![驴肉和猪肉能一起吃吗]( "驴肉和猪肉能一起吃吗")
- 驴肉和猪肉能一起吃吗的答案是：能驴肉和猪肉的蛋白质较高，也不会产生对人体有害的物质，两者是可以一起食用的，不会给健康造成任何影响，驴肉和猪肉蕴含的营养有所不同，一起吃还能给身体补充全面的营养，对健康十分有益。驴肉是凉性的，猪肉是寒性的，两者对肠胃的刺激性比较高，通常在一...
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![五香卤驴肉料配方]( "五香卤驴肉料配方")
- 材料：驴肉350克、陈皮2克、草果2克、香叶1克、桂皮2克、大料2克、丁香1克、酱油1大匙、精盐2小匙、冰糖适量、味精1/2小匙。做法：1、将驴肉洗净，放入冷水中浸泡，去掉血水再洗净，沥干水分，香料洗净沥水，装入香料袋中备用。2、汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加...
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![驴肉和柚子能混吃吗]( "驴肉和柚子能混吃吗")
- 驴肉和柚子能混吃吗的答案是：能驴肉和柚子能混吃，驴肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，是比较难消化的。而吃了寒凉性的水果之后，会增加体内的寒凉之气，损伤脾阳，降低消化能力。将驴肉和寒凉性水果一起吃，因为消化能力被减弱了，可能会出现腹痛、腹泻等消化不良的情况。柚的果...
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![驴肉火烧是哪里的小吃]( "驴肉火烧是哪里的小吃")
- 驴肉火烧是中国河北地区的传统风味小吃，起源于保定、河间一带，分为河北保定驴肉火烧和河间驴肉火烧两种。驴肉火烧是华北地区非常火的一道小吃，传统风味，历史悠久。驴肉火烧起源于中国河北保定、河间一带，流传于冀中平原，现在是全国知名的特色小吃。将卤好的驴肉伴着老汤汁，然后...
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![酱驴肉的制作方法]( "酱驴肉的制作方法")
- 酱驴肉富含高蛋白，是低脂肪的一种肉类食物，而在酱驴肉中是存在有大量高氨基酸，低胆固醇的每周低我们健康是非常有好处的。酱驴肉还是性味甘凉的一种肉类食物，经常吃酱驴肉是能够发挥出补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等多种功效的。冬天的时候会感到手脚冰冻的女性吃酱驴肉很适...
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![驴肉焖子是啥]( "驴肉焖子是啥")
- 驴肉焖子是北方地区特色小吃。驴肉焖子的原料主要是熬制驴肉的老汤，配以优质红薯淀粉、少量驴肉块及佐料，经高温蒸馏2小时左右，冷却后即可食用，像是肉皮冻的做法，通体浅粉色半固体。经常夹在火烧里一起吃，也就是常说的焖子火烧。驴肉焖子的做法：1、红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅...
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![如何选购好吃的驴肉]( "如何选购好吃的驴肉")
- 1、根据颜色挑选：优质的驴肉颜色为红褐色，而在肥肉部位颜色则为淡黄色，市场上的假冒驴肉颜色都比较鲜艳。2、闻味道：驴肉不像牛肉和羊肉那样闻起来或多或少都有一点味道，真正的驴肉是没有异味的，反而会有淡淡的脂肪香味。3、用手摸驴肉：我们都知道驴子身上大多都是瘦肉，所以说质...
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![酱驴肉的做法]( "酱驴肉的做法")
- 材料：驴肉2500克、生抽100毫升、老抽15毫升、大葱50克、姜50克、蒜50克、黄酒50毫升、冰糖50克、香叶适量、花椒适量、桂皮少量、八角少量、盐1小勺。1、将驴肉洗净沥干水分备用，大葱洗净切段备用，姜洗净切片备用，蒜切片备用。2、锅中放水，水沸腾后放入腱子肉，用水焯一下，焯好后...
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![驴肉和什么一起炖最好]( "驴肉和什么一起炖最好")
- 工具/材料驴肉，白萝卜，红萝卜，操作方法01锅中加姜，白酒，盐，水，驴肉，煮30分钟，去腥味如盐味。02将驴肉切成坨状。03白萝卜与红萝卜洗净，切成坨状。04将萝卜与驴肉加入锅中，加适量水，花椒，胡椒，慢火炖1个小时。05炖好后，放一些盐，味精，起锅，再在其表面撒一些香菜，ok啦。...
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![什么是驴肉]( "什么是驴肉")
- 概况基源：为马科马属动物驴的肉。原动物：驴EquusasinusL．，又名漠骊(《纂文》)，毛驴(东北)。形态：驴体形似马而较小，体重一般约200kg，头型较长且大，眼圆，耳长。面部平直，颈部长而宽厚，颈背部鬃毛短而稀少，躯体匀称，四肢短粗，蹄质坚硬。尾基部粗而末梢细，尖端处生有长毛。其毛色主要以黑、...
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![酱驴肉怎么做好吃]( "酱驴肉怎么做好吃")
- 材料：驴肉2500克、生抽100毫升、老抽15毫升、大葱50克、姜50克、蒜50克、黄酒50毫升、冰糖50克、香叶适量、花椒适量、桂皮少量、八角少量、盐1小勺。1、将驴肉洗净沥干水分备用，大葱洗净切段备用，姜洗净切片备用，蒜切片备用。2、锅中放水，水沸腾后放入腱子肉，用水焯一下，焯好后...
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![驴肉蒸饺的做法]( "驴肉蒸饺的做法")
- 驴肉蒸饺的做法：主料：驴肉500g、面粉500g辅料：大葱适量、姜适量、鸡蛋一枚、花椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、味精适量、熟豆油适量、盐适量制作步骤：1、面一半烫面，一半凉面和好。醒30分钟。2、驴肉切碎，打入一碗的水，让馅稀一点儿。辅料一个方向和匀。最好放到冰箱冷冻里让馅...
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![驴肉发酸是不是变质了]( "驴肉发酸是不是变质了")
- 1、驴肉有点臭味是变质了，不能食用。2、新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。3、驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高...
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![煮驴肉的热量是多少]( "煮驴肉的热量是多少")
- 煮驴肉的热量是多少的答案是：230大卡驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。"天上龙肉，地上驴肉"，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方...
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![卤制驴肉需要提前腌制吗]( "卤制驴肉需要提前腌制吗")
- 卤制驴肉需要提前腌制吗的答案是：需要卤制驴肉需要提前腌制。做法：将盐和硝酸盐混合，擦涂在驴肉表面上，然后堆放在容器内，依靠外渗汁液形成盐液进行腌制的方法。这是一种缓慢的腌制方法，但腌制品有独特的风味和质地。湿腌法：是配制成盐水，把肉浸泡在盐水中腌制。湿腌时盐的浓度很...
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![驴肉的功效与作用]( "驴肉的功效与作用")
- 自古以来，人们对于驴肉的喜爱是毋庸置疑的，有一句话叫“天上龙肉，地上驴肉”，大家喜欢吃驴肉，不仅是因为它美味，也因为它营养价值高。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉的功效与作用驴肉有补气养血、滋阴壮阳、安神去...
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![驴肉功效与作用]( "驴肉功效与作用")
- 驴肉，是指驴的肉，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。老人、儿童、体弱者和生病调养的人都可以适量吃驴肉来补充良好的营养，强筋健骨。那驴肉的功效和作用是什么呢？驴肉的功效与作用:恢复体力:驴肉中含有大量的动物胶和骨胶原以及蛋白质和大量的钙质，人们吃了以后可以把这...
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![驴肉和牛肉哪个营养好]( "驴肉和牛肉哪个营养好")
- 驴肉和牛肉哪个营养好的答案是：驴肉驴肉和牛肉都是比较常见的肉类，而且肉质鲜美，肥肉很少，瘦肉很多，价格比猪肉要贵，而且营养价值更加丰富。驴肉作为一种温补的肉类，很多人都喜欢通过它补肾壮阳，而牛肉肌肉很多，可以达到补充营养的作用，而且经常吃牛肉的人表现得更加强壮。高蛋白低...
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![能用酱驴肉剩下的老汤做牛肉吗]( "能用酱驴肉剩下的老汤做牛肉吗")
- 能用酱驴肉剩下的老汤做牛肉吗的答案是：能五香酱驴肉是一道独具特色的名菜美味佳肴，此菜主要产于河北，山东等地。驴肉的吃法有很多，而且已经形成了一种民间工艺，例如：广饶肴驴肉、保定驴肉火烧、上党腊驴肉、高堂五香酱驴肉等，其中五香酱驴肉已有两百多年的历史了，它瘦而不柴，香而...
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![酱驴肉的嘌呤含量]( "酱驴肉的嘌呤含量")
- 驴肉归属于嘌呤高的食物，每100克驴肉的嘌呤含量在75~150mg之间。嘌呤（Purine），是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过...
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![驴肉火烧起源于哪里]( "驴肉火烧起源于哪里")
- 驴肉火烧起源于哪里的答案是：河北省保定市；沧州市河间市；廊坊市大城县一带驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大...
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![如何辨别生驴肉真假]( "如何辨别生驴肉真假")
- 1、看驴肉颜色：新鲜驴肉的颜色为红褐色，多多肥肉的地方成淡黄，具有明显的光泽;如果是不新鲜的驴肉，肌肉的部分直接显示暗褐色，并且毫无光泽可言。2、闻驴肉气味：新鲜且正宗的驴肉闻起来不会有膻味，而且还会带有一种脂肪的浓香;如果是不新鲜的驴肉脂肪平淡闻起来不会有任何味道，如...
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![漕河驴肉和老驴肉哪个好 漕河驴肉好吃吗]( "漕河驴肉和老驴肉哪个好 漕河驴肉好吃吗")
- 漕河驴肉和老驴肉哪个好有句老话说，天上龙肉，地上驴肉，从这句话就能看出来驴肉的味道是多么鲜美，好比天上的龙肉那样难得，而最出名的驴肉是在河北省的漕河，漕河驴肉这道菜，历史悠久，已经有很长的历史文化了，可以说味道是特别好吃的，不仅好吃，而且它还有保健功能，能够补气补血，这也是人...
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![家庭炖驴肉的做法步骤]( "家庭炖驴肉的做法步骤")
- 驴肉，指驴的肉，它的氨基酸构成十分全面，人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉、牛肉，“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高评价。家庭炖驴肉的方法如下：一、胡萝卜炖驴肉材料：驴肉600克，胡萝卜3根，辅料：茶籽油40克，盐2克，生抽20克，老抽5克，料酒50克，姜1块，八角2个，桂皮...
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![驴肉火烧的饼怎么做的]( "驴肉火烧的饼怎么做的")
- 首先将高级面粉倒入盆中，加入适量温水和盐，揉成面团醒发一会；再将醒发后的面团压扁，用擀面杖擀成长条，再用刷子刷上万能酥油；最后将刷好酥油的面片一点一点地折起来拽住面条的两头，把它抻长，再用刀把面条切成小剂子，用擀面杖擀成长方形，放入锅炉烤熟即可。工具/材料:高筋面粉、温水...
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