![牛肉软烂入味好吃的技巧有什么]( "牛肉软烂入味好吃的技巧有什么")
- 1、牛肉的选择。最适合用来做炖牛肉的牛肉是牛腩，牛腩肥瘦相间，纤维比较粗，最适合炖，不会柴，也不会嚼不烂。2、炖肉前。不着急吃的时候，我们在炖肉的前一天，可以先在肉表面抹上一层芥末，然后第二天炖的时候用冷水洗掉即可。这样处理过的牛肉不仅熟得快，而且肉质非常的鲜嫩。3、茶...
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![牛肉怎么煮才软烂]( "牛肉怎么煮才软烂")
- 1、先将牛肉的纤维打散：牛肉在烹饪前要先对牛肉进行拍打，可用专门的松肉针、松肉锤，也可直接用菜刀刀背轻柔敲打，使牛肉纤维或筋膜断裂、散开。2、加些柠檬汁：在腌制时牛肉时可以加些柠檬汁，如果没有柠檬汁可在此阶段放适量山楂或米醋，不仅能嫩化牛肉纤维，还能解腻烹制时长不要过...
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![扣肉用小火蒸多久才软烂]( "扣肉用小火蒸多久才软烂")
- 扣肉用小火一般蒸半个小时左右才软烂，如果使用高压锅蒸的话，大概十五分钟即可，根据具体情况而定。扣肉对烹饪者刀工的要求和火候的掌握非常严格，这样才可以做出好吃的扣肉。判断扣肉是否蒸熟，可以使用筷子插在肉上试探，如果筷子很容易就戳进肉里，说明肉已经蒸熟了，蒸好的扣肉口感...
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![榴莲吃起来软烂水水的能吃吗]( "榴莲吃起来软烂水水的能吃吗")
- 不建议吃了。榴莲肉的软化一方面是由于榴莲成熟度较高；另一方面，由于榴莲保存不当，榴莲肉受到细菌等微生物入侵，导致食物变质软化。然而，两者之间有着明显的区别。比如变质的软榴莲肉不仅质地薄而软，而且还有流水，带有发酵酒的气味、腐臭味等异常现象。如果软榴莲肉是伴随着上述...
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![五花肉加点腐乳味道出奇美味 香而不腻软烂可口 做法简单]( "五花肉加点腐乳味道出奇美味 香而不腻软烂可口 做法简单")
- 腐乳红烧肉这道菜色香味俱佳，以其浓郁的酱香气息和诱人的红润外观而著称。最令人高兴的是，这款红烧肉的做法非常简单，适合各种烹饪水平的厨师。一起来了解这道美味佳肴的制作过程。一、所需食材：1.五花肉2斤2.玫瑰腐乳2块3.腐乳汁3勺4.冰糖5-6粒5.葱1/4根6.姜5片7.料酒2勺8....
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![老人牙口不好，丝瓜炒鸡蛋轻盐又软烂，简的做法]( "老人牙口不好，丝瓜炒鸡蛋轻盐又软烂，简的做法")
- 主食材：丝瓜2根，鸡蛋3个，格林诺尔有机亚麻籽油10克，轻盐酱油10克。配料：葱花少许。步骤1:丝瓜去皮步骤2:切成三角块步骤3:空碗里打入鸡蛋打散步骤4:丝瓜焯水后控水捞出备用步骤5:起锅烧油，油温8成热步骤6:倒入鸡蛋，待凝固后翻炒均匀盛出备用步骤7:另起油，倒入丝瓜快速翻炒均匀步...
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![我家鸡翅从不红烧，不蒸不烤不油炸，做好软烂入味，上桌就扫光]( "我家鸡翅从不红烧，不蒸不烤不油炸，做好软烂入味，上桌就扫光")
- 说到鸡腿鸡翅，相信大家都经常吃，尤其是年轻人和小孩子，经常在外面的洋快餐店吃炸鸡腿炸鸡翅，但其实鸡翅也有很多家庭做法，比如可乐鸡翅、红烧鸡翅、糯米蒸鸡翅等，不但做法简单好吃，吃了还不上火。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿小鸡腿和鸡中翅，给大家分享一个简单的【电饭煲...
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![卤猪脚最好吃的家常做法 肥而不腻 软烂Q弹 孩子都抢着吃]( "卤猪脚最好吃的家常做法 肥而不腻 软烂Q弹 孩子都抢着吃")
- 卤猪脚，这道美味经典的家常菜，以其肥而不腻、软烂Q弹的口感，一直深受人们的喜爱。它还富含胶原蛋白和各种营养物质，对身体非常有益。如果想制作出最好吃的卤猪脚，让孩子们都抢着吃，将详细介绍制作卤猪脚的步骤和技巧。卤猪脚是一道家常菜，其制作并不复杂，但关键在于选材、烹饪技...
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![红烧肉怎么做软烂而不腻]( "红烧肉怎么做软烂而不腻")
- 以下是一种红烧肉的做法：1、处理食材将买来的五花肉清洗干净后切成均匀的块状，生姜切片；2、炖煮将五花肉放入锅中倒入适量的清水，料酒，桂皮八角等香料，然后用大火煮，煮出血沫，然后把血沫捞干净，接着把五花肉取出；3、烧肉：锅中放油，然后放入适量的冰糖，把冰糖炒至融化，然后放入五花肉，接...
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![烧茄子怎么做更软烂]( "烧茄子怎么做更软烂")
- 烧茄子怎么做更软烂食材：茄子1根、青椒2个、大蒜2瓣、小葱2根。调味料：食用油5克、生抽2克、醋1克、盐1克、小苏打1克、水淀粉2克。烧茄子的家常做法：1、茄子洗净切成滚刀块，青椒切块，大蒜切末，小葱切葱花；2、锅中倒油，油温烧至5成热时，下入蒜炒香，加茄子炒匀，倒入适量清水、生抽、...
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![白木耳怎么煮才能软烂粘稠]( "白木耳怎么煮才能软烂粘稠")
- 要想将白木耳煮的软烂粘稠需要用温水浸泡，撕成小块小火慢熬两个小时即可。总共分为3步，详细操作方法如下：工具/材料:白木耳步骤（共3步）按步骤阅读：1、温水泡发白木耳在煮汤前要去除根蒂杂质，清洗干净，用温水完全浸没浸泡3、4个小时。2、清洗撕小块将白木耳完全泡发后清洗干净，撕成...
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![很软烂的鸡爪快速做法是什么]( "很软烂的鸡爪快速做法是什么")
- 1、很软烂的鸡爪快速做法-红烧鸡爪。2、食材。一些鸡爪、八角、桂皮、冰糖、生抽、啤酒。3、做法。首先用水把鸡爪各各地方都好好清理干净，然后用刀把它的指甲给砍掉，之后放在案板上把它爪子朝上，再把它从中间砍成两半，都切好之后就放在碗内备用，要注意切的过程中千万不要切到...
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![做青团的艾草用煮软烂吗]( "做青团的艾草用煮软烂吗")
- 一般只需要煮一分钟左右就可以了，并不需要煮软烂。在做青团之前，我们应该准备好我们需要的配料：草、糯米粉、米粉和豆沙。首先，将艾草洗净，倒入适量清水，煮沸后加入适量食用油。接下来，将艾草放入水中，在热烫过程中加入适量食用碱，大约一分钟后将草去掉。取出艾草后，放入榨汁机中压...
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![排骨炖多久会软烂]( "排骨炖多久会软烂")
- 排骨炖多久会软烂的答案是：二十分钟至一小时左右。其实这个炖排骨的时间长短，也是要根据使用的锅进行判断，排骨是一种食用价值比较高的食物，含有丰富的钙元素，炖排骨时可以把排骨切成小块，这样比较容易炖熟，使用高压锅炖排骨大约需要二十分钟就可以炖好了，普通的锅大约需要一个小...
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![怎样把牛肉炖的软烂]( "怎样把牛肉炖的软烂")
- 牛肉怎么炖软烂要想把牛肉炖的软烂需要掌握好方法和步骤，在放调料的时候也是需要特别注意的。而且不同做法的牛肉炖制的方法也不一样，放调料的顺序以及放的调料也是不同的，今天就分享给大家，怎么样把牛肉炖的软烂的方法。很多厨房小白在炖牛肉的时候都是感觉牛肉特别不好炖，而...
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![粉蒸肉别直接蒸 记牢几个技巧 出锅鲜香软烂 不发干不油腻]( "粉蒸肉别直接蒸 记牢几个技巧 出锅鲜香软烂 不发干不油腻")
- 粉蒸肉是一道备受喜爱的传统名菜，以其鲜嫩的肉质和美味的味道而闻名。在制作粉蒸肉的过程中，一些关键细节和技巧常常被忽视，导致口感不如人意，肉质可能过于干燥或过于油腻，这使得很多人望而却步，不敢尝试制作。为了帮助您制作出完美的粉蒸肉，分享一些关键的制作秘诀。一、聪明的...
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![红烧肉怎么做才能软烂]( "红烧肉怎么做才能软烂")
- 红烧肉入口即化的秘诀: 首先是对猪肉的选择，一定要选择肥瘦相间的三层肉——五花肉来制作红烧肉。其中，前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软，五花肉尤为适合。 五花肉在挑选的时候，最好肥瘦参半，不宜太瘦，否则烧出来的红烧肉必定很柴；也不宜太肥，不然烧出来的红...
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![肥而不腻的酱香卤肘子 软烂入味啃起来超过瘾]( "肥而不腻的酱香卤肘子 软烂入味啃起来超过瘾")
- 肉食爱好者在很多时候都会陷入对美味的追求，而美味的肉食通常令人难以抗拒。将分享制作肥而不腻的酱香卤肘子的家常做法。这款美食软烂入味，香气四溢，一口咬下会令你陶醉不已。制作酱香卤肘子的食材：大猪肘子：1只冰糖：1把老抽：2大勺生抽：4大勺盐：适量八角：若干颗香叶：4片制作步骤：一...
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![红烧肉怎么炖的软烂]( "红烧肉怎么炖的软烂")
- 1、加些山楂片：在炖红烧肉的时候，加入少量山楂片（加三到五片干山楂就好了），可以使红烧肉甜中带点自然酸，酸酸甜甜的吃着更开胃，山楂片中含有酶和酸性物质，能促进肉类蛋白质和脂肪分解，使得红烧肉熟软得更快，还能解油腻，有助消化。2、出锅再放盐：在炖红烧肉的时候，如果刚开始就加盐的话...
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![牛腩怎么做才软烂]( "牛腩怎么做才软烂")
- 1、山楂片：在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。2、白醋：在炖牛肉的时候，大家如果能够加入几滴白醋进去，白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用，可以快速的把牛肉炖烂，不用担心加入白醋以后...
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![三色糙米饭怎么煮才能软烂]( "三色糙米饭怎么煮才能软烂")
- 将三色糙米投洗干净，放到容器内，加入清水，水要没过米，泡4-5小时。泡过之后再煮，能解决糙米饭难熟口感硬的问题，把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里，加入水，水量比平时做饭用的水稍多一些，把内胆放到电饭煲内，盖上电饭煲锅盖，按功能键，选择杂粮饭功能，时间需要43分钟即可。工具/材料...
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![煮绿豆汤无需高压锅 下锅多1步 15分钟软烂开花 清凉解暑]( "煮绿豆汤无需高压锅 下锅多1步 15分钟软烂开花 清凉解暑")
- 绿豆和其他豆子一样，质地较硬，煮熟需要一定的时间。许多人在煮绿豆汤时会使用高压锅，以节省煮熟的时间。其实并不需要高压锅，只需在煮之前多做一步，绿豆汤就能在短时间内软烂开花，清凉解暑。具体方法：1.先将绿豆里面的发黑或不好的豆子挑出，然后放入水中洗净，洗干净后准备烹饪。2....
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![颜色红亮，软烂入味的酱肘子来啦的做法]( "颜色红亮，软烂入味的酱肘子来啦的做法")
- 主食材：猪肘1个。配料：冰糖1把，酱油1勺，老抽适量，黄豆酱3匙，鸡蛋（可不放）7个，大葱1根，姜6片，八角2个，桂皮1块，香叶4片，花椒1把，料酒2勺，生抽2勺。步骤1:猪肘清洗干净凉水下锅，加料酒、姜片焯水5分钟步骤2:焯水同时凉锅凉油放冰糖，小火炒至褐色冒小泡时加入热水烧开步骤3:猪肘焯过水捞出清洗...
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![发财树皮软烂,撕掉还能活吗]( "发财树皮软烂,撕掉还能活吗")
- 发财树的成活率视其软烂面积而定。软烂面积不大的，先刮除发财树受损的树皮，再用消毒水擦拭，放在空气流通的地方养护，后期可逐渐恢复。软烂面积大的，那就只能锯掉，把健康的茎留下，然后将苗床消毒保存，伤口风干再植生根。发财树养护期间做好排水工作，冬季要减少浇水量，使其顺利过冬。...
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![羊肉炖多久才会软烂]( "羊肉炖多久才会软烂")
- 羊肉炖多久才会软烂的答案是：2小时左右。为便于羊肉容易软烂，可以放一些山楂一起炖煮。山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，其中脂肪酶可促进脂肪分解，山楂酸可提高蛋白分解酶的活性，而羊肉的主要成分是蛋白质和脂肪，故放入山楂能加快脂肪和蛋白质的分解，用来炖羊肉也就能更快的...
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