![炸黄米面元宵怎么做好吃]( "炸黄米面元宵怎么做好吃")
- 主食材：黄米面团200克，红糖黑芝麻馅适量。配料：植物油适量。步骤1:提前以前晚上将已发酵好的黄米面团从冰箱冷冻室取出来解冻，黑芝麻馅也是提前准备好的，做法也不难，已经分享过了。步骤2:早上起来将面团揉一揉就可以使用了，非常简单，揪一小块面用手按成饼，放上一个芝麻馅，把它包起...
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![黄花鱼怎么炸外酥里嫩]( "黄花鱼怎么炸外酥里嫩")
- 1、腌制黄花鱼：黄花鱼洗干净，去掉内脏和肚子里面黑色的膜，鱼腮下面的脏东西一起处理干净，沥干水分，放入盆中，用一勺料酒，葱丝，姜丝及少许的料酒和少许食用盐，一起搅拌均匀，等搅拌好后腌制十五分钟，腌制过后的黄花鱼再炸肉质会更鲜嫩。2、注意面糊的浓度：面粉和淀粉的比例按一比十倒入...
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![炸鱼鳞怎么炸]( "炸鱼鳞怎么炸")
- 首先将鱼鳞清洗干净用料酒去腥，待锅内油烧热后加入鱼鳞中大火炸，卷起之后捞起沥油，最后复炸至金黄色撒上葱花即可。工具/材料:鱼鳞料酒油步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备食材:将鱼鳞用水将血水洗干净，控干水分，用料酒去腥。2、炸鱼鳞锅内油烧热，加入鱼鳞中大火炸，卷起之后捞起沥油。...
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![炸汤圆是熟炸还是生炸]( "炸汤圆是熟炸还是生炸")
- 很多人做炸汤圆时会爆裂，就是因为很多人都是直接将做好的汤圆放到油中炸，其实这是大错特错的。炸汤圆是熟炸还是生炸炸汤圆时，我们必须要将生汤圆放到水中先煮熟，再放入锅中炸。用糯米做成的汤圆，油炸过后，表皮酥脆，里头是Q软绵密的糯米团。一口吃下去，口感层次丰富，特别好吃。其...
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![咸蛋黄空炸鸡翅怎么做好吃]( "咸蛋黄空炸鸡翅怎么做好吃")
- 主食材：鸡翅6个。配料：盐5克，料酒15克，咸蛋黄风味调料适量，姜丝一把。步骤1:准备材料，鸡翅清洗干净。步骤2:加盐、料酒、姜丝，抓匀腌制30分钟。步骤3:裹上咸蛋黄风味调料，排入烤篮中，空炸。190度，10分钟。步骤4:烤完取出！微微冷凉，开动！...
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![油炸小黄鱼怎么做好吃]( "油炸小黄鱼怎么做好吃")
- 主食材：小黄鱼400克，鸡蛋1个，淀粉适量。配料：食盐1勺，花椒粉1勺，酱油1大勺，料酒1大勺，五香粉1勺，烧烤料适量，植物油适量。步骤1:准备好材料，小黄鱼处理干净步骤2:将所有材料放入小黄鱼盆中步骤3:搅拌均匀（搅拌过程中注意观察面糊，如果太稀应适当增加淀粉量），腌制十五分钟步骤4:炒锅放油，...
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![炸蜂儿怎么炸]( "炸蜂儿怎么炸")
- 从蜂窝里取出的蜂蛹。把蜂蛹洗净，滤干水分，装到碗里。锅里热油，把已滤干水的蜂蛹倒入滚烫的油里面炸，撒少量盐炸到颜色变黄就用漏瓢将其取出放在盘子里。工具/材料:蜂蛹、盐适量、食用油适量步骤（共3步）按步骤阅读：1、取出蜂蛹从蜂窝里取出的蜂蛹。2、洗净蜂蛹把蜂蛹洗净，滤干水...
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![炸腐竹是干炸还是泡好炸]( "炸腐竹是干炸还是泡好炸")
- 炸腐竹应该干炸，不能泡水后炸，因为泡水后的腐竹会容易碎，且沾了水的腐竹放入油锅炸不仅费油，还容易往外溅油，会容易伤到人。所以大家在炸腐竹的时候只需要将腐竹稍微清洗一下，然后就可以直接下油锅炸了。腐竹又被叫做腐皮，是一种豆制产品，其主要原材料是黄豆。腐竹的营养价值比较...
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![蜂蜜黄油炸鸡翅的做法]( "蜂蜜黄油炸鸡翅的做法")
- 主食材：鸡翅翅根8个。配料：鸡蛋1个，蜂蜜1勺，蒜泥两勺，面粉两勺，生粉一勺，胡椒粉适量。步骤1:将鸡翅两面划刀。加入牛奶，胡椒粉，盐适量腌制一晚。步骤2:一勺面粉一勺生粉加一勺胡椒粉。做成炸鸡粉步骤3:隔天拿出腌制好的鸡翅，将腌制的鸡翅加入一个鸡蛋。一勺面粉搅拌均匀。腌制20分...
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![炸蒜蓉怎么炸又脆又金黄]( "炸蒜蓉怎么炸又脆又金黄")
- 大蒜切末，将切好的蒜末翻成两份锅中，放入适量的食用油，当油烧至5成热的时候倒入一半的蒜蓉先小火慢慢的炸在炸的过程当中，需要用勺子不停的搅拌，一直炸至金黄之后关火，将炸好的蒜蓉捞出放在一边晾凉，再将生的蒜蓉充分的搅拌在一起，炸蒜茸用的热油倒进蒜蓉当中，激发出香味，搅拌均匀...
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![炒炸酱用甜面酱还是干黄酱]( "炒炸酱用甜面酱还是干黄酱")
- 可以用甜面酱，也可以用干黄酱。每个人的做法各有不同，因为每个地方的风俗习惯和口味有所不同。有偏爱咸香的，有偏爱微甜的，还有喜欢微辣的。一般炸酱用的是黄豆酱和甜面酱相结合制作而成。也有用干黄酱和黄豆酱相结合，还有用郫县豆瓣酱来做炒炸酱的，每一个组的结合都会带来不同...
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![酥炸黄金小鸡块怎么做好吃]( "酥炸黄金小鸡块怎么做好吃")
- 主食材：鸡胸肉1块，淀粉适量，鸡蛋液适量。配料：奥尔良腌粉适量，葱段适量，姜片适量，料酒适量，面包糠适量。步骤1:鸡胸肉切块，加入适量奥尔良腌粉、葱段、姜片，15克料酒，搅拌均匀腌制一会儿。步骤2:裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠步骤3:锅中热油，加热至筷子冒泡，放入鸡块步骤4:炸至鸡块两面金...
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![炸黄豆怎么才能酥]( "炸黄豆怎么才能酥")
- 把黄豆洗干净晾干，这是为了让黄豆的灰尘去掉，而且不容易炸糊。起火在锅中倒入油。凉油直接加入黄豆。凉油加黄豆好处就是可以让黄豆内外一起熟，黄豆才会酥脆。小火，用铲子不停搅动，慢慢的油泡开始多了，油温高了的时候要把锅拿开，远离火搅动，过一会再放回火上慢慢加热搅动。当黄豆...
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![蜂蜜黄油炸鸡翅怎么做好吃]( "蜂蜜黄油炸鸡翅怎么做好吃")
- 主食材：鸡翅翅根8个。配料：鸡蛋1个，蜂蜜1勺，蒜泥两勺，面粉两勺，生粉一勺，胡椒粉适量。步骤1:将鸡翅两面划刀。加入牛奶，胡椒粉，盐适量腌制一晚。步骤2:一勺面粉一勺生粉加一勺胡椒粉。做成炸鸡粉步骤3:隔天拿出腌制好的鸡翅，将腌制的鸡翅加入一个鸡蛋。一勺面粉搅拌均匀。腌制20分...
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![黄鳝油炸了还有寄生虫吗]( "黄鳝油炸了还有寄生虫吗")
- 黄鳝经过油炸之后几乎就没有寄生虫了，油炸的温度是比较高的，黄鳝经过高温之后就可以杀死寄生虫。黄鳝属于水生生物，水生生物一般都是含有寄生虫的，所以在食用黄鳝之前务必要将黄鳝经过高温处理。黄鳝属于合鳃鱼科黄鳝属动物，身体的形状和蛇是比较类似的，呈现圆筒形，黄鳝的头比较...
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![黄豆怎么炸又酥又脆]( "黄豆怎么炸又酥又脆")
- 1、提前浸泡：想要黄豆炸出来又酥又脆一定要提前要清水浸泡，因为黄豆的水分比较少，如果直接下锅的话是会炸糊的，黄豆用清水浸泡3小时以上，直至黄豆完全泡开，另外浸泡好的黄豆一定要彻底滤干，否则下油锅的时候会炸锅。2、中小火油炸：炸黄豆的时候，要注意一定要开成中小火来慢慢油炸，...
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![怎样炸黄花鱼]( "怎样炸黄花鱼")
- 1、准备好材料。主料：小黄鱼500克。调料：盐5克，鸡精3克，料酒10克，大葱10克，姜5克，花椒3克，花生油50克。2、将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。3、拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。4、将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至...
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![炸中翅怎么炸]( "炸中翅怎么炸")
- 腌制好的中翅，表面刷油，空气炸锅预热，200度烤10-15分钟左右，中间翻动一至两次即可。工具/材料:五香粉、胡椒粉、孜然粉、盐、鸡翅中、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖步骤（共2步）按步骤阅读：1、腌制翅中葱、姜、蒜去皮洗净切丝，翅中洗净，划几刀，加入少量料酒、盐、糖，撒上葱、姜、蒜丝腌制...
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![空气炸锅炸水饺怎么炸]( "空气炸锅炸水饺怎么炸")
- 先准备没有解冻过的速冻饺子，在饺子上裹上适当的油，最后放在空气炸锅中180度烤10分钟，再翻面烤5分钟即可。工具/材料:空气炸锅、碗。冻饺子、油。步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备速冻饺子准备适量没有解冻过的速冻饺子。2、饺子上刷油将碗中倒入适量的油，将饺子在碗里翻滚几下，确...
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![炸酱面用甜面酱还是黄豆酱]( "炸酱面用甜面酱还是黄豆酱")
- 1、在制作炸酱的是，不能只用甜面酱或者只用黄豆酱，正确的做法是将甜面酱和黄豆酱结合一起使用，做出来的炸酱口感才会更好。2、制作炸酱面的炸酱时，要先将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或者煮好，备用。然后做炸酱，将肉丁和葱姜放入油中炒出香味，然后加入黄豆酱和甜面酱，注意黄...
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![油炸黄豆要泡多久才炸]( "油炸黄豆要泡多久才炸")
- 第一种：凉水泡发：做法：1、先把黄豆洗净，然后找出坏豆不要，把黄豆泡在清水里加盐泡发，最少需要6个小时以上，泡好的豆子可以用手捏一下即可捏碎说明已经泡好了，也不要泡的时间太长，时间太长会导致黄豆泡烂，炸的也很不完整不好看。捞出沥干水分，晾15分钟左右，这样炸的时候不易溅锅。2、...
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![干炸小黄鱼怎么做好吃]( "干炸小黄鱼怎么做好吃")
- 主食材：小黄鱼10条。配料：食用油适量，盐适量，胡椒粉少许，料酒2勺，孜然粉适量，玉米淀粉3勺。步骤1:小黄鱼洗净。步骤2:放盐，胡椒粉，料酒，抹匀，用保鲜膜包好腌制。步骤3:腌好的小黄鱼粘玉米淀粉。步骤4:抖去多余淀粉，下油锅。步骤5:一面炸至焦黄再翻面。步骤6:炸至两面煎黄酥脆后捞出装...
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![鱼块炸成金黄色有什么技巧]( "鱼块炸成金黄色有什么技巧")
- 1、炸鱼块要想炸成金黄色其中重要的不仅仅是调料，其中油温的控制也起到关键的作用，炸制可以使鱼块着色，同时也可以使鱼块变的酥脆。2、调面糊。炸出来的鱼块是否酥脆、色泽是否金黄与所调的面糊有很大的关系，调面糊所用到的材料就有：面粉、淀粉、吉士粉，其中三者的比例可以为：3：5...
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![干炸小黄鱼的做法]( "干炸小黄鱼的做法")
- 主食材：小黄鱼10条。配料：食用油适量，盐适量，胡椒粉少许，料酒2勺，孜然粉适量，玉米淀粉3勺。步骤1:小黄鱼洗净。步骤2:放盐，胡椒粉，料酒，抹匀，用保鲜膜包好腌制。步骤3:腌好的小黄鱼粘玉米淀粉。步骤4:抖去多余淀粉，下油锅。步骤5:一面炸至焦黄再翻面。步骤6:炸至两面煎黄酥脆后捞出装...
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![怎样做好吃的干炸黄花鱼]( "怎样做好吃的干炸黄花鱼")
- 干炸黄花鱼好吃的做法做干炸黄花鱼的方法比较简单，相当于是比较常见的鱼类，味道鲜美，能够促进食欲，同时黄花鱼还有大补的效果，能够调理气血，对于消化道溃疡。有很好的改善作用。做干炸黄花鱼要使用小一点的黄花鱼，做出来的味道更好吃，一般在饭店里面这道菜是卖的比较好的。准备适...
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