当前位置:秒懂百科馆 >

有关麻酱面的百科

凉拌麻酱面皮怎么做好吃
  • 凉拌麻酱面皮怎么做好吃

  • 主食材:面皮100克,胡萝卜半根,黄瓜半根,花生仁(生)5个。配料:芝麻酱10克,生抽5克,食醋5克,食盐8克,芝麻油5克,白砂糖3克,大蒜1瓣,青辣椒1小段,面筋1小块。步骤1:面皮切宽条,面筋切小块,黄瓜和胡萝卜切丝,大蒜拍几下切末,青辣椒切小圈步骤2:生花生仁放到微波炉中,高火叮6分钟,拿出来去皮,切成...
  • 24381
麻酱面皮的做法
  • 麻酱面皮的做法

  • 主食材:麻酱面皮一包。配料:黄瓜半根,胡萝卜半根,大蒜4瓣,辣酱油少许,香醋少许。步骤1:胡萝卜黄瓜镲丝步骤2:香菜切碎步骤3:大蒜切碎步骤4:买来的干面皮用热水泡开泡软需要8分钟步骤5:控水放入盘中加蒜碎步骤6:胡萝卜黄瓜丝和香菜步骤7:加入麻酱汁步骤8:调料汁步骤9:辣椒油步骤...
  • 21200
麻酱香拌面怎么做好吃
  • 麻酱香拌面怎么做好吃

  • 主食材:芝麻酱50克,挂面200克,油菜(小)100克。配料:熟油1勺,芝麻油1勺,盐1勺,糖0.5勺,味极鲜1勺,蚝油1勺。步骤1:先做酱汁,舀上少许的芝麻酱。步骤2:用少许熟的食用油澥开。步骤3:加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。步骤4:搅拌均匀即可。步骤5:汤锅水开后,把挂面放入煮熟。步骤6:熟后,捞出,拌...
  • 21852
麻酱是不是芝麻酱
  • 麻酱是不是芝麻酱

  • 麻酱是不是芝麻酱的答案是:不是麻酱和芝麻酱不是一样的。麻将是一种由芝麻榨成香油以后,剩余的芝麻残渣加入一些调味品调和成的调和酱,芝麻酱则是将芝麻炒熟以后,使用磨子磨出来的纯芝麻酱。麻酱的价格偏低,口感偏香料味,一般都是商用,只需要一点可以起到很好的调味效果了。芝麻...
  • 24836
芝麻酱的热量
  • 芝麻酱的热量

  • 芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,是群众非常喜爱的香味调味品之一。芝麻酱的热量比较高,每100克芝麻酱所含热量有595大卡。另外,每100克芝麻酱含碳水化合物21.19克,脂肪53.76克,蛋白质17克,纤维素9.3克。芝麻酱富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质等,有很高...
  • 13293
炸酱面用甜面酱还是黄豆酱
  • 炸酱面用甜面酱还是黄豆酱

  • 1、在制作炸酱的是,不能只用甜面酱或者只用黄豆酱,正确的做法是将甜面酱和黄豆酱结合一起使用,做出来的炸酱口感才会更好。2、制作炸酱面的炸酱时,要先将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或者煮好,备用。然后做炸酱,将肉丁和葱姜放入油中炒出香味,然后加入黄豆酱和甜面酱,注意黄...
  • 23087
芝麻酱和麻酱一样吗
  • 芝麻酱和麻酱一样吗

  • 芝麻酱和麻酱一样,芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味作为调料使用,根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱,芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一,麻酱的原料选用精致白芝麻,做工精细色泽金黄,口感细化口味醇香。麻酱是芝麻酱吗麻酱有时也被称为芝麻...
  • 17129
麻酱是芝麻酱还是花生酱
  • 麻酱是芝麻酱还是花生酱

  • 麻酱是有两种,一种是芝麻酱,另一种是花生酱。芝麻酱是把炒熟的芝麻磨碎制成食品,有香味,一般作为调料来食用。而花生酱是花生油提取前的产物,具有花生的浓郁香气。芝麻酱除了大量的钙之外,芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质,以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸,...
  • 14248
如何调芝麻酱
  • 如何调芝麻酱

  • 清洗干净的芝麻放入锅里小火炒,炒熟后晾凉。将炒熟的芝麻用搅拌机研磨成粉末备用。芝麻粉倒入芝麻油,用勺子搅拌均匀,也可以放进搅拌机里搅拌。一直搅拌到芝麻柔和丝滑即可。工具/材料:芝麻100克芝麻油一大勺步骤(共3步)按步骤阅读:1、小火炒熟芝麻清洗干净的芝麻放入锅里小火...
  • 21536
芝麻酱怎么吃
  • 芝麻酱怎么吃

  • 芝麻酱用来拌面,芝麻酱加水,顺时针搅拌,可加入盐和蒜末,黄瓜连皮切丝,面煮好后拔两次凉水待用,将芝麻酱、面、黄瓜丝搅拌均匀即可。还可以用来做芝麻酱拌茄泥,或者用来涮羊肉火锅调料等。工具/材料:芝麻酱、水、盐、蒜末、黄瓜、茄子、腐乳、韭菜花、香菜、辣椒油步骤(共3步)按步...
  • 10522
黑芝麻酱和白芝麻酱的区别
  • 黑芝麻酱和白芝麻酱的区别

  • 黑芝麻酱和白芝麻酱的区别:颜色不同、原料不同、口感不同。黑芝麻酱的颜色呈黑色,而白芝麻酱颜色呈棕红土黄色;黑芝麻酱是以黑芝麻为原料制作出来的,而白芝麻酱是以白芝麻为原料制作出来的;黑芝麻酱吃起来会有点苦感,而白芝麻酱吃起来比较细腻,且香醇。不管是黑芝麻酱还是白芝麻...
  • 25647
香椿竹笋麻酱面怎么做好吃
  • 香椿竹笋麻酱面怎么做好吃

  • 主食材:挂面150克,香椿50克,竹笋100克。配料:香菜30克,芝麻酱50克,盐少量。步骤1:将新鲜竹笋剥去外皮,然后改刀切成片步骤2:锅中放入适量水,水沸腾后放入竹笋,焯水的目的是去除竹笋中的草酸成分步骤3:焯两分钟左右然后用漏勺捞出放入碗中步骤4:将新鲜的香椿洗净,放入碗中步骤5:锅中...
  • 28506
芝麻酱怎么调
  • 芝麻酱怎么调

  • 1、准备食材,黑芝麻或白芝麻50克,核桃油15克或其他富含不饱和脂肪酸的油类。2、清洗芝麻后,沥干水分,放入烤箱中层150度烤30分钟。3、芝麻烤熟后等待晾凉,再使用破壁机或其他方式将芝麻碾碎。4、将芝麻碎倒入碗中,再倒入核桃油,搅拌均匀即可。关于芝麻酱怎么调内容的介绍就到这...
  • 26128
豇豆麻酱拌面怎么做好吃
  • 豇豆麻酱拌面怎么做好吃

  • 主食材:面条1把,豇豆1把。配料:麻酱40克,耗油10克,酱油10克,糖10克,盐5克,水适量。步骤1:麻酱加入辅料调匀后备用步骤2:豇豆切成段儿,过水焯熟步骤3:面条煮熟,过凉水步骤4:将过凉水的面捞入碗中步骤5:放入豇豆和麻酱步骤6:好吃的拌面就做好了...
  • 24375
芝麻酱面条怎么做
  • 芝麻酱面条怎么做

  • 1、芝麻酱加盐再加温水100克调匀。2、调芝麻酱要用勺子或者筷子,慢慢加水慢慢顺时针调才能调匀,一下子把水都加进去,芝麻酱就会油水融合的不好,调出来的芝麻酱很稀没有粘稠感。3、大葱切片、大蒜切片。4、锅中倒油烧热后倒入花椒、葱蒜爆香一下。5、把酱油倒进去烹一下,关火把...
  • 27132
黑芝麻可以做芝麻酱吗
  • 黑芝麻可以做芝麻酱吗

  • 黑芝麻可以制作芝麻酱,而且营养比白芝麻更高,香味也更浓。芝麻酱是老百姓餐桌上四季皆宜的佐餐小料或者是佐料又或者是佳品都是可以的,芝麻酱也是生活种家庭餐桌上的佐餐佳品,夏天的话芝麻酱可以用来做凉面、打卤面,拌凉皮,冬天的话吃火锅或者打边炉的时候是必不可少的一款调蘸...
  • 9112
怎么做芝麻酱
  • 怎么做芝麻酱

  • 干净的芝麻放入锅里小火炒,炒熟后晾凉。将炒熟的芝麻用搅拌机研磨成粉末备用。芝麻粉倒入芝麻油,用勺子搅拌均匀,也可以放进搅拌机里搅拌。一直搅拌到芝麻柔和丝滑即可。工具/材料:芝麻100克芝麻油一大勺步骤(共3步)按步骤阅读:1、小火炒熟芝麻干净的芝麻放入锅里小火炒,炒熟后...
  • 22498
芝麻酱的做法
  • 芝麻酱的做法

  • 起锅烧至5成热后,放入白芝麻小火翻炒出香味和表面略微发黄,再把炒好的白芝麻放入容器内,加入食盐、冰糖和芝麻油打制成泥,放凉后用玻璃瓶装好,一份醇香的芝麻酱就做好了。准备食材:白芝麻、盐、冰糖、芝麻油。1、起锅烧至5成热后,把白芝麻倒入锅内转小火翻炒。2、翻炒至锅内出噼...
  • 29767
麻汁和芝麻酱的区别
  • 麻汁和芝麻酱的区别

  • 麻汁和芝麻酱是生活中的常见调味料,质地细腻,味美,具有芝麻固有的浓郁香气,大家一定会好奇麻汁与芝麻酱有什么区别呢?麻汁本质上就是芝麻酱麻汁,也叫芝麻酱,起源于远古时代,人们将芝麻炒至一定程度后,用石磨研磨呈粘稠酱状,可加在饭菜中直接食用,也可做麻汁烧饼或做麻汁凉菜等。麻汁...
  • 33067
麻虾酱怎么吃
  • 麻虾酱怎么吃

  • 麻虾酱可以用生菜,黄瓜,小萝卜等蘸着吃,麻虾酱也炒鸡蛋,还可以用来蒸鸡蛋,麻虾酱烧豆腐等。工具/材料:麻虾酱、豆腐、食盐、蒜、食用油。步骤(共3步)按步骤阅读:1、豆腐豆腐用刀切成大小均等的见方块。2、豆腐焯水锅内放入足量冷水,将切好的豆腐块放入锅中,开大火让豆腐与水同时加...
  • 19748
向日葵芝麻酱面包怎么做好吃
  • 向日葵芝麻酱面包怎么做好吃

  • 主食材:高筋面粉300克,酵母3克,细砂糖50克,盐2克,鸡蛋1个,牛奶120克,玉米油25克。配料:芝麻酱20克,白芝麻5克,全蛋液(刷表面)适量。步骤1:除油、盐、酵母外,将所有主料混合,揉至无干粉状(牛奶要逐步添加,视面粉的吸水性增减),盖保鲜膜松驰30分钟,加入酵母(揉至酵母溶解)→盐(揉出粗膜,面团光滑,可...
  • 29958
热干面用芝麻酱还是花生酱呢
  • 热干面用芝麻酱还是花生酱呢

  • 1、热干面的酱料一般使用芝麻酱,做法是将芝麻炒熟,磨碎成酱汁,不仅会有芝麻的香味,还能有一定的营养成分,而芝麻酱又叫作麻酱,除了热干面食用之外,在日常火锅、拌菜等情况中使用也比较广泛。2、热干面是武汉最出名的小吃之一,有多种做法,其采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香...
  • 31581
米屋麻优酱酒粕面膜好用吗
  • 米屋麻优酱酒粕面膜好用吗

  • 米屋麻优酱酒粕面膜的原料是由300多年历史的日本大光酒厂所提供的,等于日本的茅台远不是普通酒厂可比拟,酒泊原料更具护肤活性。提取出足足8种酒泊情华,精华价值是秒杀同类,甩距离就不止一条街。米屋麻优酱大米酒粕面膜使用测评:这个面膜包装太可爱了,外表看像一包果冻内容看着...
  • 6326
芝麻酱怎么做 芝麻酱有什么好处
  • 芝麻酱怎么做 芝麻酱有什么好处

  • 芝麻酱制作步骤为:芝麻200克炒香、芝麻稍凉后放入搅拌机、加入食用油和适量的盐搅拌、搅拌直到芝麻和油充分混合。即成为细腻的芝麻酱。芝麻酱中含有丰富的不饱和脂肪酸,脂肪酸对心脏健康非常重要,芝麻酱有改善心血管健康的好处。选择优质的芝麻对于制作出美味的芝麻酱非常...
  • 29235
麻酱怎样调
  • 麻酱怎样调

  • 1、先舀几勺芝麻酱在碗里,在舀的时候,在芝麻酱罐子里搅拌几下再舀出来。2、接着放一点盐,一边加水一边搅拌,水放的慢一点,水不要加多了。3、感觉浓稠度差不多就行了,然后根据爱好可以加一些香菜和葱花。4、最后加一点香油,撒上芝麻叶,就完成了。...
  • 22494