![炒面是不是要先蒸]( "炒面是不是要先蒸")
- 1、为了保证面条的形状：如果面条不提前经过蒸制，直接入锅炒制的话，会出现黏连、断条现象。因为面条中淀粉含量高，直接生炒淀粉糊化以后，粘锅、黏连不说，而且形状也不好看。2、为了快速出餐和入味：面条蒸制以后回锅炒制，可以缩短烹调时间，并且成熟后的面条，比较容易入味。因为面条蒸...
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![如何做鸡肉炒面?]( "如何做鸡肉炒面?")
- 鸡肉炒面是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做鸡肉炒面才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法01首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士:五彩面条适量，鸡肉丁适量，包菜适量，核桃油适，海苔...
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![怎么做家常炒面？]( "怎么做家常炒面？")
- 我非常爱吃炒面，各种蔬菜配了蒸好的面条一炒，主食菜都有了，关键是面条特别吸收了菜的香味，非常好吃。今天就来教大家做这道家常炒面。工具/材料面条、火腿肠、鸡蛋、青菜、蚝油、老抽、鸡精操作方法01首先，将青菜洗干净，然后切成段。02然后，把火腿肠剥出来，切成片状。03烧一锅水，...
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![时蔬炒面怎么做]( "时蔬炒面怎么做")
- 主食材：莜麦速食面200克，鲜香菇2朵，胡萝卜半根，蒜苔100克，火腿肠100克。配料：生抽1勺，蚝油1勺。步骤1:准备所需食材步骤2:莜麦速食面用温水浸泡15分钟捞出过冷水备用步骤3:蒜苔切成小段步骤4:胡萝卜切丝步骤5:火腿肠切成丝步骤6:鲜香菇切成片步骤7:炒锅加油烧热倒入火腿肠丝炒至...
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![樱桃番茄饭团炒面]( "樱桃番茄饭团炒面")
- 夏天是炎热的，天天的冰镇凉饮是不是以令你厌倦，下面我给大家介绍一下樱桃番茄饭团炒面的做法，给这个夏天来点不一样的味道。另外樱桃番茄中含有分丰富的达蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、果胶、糖分等营养物质,还具有促进人体生长发育、增强人体抵抗力、延缓衰老、美容...
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![经典的肉丝炒面]( "经典的肉丝炒面")
- 肉丝炒面怎么做美味可口的肉丝炒面随处都可以看到，而我们在制作的时候，首先需要准备新鲜的里脊肉，顺着纹路进行切丝，之后将事先准备好的配菜，直接放到锅里面，进行清炒。而肉丝的话，需要用淀粉进行腌制，一般家常腌制即可。对于小伙伴们来说，这个时候锅里面放油，等到油温7成热之后，用...
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![青椒虾仁炒面怎么做好吃]( "青椒虾仁炒面怎么做好吃")
- 主食材：方便面1块，青椒1个，虾仁3个，鸡蛋1个。配料：食用盐适量，食用油适量，蚝油适量，酱油适量，十三香适量。步骤1:准备一个鸡蛋一个青椒和一块面饼步骤2:三个虾仁步骤3:青椒洗净去籽切丝步骤4:面提前煮好备用步骤5:鸡蛋打碎炒好，加入青椒丝和虾仁步骤6:加酱油、蚝油、十三香和食用盐...
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![荞麦速食炒面怎么做好吃]( "荞麦速食炒面怎么做好吃")
- 主食材：荞麦速食面一包，胡萝卜丝适量，豆芽适量，韭菜少许。配料：葱姜蒜碎少许，盐鸡精白糖少许。步骤1:荞麦速食面一包步骤2:放入凉水中浸泡半小时步骤3:泡的时候准备配菜，猪肉切丝步骤4:需要绿豆芽，胡萝卜丝，韭菜适量，葱姜蒜碎步骤5:荞麦速食面泡到无硬心拉扯有弹性就可以了步骤6:油...
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![牛肉肠炒面怎么做好吃]( "牛肉肠炒面怎么做好吃")
- 主食材：蘑菇面2块，牛肉肠2根，土豆1个，洋葱1块。配料：盐、胡椒、孜然粉少许，生抽2勺，油适量。步骤1:锅内水烧开放两块面饼，煮至7、8成熟捞出，倒少许油拌匀步骤2:洋葱、土豆切条步骤3:锅内烧油，炒香洋葱步骤4:放土豆炒熟步骤5:加牛肉肠炒熟步骤6:倒入面条翻炒步骤7:放2勺生抽，盐、胡椒...
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![炒面怎么做好吃]( "炒面怎么做好吃")
- 第一种做法【鸡肉炒面】主料：面条、鸡肉辅料：植物油、花椒粉、番茄酱、盐、甜面酱、生抽、味精、豆瓣酱、芹菜【烹饪方法】1、芹菜洗净切丁、姜、香葱洗净切末、鸡肉切片。2、汤锅加水烧开，放入面条煮到面条漂浮，便捞起来过凉。3、面条过凉水捞起后沥干水分，加少许植物油拌匀...
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![时蔬炒面丁怎么做好吃]( "时蔬炒面丁怎么做好吃")
- 主食材：面条（生）350克，春笋100克，豌豆(鲜)100克，胡萝卜50克，口蘑3个。配料：油2勺，盐2勺，生抽3勺，老抽1勺，葱3根。步骤1:买的现成的粗面条切丁，也可以自己做步骤2:胡萝卜、春笋、口蘑切丁，豌豆和春笋焯熟捞出步骤3:把面丁煮开后捞出，再放入凉水中冲洗一下步骤4:起油锅煸炒胡萝卜一会步骤5...
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![蔬菜炒面怎么做好吃]( "蔬菜炒面怎么做好吃")
- 主食材：手擀面适量。配料：胡萝卜半根，尖椒1根，洋葱半个，火腿肠1根，色拉油适量，盐适量，蚝油适量。步骤1:胡萝卜、尖椒、洋葱、火腿肠切丝步骤2:水烧开煮面步骤3:煮熟步骤4:捞出过凉步骤5:倒适量色拉油拌匀步骤6:起油锅加蔬菜步骤7:炒匀倒入面条步骤8:炒匀加盐步骤9:加蚝油步骤10:...
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![咖喱炒面怎么做]( "咖喱炒面怎么做")
- 主食材：方便面2袋，胡萝卜1块，青椒半个，香肠2根，金针菇一小把，木耳适量，圆葱4片。配料：咖喱2小块。步骤1:食材准备步骤2:配菜切好备用步骤3:方便面热水泡开步骤4:捞出备用步骤5:油热后加入胡萝卜片和西蓝花炒香步骤6:放入其他食材步骤7:加入咖喱块步骤8:放入木耳加入适量方面啊汤...
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![香菇素炒面怎么做好吃]( "香菇素炒面怎么做好吃")
- 主食材：面饼2块，香菇3个，洋葱1个，白菜适量。配料：橄榄油1汤匙，盐2克，蚝油1茶匙。步骤1:主辅料：面饼、香菇、白菜叶、洋葱步骤2:把洋葱、白菜叶洗净切丝步骤3:香菇去蒂洗净切条步骤4:锅烧开水，放入面饼煮至没有硬芯步骤5:捞出沥干水分。加少许橄榄油拌匀步骤6:锅中放入橄榄油烧热，加...
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![懒人炒面怎么做好吃]( "懒人炒面怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋，泡面，白菜。配料：生抽，蚝油，蒜末，西红柿，葱花，黑芝麻。步骤1:泡面煮软，捞出过凉水备用。步骤2:鸡蛋煎熟。步骤3:倒入食用油，蒜末爆香，西红柿炒香。步骤4:倒入泡面，鸡蛋，白菜，盐，生抽，蚝油，拌匀。步骤5:撒上葱花，黑芝麻即可。...
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![好吃家常炒面的做法]( "好吃家常炒面的做法")
- 炒面深受大家的喜欢，尤其是上班族，既能够吃到有营养的饭，且美味还省时省力。来吧各位，教你做最家常、也是最好吃的炒面，一起来看看吧。操作方法01配料很简单，准备一些虾仁，当然你可以再准备几片火腿，味道也不错，虾仁清洗干净虾线去掉。切点葱段，几颗小油菜焯水待用。02锅里加上清水...
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![干面条如何做炒面]( "干面条如何做炒面")
- 1、把胡萝卜洗净擦丝，香菜洗净切碎，葱、姜、蒜、蒜苗都分别切好；2、鸡蛋放炒锅炒成炒鸡蛋；3、准备干的细圆面条；4、放开水锅里煮2-3分钟；5、捞出来放小盆中，用香油拌拌；6、炒锅上油，加姜、蒜、葱炒出香味手，加入一小勺甜面酱炒香；7、放入胡萝卜丝炒一分钟；8、放入煮好的面条翻炒匀上...
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![咖喱炒面怎么做好吃]( "咖喱炒面怎么做好吃")
- 主食材：方便面2袋，胡萝卜1块，青椒半个，香肠2根，金针菇一小把，木耳适量，圆葱4片。配料：咖喱2小块。步骤1:食材准备步骤2:配菜切好备用步骤3:方便面热水泡开步骤4:捞出备用步骤5:油热后加入胡萝卜片和西蓝花炒香步骤6:放入其他食材步骤7:加入咖喱块步骤8:放入木耳加入适量方面啊汤...
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![美味的西红柿鸡蛋炒面]( "美味的西红柿鸡蛋炒面")
- 西红柿炒蛋一道美味的家常菜，如果西红柿炒蛋和面条组合到一起呢。最近就兴起了这样一道网红美食：西红柿鸡蛋炒面，其实这道菜也是很简单的，今天我就来教教大家如何做出美味的西红柿鸡蛋炒面！工具/材料西红柿鸡蛋盐油面条操作方法01往碗中打入两个鸡蛋，打散后加一点盐搅拌均匀。0...
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![中式海鲜炒面的做法]( "中式海鲜炒面的做法")
- 主食材：面条200克，虾20克，墨鱼仔20克，鱿鱼圈20克，鱿鱼卷20克，美贝20克，口蘑20克，西兰花20克，洋葱20克。配料：料酒5克，老抽5克，生抽5克，盐2克，鸡精2克，葱5克，姜5克，蒜5克。步骤1:倒入葱，姜，蒜，鸡精，老抽，面条稍微翻炒后出锅。步骤2:倒入海鲜，加入料酒，生抽翻炒。步骤3:面条下锅和海鲜一起翻炒。...
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![炒面的营养价值高吗]( "炒面的营养价值高吗")
- 吃炒面有什么好处和坏处炒面的营养价值是比较高的。炒面是属于中国特色的营养小吃，含有丰富的碳水化合物，蛋白质和微量元素，有增强营养，日常通便，防脱发的效果。炒面的主要原料是小麦面粉，小麦面粉当中含有丰富的碳水化合物，蛋白质，纤维素，糖分，这些都是人体必需的营养物质，能够给身...
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![深夜食堂之虾仁炒面怎么做好吃]( "深夜食堂之虾仁炒面怎么做好吃")
- 主食材：包菜1/4个，培根3条，虾仁10个，手工面80克。配料：蒜头2小瓣，葱3小段，油1勺，胡椒适量，盐适量。步骤1:先将包菜洗干净，切条。培根切片，蒜头，葱切碎。步骤2:九阳轻奢不沾炒锅倒入适量的水，放入手工面。步骤3:中火把水烧开，这时候面条就煮好啦。步骤4:捞出煮好的面条，浸泡在冷水中备用...
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![家庭时蔬炒面怎么做好吃]( "家庭时蔬炒面怎么做好吃")
- 主食材：鲜切面1份。配料：圆白菜小半颗，圆葱小半颗，胡萝卜（小）1根，火腿肠2根，鸡蛋3个，番茄（小）2个，干辣椒若干，盐少许，鸡精适量。步骤1:鲜切面煮7-8成熟捞出过凉水，沥干备用步骤2:圆葱切丝步骤3:胡萝卜切丝，火腿肠切片步骤4:鸡蛋打碎搅匀步骤5:锅中放油，下鸡蛋焯熟炒碎步骤6:圆白菜切丝步骤...
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![如何做炒面]( "如何做炒面")
- 里脊肉切丝，加盐、淀粉、生抽和料酒腌制一下，四季豆焯水，加盐和几滴油焯煮到九分熟，捞出，热锅凉油，放入腌制好的里脊肉丝滑炒，面条放水中焯煮到七成熟，加油拌一下，炒至变色，加蒜蓉翻炒，加面条炒匀，加蒸鱼豉油，放入四季豆炒匀，最后加盐和胡椒粉翻炒均匀。炒面怎么做好吃:主料：里脊肉1小块...
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![腊肠酱油炒面怎么做好吃]( "腊肠酱油炒面怎么做好吃")
- 主食材：面条200克。配料：老抽2勺，洋葱丁少许，小米椒碎少许，大葱碎少许，蒜末少许，蚝油一勺，生抽一勺，少许白胡椒少许，白糖一勺。步骤1:蒜搅成蒜末步骤2:调制料汁：2勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、少许白胡椒、1勺白糖步骤3:锅中少许油步骤4:洋葱丁，小米椒碎，大葱碎，蒜末步骤5:腊肠切片，倒入锅...
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