5:小葱切断,生姜切丝备用步骤6:热过冷油,下入猪肉煸炒至...
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我家常吃的晚餐 5天不重样 丰富多彩又极其简单吃得满足
  • 我家常吃的晚餐 5天不重样 丰富多彩又极其简单吃得满足

  • 在日常生活中,晚餐是一天中最为重要的一餐。它不仅能够为身体提供所需的营养,还成为放松心情、享受美食的时刻。面对每天晚餐的选择,很多时候我们陷入了重复菜品的困境,为了省事而使得晚餐变得单调乏味。为了解决这个问题,为大家准备了一份五天不重样的家常晚餐菜单,每道菜品都...
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收好这4道家常菜谱 再不用愁今天吃什么 美味轻松在家做
  • 收好这4道家常菜谱 再不用愁今天吃什么 美味轻松在家做

  • 很多人每天都会被一个问题所困扰,那就是今天吃什么,分享4道简单家常菜的菜谱,在家就能轻松做出美味菜肴!无需过多的时间和精力,让你轻松享受美食的滋味。一、酱汁脆香豆腐主料:卤水豆腐、五花肉、蒜、姜、香葱做法:1.将豆腐切成一厘米厚的片,用油炸至两面金黄,表面结成硬壳。2.炸...
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简易家常菜:阿根廷牛排的制作方法
  • 简易家常菜:阿根廷牛排的制作方法

  • 阿根廷牛排(ArgentinianSteak)是一道很受欢迎的南美菜肴,这种菜肴的特色在于它的口味独特,富有层次感,并且烹饪方法相对简单。以下是一种常见的阿根廷牛排的做法:原料:牛排:2片(约450克)橄榄油:适量海盐:适量黑胡椒:适量大蒜:4瓣,剁碎香菜:1束,切碎红醋:2汤匙柠檬汁:1个辣椒粉:1茶匙做法:首先,...
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分享3道适合懒人下厨的家常菜 简单上手 好吃又有成就感
  • 分享3道适合懒人下厨的家常菜 简单上手 好吃又有成就感

  • 对于懒人来说,烹饪一顿美味的家常菜似乎是一项艰巨的任务。下厨也可以变得简单、快捷,同时还能制作出颜值高、美味可口的菜肴,让你充满成就感。将分享3道适合懒人下厨的家常菜,无论是新手还是烹饪达人,都能轻松上手,享受美食的乐趣。一、五花肉焖腐竹主要食材:五花肉、八角、香...
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家常菜做法大全
  • 家常菜做法大全

  • 家常菜种类较多,如麻婆豆腐、番茄炒鸡蛋等。以制作麻婆豆腐为例,首先,将豆腐切小块、猪肉切沫;其次,将豆腐放于盛水的锅中煮开;之后,将肉沫放于油锅中,按一定次序加入调味品炒香;最后添加豆腐即可。家常菜做法大全,简单易学推荐如下:1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝,在开水中过一遍,捞...
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不一样的家常菜,花生酱蘸汁豆角的做法
  • 不一样的家常菜,花生酱蘸汁豆角的做法

  • 主食材:长豆一把。配料:蘸料:花生酱2-3勺,生抽2勺,蒜粒3粒,麻油1勺,鸡汁半勺,,盐一勺半,玉米油几滴,干辣椒2个。步骤1:长豆一把,清洗下,然后切掉头尾一点点。用刀切成长短一致的段状!尽量一致,后期码起来比较好看!将切好的长豆段,再次清洗干净,捞出到盘中。步骤2:干净锅里,倒入清水,滴入几滴...
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国民家常菜—可乐鸡翅怎么做好吃
  • 国民家常菜—可乐鸡翅怎么做好吃

  • 主食材:鸡翅中350克,百事可乐400毫升,葱适量。配料:食用油1勺,盐适量,料酒1勺,老抽2勺。步骤1:鸡翅清洗干净后,在反面划一刀,正面用叉子扎些小孔方便入味。步骤2:处理好的鸡翅放入开水焯去血水控干水份发,葱姜切段、片备用。步骤3:炒锅内加少许食用油,小火把鸡翅煎至两面金黄。步骤4...
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家常菜之清炒茴子白
  • 家常菜之清炒茴子白

  • 很多人说起茴子白很是不解,不知道这是什么,其实茴子白就是平日我们说的卷心菜、圆白菜。今天教大家做这道清炒茴子白,用来下饭是很好的哦,一起来看看吧。操作方法01茴子白外边的那层叶片全部剥去不要了,然后用刀在茴子白的“硬疙瘩”处切两刀,将茴子白在桌子上猛然摔几下,这样能...
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表姐做的这4道家常菜 太好吃了 一下吃了3碗米饭 怎么吃都不腻
  • 表姐做的这4道家常菜 太好吃了 一下吃了3碗米饭 怎么吃都不腻

  • 红烧牛肉,炸鸡,红烧日本豆腐,红烩土豆是四道美食佳肴,每一道都有自己独特的制作方法,下面我们开始介绍:一、红烧牛肉1.要选购好质量的牛腩,最好是肥瘦相间的。把牛腩切成方块块,接着漂一遍冷水去除腥味。然后将牛肉加入开水中煮一下,将血沫去掉。2.接着,煮好的牛肉放在锅中,加入一些...
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小朋友眼中的缤纷色彩美食,营养丰富美味健康,教你做道家常菜
  • 小朋友眼中的缤纷色彩美食,营养丰富美味健康,教你做道家常菜

  • 美食是童年最美好的回忆,也是一种享受生活的体验,而小朋友眼中的美食往往就是缤纷色彩的。如何让孩子对营养丰富的菜肴更感兴趣呢?教你一个简单的家常菜——豌豆玉米炒小香肠。这道菜不仅营养丰富,而且色彩缤纷,制作简单,非常适合家庭制作。豌豆和鲜玉米是非常常见的蔬菜,它们分...
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家常菜:宫爆鸡丁
  • 家常菜:宫爆鸡丁

  • 今天教大家做一道非常简单而且又下饭的一道菜,宫保鸡丁。宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆,是一道闻名中外的特色传统名菜工具/材料鸡胸脯胡萝卜黄瓜蒜花生油盐料酒生抽醋花生操作方法01首先将准备好...
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家人吃得津津有味的5道家常菜 香味十足 美味诱人 简单实惠
  • 家人吃得津津有味的5道家常菜 香味十足 美味诱人 简单实惠

  • 美食,总能让人感到愉悦和满足。今天我想和大家分享几道简单易学,但又美味可口的菜谱。让我们一起来烤猪蹄、做蒜香鸡翅、千叶豆腐、空心菜肉沫和牛肉炒海鲜菇吧!一、烤猪蹄1、准备一整只前猪蹄,砍成大块状。2、将猪蹄冷水下锅焯水,去掉腥味。3、加入卤料和调料,卤1个小时左右。...
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