![四川菜有哪些特色菜]( "四川菜有哪些特色菜")
- 四川特色菜：1.酸菜鱼酸菜鱼应该是四川菜当中非常有代表性的一道菜。它主要是用新鲜的草鱼片或者是黑鱼片，加上酸菜、豆芽、鸭血以及其他一些配菜，加熬制好的高汤制作而成，吃上去非常的鲜美，而且加入了一点点的辣椒油，非常的酸辣爽口。酸菜鱼分为白汤和红汤，现在很多人都爱吃这道...
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![四川菜有哪些特色美食]( "四川菜有哪些特色美食")
- 四川菜特色美食有：夫妻肺片、宫保鸡丁、蚂蚁上树、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、鱼香茄子、鸡丝凉面、担担面、蛋烘糕等。夫妻肺片：是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系，该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚...
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![四川的儿菜是什么菜]( "四川的儿菜是什么菜")
- 抱子芥是喜温凉湿润的二年生蔬菜，生长势强，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。种子在8~10℃即可发芽，种子发芽最适温度为22~25℃。幼苗期60~70天，生长最适温度为20℃左右。儿菜栽培区域原仅限于四川盆地，而后逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、...
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![四川泡菜的做法是什么]( "四川泡菜的做法是什么")
- 1、准备1个坛子，最好是土陶坛，没有的话用玻璃坛也可以，只是泡菜的味道会稍微差点。然后把坛子洗净、晾干，确保没有生水，也没沾油。2、烧半锅开水，加半袋盐进去，然后放凉备用。不用生水是因为生水里面有很多的细菌和杂菌，不利于乳酸菌的培养，而乳酸菌是泡菜变酸、变香的关键。3、水...
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![四川九大碗有哪些菜]( "四川九大碗有哪些菜")
- 四川九大碗主要有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白这九道菜。四川九大碗又叫坝坝宴、流水席、九个碗、九斗碗，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜。四川九大碗有哪些菜四川九大碗主要有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸...
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![四川是的是哪四川]( "四川是的是哪四川")
- 四川指的是成都、三台、汉中洲、奉节四州。北宋咸平四年，将地处今四川盆地一带的川峡路分为益州路、梓州路、利州路和夔州路，合称为“川峡四路”或“四川路”。其间设四川制置使、四川宣抚使等官职，后来简称“四川”，四川由此得名。川峡四路的行政管辖区域大致包括了今天的四...
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![四川指的是哪四川]( "四川指的是哪四川")
- 目前对于四川名称的由来有两种误读，其一、认为因为四川境内有四条大河分别是长江，嘉陵江，岷江，大渡河，故有四川之名。其二是认为四川为“沐川、青川、北川、汶川”四个川而得名。以上这两种说法都是因为“川”而望文生义，其实是错误的。四川名称真正的出处是从北宋咸平四年，将地...
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![四川冒菜的做法]( "四川冒菜的做法")
- 四川冒菜配方及做法食材：火锅底料20克、小葱1根、蒜3瓣、酱油1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉3克、味精1茶匙、油适量、莲藕100克…四川冒菜的做法：1、豆芽洗净切段，莲藕切片，土豆切片，平菇撕小块，蒜切末，小葱切葱花；2、锅中倒入适量油，烧热，将火锅底料倒入锅中，炒香后加水，大火烧开，放入...
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![四川酸菜是啥菜]( "四川酸菜是啥菜")
- 四川酸菜是泡酸菜。四川酸菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。简介四川酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。这在四川是家喻户晓一种开...
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![四川榨菜怎么腌制]( "四川榨菜怎么腌制")
- 大头菜洗净，切佛手形状，加盐腌制一个星期，腌制完的大头菜取出切条，大头菜摊开晒至7成干，然后用力搓出水，搓干为止，把榨菜放入腌缸里腌制4天，腌好后，取出榨菜再晒到6成干，加五香粉，搅拌均匀，最后把榨菜装入坛子里面，密封好，一月后即可取出食用。四川榨菜怎么腌制:材料：大头菜500克，精盐75...
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![四川冒菜怎么做好吃]( "四川冒菜怎么做好吃")
- 主食材：火锅底料80克，莲藕80克，土豆140克，平菇44克，生菜66克，绿豆芽131克。配料：蒜11克，葱2根，酱油1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒粉2克，味精1克。步骤1:生菜、豆芽洗净，莲藕和土豆去皮切片，平菇洗净后用手撕成小块，蒜剁末、葱切葱花步骤2:锅中油烧热，将火锅料倒入锅中炒香步骤3:加水步骤4:大火...
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![四川泡青菜怎么做好吃]( "四川泡青菜怎么做好吃")
- 主食材：四川青菜3颗。配料：清水20l。步骤1:将大青菜用到把每一片叶子砍下来步骤2:水开之后，把每一片叶子一片片的放进锅中，汆烫变色，捞出放凉步骤3:将青菜依次放凉步骤4:尽量的宽的地方，让青菜彻底的放凉。烧青菜的水也不能倒掉，也一起放量，后面需要。步骤5:将放凉的青菜放入车底...
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![川s是四川哪里？]( "川s是四川哪里？")
- 川s是四川哪里？的答案是：四川省达州市川S为四川省达州市的车牌。达州是四川省下辖的地级市，位于四川省东部，是四川省的人口大市、农业大市、资源富市、工业重镇和交通枢纽，是著名的革命老区，素有“中国气都、巴人故里”之称，是国家“川气东送”工程的起点站。达州历史悠久，自东汉...
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![四川的山]( "四川的山")
- 有峨眉山，青城山，贡嘎山，华蓥山，四姑娘山，天台山，西岭雪山，乐山。四川自古享有天府之国的美誉，物华天宝，人杰地灵。峨眉山地处四川盆地西南部，地处长江上游，地势陡峭，风景秀丽，有“秀甲天下”之美誉。青城山位于四川省都江堰市西南，古称“丈人山”，自古就有“青城天下幽”之美誉。贡嘎山...
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![四川泡菜是哪个地方的菜]( "四川泡菜是哪个地方的菜")
- 四川泡菜的制作历史有一两千年了。据考证，泡菜古称菹，《周礼》中就有记载，三国时期就有泡菜坛，北魏的《齐民要术》记有用白菜制酸菜的方法。四川泡菜按用途可分：调料菜和下饭菜——调料菜即可用做烹饪菜肴的调料，比如泡椒、泡姜、泡蒜；下饭菜即捞起来或单或杂或浇点辣椒油就可伴...
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![四川别称]( "四川别称")
- 四川的别称有巴蜀、益州、天府、雅州、严道等。早在北宋咸平四年，人们将四川盆地的川峡路分成了益州路、梓州路、利州路等多种道路，并将其统称为“川峡四路”或者是叫“四川路”。在道路之间又设立了四川安抚制置使、四川宣抚使等多种官职，后来人们就将此地简称为四川，四川之...
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![四川泡菜能放多久 四川泡菜几年了还能吃吗]( "四川泡菜能放多久 四川泡菜几年了还能吃吗")
- 四川泡菜一般都是腌制5个月左右。至于可以存放多长的时间还需要看泡的到底是什么，一般大概是半年左右。泡菜存放的时间相对长一些，但应该注意不要超过5个月，时间久可能会产生一些对人体有害的物质。建议在泡完之后尽可能早一些吃，如果里面的食物变质，可能会影响到个人的健康。...
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![四川“8大名菜”有哪些]( "四川“8大名菜”有哪些")
- 四川8大名菜有哪些的答案是：麻婆豆腐；宫保鸡丁；灯影牛肉；水煮牛肉；鱼香肉丝；豆瓣鲜鱼；回锅肉；夫妻肺片。川菜失传的8大名菜有:麻婆豆腐、宫保鸡丁、灯影牛肉、水煮牛肉、鱼香肉丝、豆瓣鲜鱼、回锅肉、夫妻肺片等。麻婆豆腐麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为...
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![四川哪4个川]( "四川哪4个川")
- 四川省简介:四川，简称川或蜀，是中国23个省之一，省会成都。位于中国西南地区内陆，界于北纬26°03′～34°19′，东经97°21′～108°12′之间，东连重庆，南邻云南、贵州，西接西藏，北接陕西、甘肃、青海。四川省地貌东西差异大，地形复杂多样，位于中国大陆地势三大阶梯中的第一级青藏高原和第...
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![四川泡青菜的做法]( "四川泡青菜的做法")
- 主食材：四川青菜3颗。配料：清水20l。步骤1:将大青菜用到把每一片叶子砍下来步骤2:水开之后，把每一片叶子一片片的放进锅中，汆烫变色，捞出放凉步骤3:将青菜依次放凉步骤4:尽量的宽的地方，让青菜彻底的放凉。烧青菜的水也不能倒掉，也一起放量，后面需要。步骤5:将放凉的青菜放入车底...
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![四川名菜九大碗]( "四川名菜九大碗")
- 四川九碗有软炸蒸肉、蒸排骨、粉蒸牛肉、清蒸甲鱼、清蒸泥鸡、清蒸泥鸭、清蒸肘子、沙肉、咸煮白。九碗，又名粑粑宴、九碗，是四川传统名菜之一，其特色是蒸菜。“九斗碗”是传统的客家美食，也叫“粑粑宴”，因为它经常在农家庭院里供应。春节期间，可能会有婚丧嫁娶。在川西农村，经...
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![四川做泡菜的青菜是什么菜]( "四川做泡菜的青菜是什么菜")
- 四川做泡菜的青菜是芥菜。芥菜是十字花科，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候...
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![四川菜品的特色及介绍]( "四川菜品的特色及介绍")
- 四川菜的特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。四川菜的口味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。川菜特点是一菜一格，百菜百味。川菜作为中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善...
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![四川正宗九大碗有哪些菜]( "四川正宗九大碗有哪些菜")
- 四川正宗九大碗有哪些菜的答案是：软炸蒸肉；清蒸排骨；粉蒸牛肉；蒸甲鱼；蒸浑鸡；蒸浑鸭；蒸肘子；夹沙肉；咸烧白。九斗碗，也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。分别为：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛...
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![四川卧龙]( "四川卧龙")
- 大熊猫的体重80-120千克，最重可达180千克，体色为黑白两色，脸颊圆，有大的黑眼圈，标志性的内八字的行走方式，也有解剖刀般锋利的爪子。大熊猫皮肤厚，最厚处可达10毫米。黑白相间的外表，有利于隐蔽在密林的树上和积雪的地面而不易被天敌发现。生活在海拔2600-3500米的茂密竹林里，那里...
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